Será um irmão assim tão importante?

Bem, este parece que é, e até teve direito a um belíssimo bolo de anos (um pouco torto.. ou muito torto), que não ficou como eu pretendia, pois maneta e sem encontrar a espátula que coloca o bolo direito, o mesmo ficou estranhooooo, mas de sabor estava bastante agradavel.

Muito rapido de fazer:

Ingredientes:

2  mousse instantâneas Alsa de Chocolate Branco

1 preparado de bolo de chocolate de Bolo de chocolate

Preparação:

Seguir as indicações que vêem nas caixas à risca e em 35 minutos temos o bolo pronto a sair do forno

e a mousse já pronta e solidificada, comvém deixar o bolo arrefecer (eu dividi o bolo em 2 formas para

depois rechear).

Parabéns Pedro!!!

Um bolo diferente para os Reis e para nós

Tempo de preparação: 10m+20m de forno

Este Bolo é o tão famoso Bolo Rei aqui de casa, em que todos os anos, tenho sempre vários pedidos para o fazer, e este ano, saiu-me um como este... bom , bom e doce. Espero que gostem!

Ingredientes:
70gr açucar
casca de 1 laranja e de 1 limão (sem parte branca)
130gr leite
70gr manteiga
3 gemas
1ovo inteiro para pincelar
40gr de fermento padeiro ou 1 saqueta de fermipan,
20gr de sumo de laranja
400gr a 450gr de farinha com fermento (previamente pesada)
1 pitada de sal
frutas secas qb
Topping de Chocolate

Preparação:
Coloque o açucar no copo bem seco e pulverize 15seg vel9.
Junte as cascas dos citrinos através do bucal do copo e rale uns segundos na vel5.
Adicione o leite e a manteiga e programe 30seg, temp37º, vel6 e a seguir 30seg vel9 sem temperatura.

Reduza para vel3 e junte as gemas, o fermento e o sumo de laranja, misturando uns segundos.
Deite a farinha pouco a pouco e ao mesmo tempo as frutas secas na vel3 através do bucal do copo e só no fim a pitada de sal; aumente para a vel9 durante 30seg.

Programe 3min, vel.espiga e verifique se o conteúdo forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo. Se não for o caso, pare a Bimby, polvilhe as paredes  do copo com um pouco de farinha e volte a amassar na mesma velocidade.

Deixe repousar a massa dentro do copo até esta levantar o copinho.
Logo que isto aconteça, pressione a massa com as mãos de forma a que o volume baixe e volte a programar 15seg, vel9 e 1min vel.espiga.

Retire a massa do copo, amasse com as mãos até formar uma bola lisa, polvilhando a mesma com farinha. Dê-lhe a forma de uma rosca e coloque-a num tabuleiro previamente untado.

Pincele a massa com gema de ovo e decore a seu gosto (frutas cristalizadas, secas). Pode também fazer montinhos de açucar humidificado. Deixe que a massa dobre de volume e a seguir coloque no forno pré aquecido a 180º durante 20 min.

No final com o bolo ainda quente, coloque o topping de Chocolate.

Sugestão bimby: Aconselha-se a colocar um copo com água, resistente à temperatura, no meio da massa do Bolo rei para que esta não feche.

Quando passa o prazo e não se deita fora... acontece isto:

Só tinham passado 1 dia, mas que fazer com os iogurtes que tinham ficado esquecidos lá para tras?

Olha fiz um bolinho de iogurte de framboesa e é tão facil:

Ingredientes:

 - 3 Ovos

- 200 gr. de Açúcar RAR
- 100 gr. de Margarina
-  1 Iogurte (utilizei um de aroma de framboesa)
- 100 gr. de Farinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de Fermento

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200º
Colocar os ovos no copo com o açúcar RAR e bater 1 min, 50º, vel. 3.
Juntar a margarina e o iogurte e misturar 15 seg., vel. 3.
Incorporar a farinha, o sal e o fermento 6 seg., vel. 3.
Deitar o preparado numa forma e vai ao forno durante 30 ehehehe

Almoço doce, docinho, apesar de desmanchado....

Pois é... uma gaija, bem tenta fazer os bolos... e faz... o problema é quando o vai a mudar para a tarteira e esta porcaria pumbas!!! Qd tento fechar vejo que tenho a boleira virada ao revés...  tira o bolo com cuidado (coisa dificil, visto a gaija continuar maneta), arrancar um bocado de bolo do lado esquerdo,muda pa um prato, lava a tarteira, pousa, poem novamente o bolo na tarteira e fecha a boleira... tão... não dá???

AHHHHHHHHHHHHHHHHH tornei a colocar a porcaria da tarteira ao contrário -_-

ok, repete:

arrancar um bocado de bolo do lado direito (sim que agora nao podia ser do esquerdo...),muda pa um prato, lava a tarteira, pousa, poem novamente o bolo na tarteira e fecha a boleira YES ja deu...

nota: teirei foto apenas de frente para nao verem a desgraça -_-


Este é um bolo de bolacha, mas com chocolate plo meio, muito facil de fazer, excepto se se enganare ai 3x a por o bolo no sitio certo -_-

Ingredientes:

300 gr de bolacha Maria 250 gr de margarina á temperatura ambiente
150gr de açucar
1 colher de sopa de café
2 ovos
café adoçado
Chocolate liquido

Preparação:

      Bate-se o açucar com a margarina que deve estar bem  mole, juntam -se um a um os ovos.
Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluido (eu acrescentei um pouco de café soluvel á parte sem ser diluido , além da colher de sopa). Quando  se tiver um creme homogêneo e macio está bom .
Hà parte  faz-se e adoça-se um café forte, e quente que se vai usar para molhar as bolachas.
Para elas não ficarem a desfazer-se muito eu tenho o que lhe posso chamar um pequeno truque.Tenho o café bem quente, e mergulho a bolacha( uma de cada vez) ela faz bolhinhas quando mergulhada, assim que deixa de fazer bolhinhas está boa, não parece muito encharcada, mas depois a humidade espalha-se pela bolacha e ela fica mole, sem se desfazer..
Então é assim , camada de bolacha embebida, camada de creme, camada de chocolate e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha..Eu  não faço camadas muito altas de creme, saõ só barradas as bolachas, para não ficar muito enjoativo, só na parte final é que ponho mais creme .

 Esta deliciosa receita estava aqui no blog amor e sabores e tem a aprovação!!!

Festa Rija, mas sem touros!!!

Ora como prometido cá estou eu a mostrar o bolo que escolhi de todas as opções que me deram, e devo dizer que segui a sugestão da Agridoce que estava fenomenal mas fiz alterações, porque não consegui comprar fécula de batata, por isso basicamente a base de bolo foi outra, e foi mais pequeno, mas a decoração era igual e a cobertura também!


Escolhi o bolo que a Tricas e Nicas fez e devo dizer que a cobertura e o aspecto estava upas upas... sim demora tempo a fazer, mas vale bem apena, a base que usei foi esta receita do Forum da Bimby

Vou então explicar o passo a passo para verem. Para a próxima já sei e faço o bolo maior e com recheio pois sobrou recheio, e os palitos ficaram descaídos eheheh.

Bolo:
(cada bolo, podem fazer 2 e rechear pois o creme chega perfeitamente)
Ingredientes
3 cenouras grandes cruas partidas aos bocados
2 chavenas de acucar
1 chavena de oleo
4 ovos
2 chavenas de farinha
1 colher de chá de fermento

Creme:
Ingredientes6 gemas
150g de açúcar
3 colheres de sopa de maizena
1 colher de chá de essência de baunilha
1L de leite

Montagem do bolo:
Ingredientes2 bolos
Creme
1 pacote grande de maltesers
3 pacotes de palitos de chocolate (comprei estes)
morangos q.b.

Preparação do bolo:

Por a farinha e o fermento no copo e programar 30 seg, vel 3, para serem peneirados. Retirar e reservar.
Colocar o açúcar e pulverizar durante 30 seg, vel 9, eu ja o tinha pulverizado de uma receita anterior e por isso coloquei logo para dentro  da bimby ehehe.

Juntar as cenouras  e triturar durante 15 segundos, velocidade 6 (verificar se estão bem  trituradas se não dar mais uns instantes).

Colocar a borboleta, juntar os ovos e programar 6 min, vel 4 (se tiver a TM 21 usa a vel 3).

Retirar a borboleta, adicionar o óleo e misturar 10 seg, vel 4 (se tiver a TM 21 usa a vel 3).
Adicionar a farinha com o fermento, reservados e envolver 3 seg, vel 4 (se tiver a TM 21 usa a vel 3).

 Colocar numa forma com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, entre 45 a 50m.

  
Preparação do Creme:
 
Coloca-se o leite ao lume com a farinha maizena e deita-se o açúcar. Mexe-se bem e quando o creme começar a ficar espesso, deitam-se as gemas e a essência de baunilha, mexendo sempre.

Montagem do Bolo:
Preparação
 Desenforme o bolo, barre generosamente a parte de cima e laterais com o creme.

Cubra todas as laterais do bolo com os palitos de chocolate (eles aderem muito facilmente ao creme e mantêm-se no lugar)
No topo do bolo espalhe aleatoriamente os malteser.

Bela porcaria que eu fiz...

Digam-me lá, se faz favor, quem me manda ter vontade de comer um bolo, mas nao me apetecer ligar a bimby e achar que o bolo do microondas era igual a um outro? Bela porcaria -_-

Nunca comi, bolo mais intragável... sejam lá todos sinceros comigo... vocês gostam mesmo deste tipo de bolo? É que nem para desenrascar o torno a fazer... ele até ficou bonito mas nem eu, nem o homo sapiens sapiens lhe tocamos praticamente... foi tudo para o lixo, mal empregados ingredientes, ele ate estava fofinho e tal... mas não... estava mesmo horrível

Mesmo assim eu vou aqui deixar a receita deste site da sapo, porque posso ser eu que não goste e vocês até gostem, se fizeram ou depois fizerem digam-me o que acharam.

Ingredientes

 

Para o Bolo Ovo pequeno: 1 Leite: 4 colheres de sopa Óleo: 3 colheres de sopa Chocolate em pó: 2 colheres de sopa rasas Açúcar: 4 colheres de sopa rasas Farinha de trigo: 4 colheres de sopa rasas Fermento em pó: 1 colher de café Para a Calda Leite: 2 colheres de sopa Manteiga: 1 colher chá Açúcar: 1 ou 2 colheres de sopa rasas Chocolate em pó: 3 colheres de sopa rasas 

 

 

 

 

Preparação

Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até envolver. Leve por 3 minutos ao microondas na máxima potência. Calda: Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima. Coloque no bolo ainda quente.

 

 

Sugestões

A caneca deverá ter uma capacidade de 300 ml; A colher (sopa) da farinha, do chocolate e do açúcar são rasas. Se colocar mais do que a colher (sopa), o bolo vai ficar duro; Se desejar desenformar da caneca, unte uma outra caneca com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve o bolo a assar; Pode servir este bolo com sorvete.

Bolo de Chocolate sem Ovos

Ficou uma delicia e grande, grande, e é optimo para quem é intolerante a ovos. Este fiz na versão de chocolate, mas existem mais versões, e foi retirado do site Petiscos

Ingredientes:

600g farinha;
350g açúcar;
100g cacau em pó;
2 colheres de chá de fermento em pó;
200ml de óleo;
2 colheres de chá de essência de baunilha;
480ml de leite frio;

Misturam-se os ingredientes pela ordem citada na bimby em velocidade 4 durante 5m e vai a cozer em forno médio durante 30m

Queijadas de Leite com Pudim Mandarim

 retirada da net

Tempo de Preparação: 25m

E depois de tão longa ausencia, espero voltar com toda a força!!!
Hoje para o Lanche trago estas deliciosas queijadas do blog Experiências na cozinha
Esta mais q aprovado e recomendo!!


375gr. de açúcar
100 gr. de farinha
3 ovos
3 Colheres de sopa de óleo
1 Carteira de pudim mandarim
Meio litro de leite
Canela para polvilhar
 
   
Junta-se o açúcar com o óleo.
Depois os ovos, o pudim e a farinha.
Bate-se tudo muito bem.
Por fim junta-se o leite, mexe-se e põe-se em formas pequeninas.
Polvilha-se com canela.
Vai ao forno mais ou menos 20 minutos

Muffins de chocolate com pepitas

Lembram-se os queques de laranja de outro dia? Hoje fiz uma variante tambem com chocolate e estão nham nham... de cair a agua na boca



Ingredientes:
1 laranja tipo Valencia Late (grande)
5 ovos XL
100g de chocolate
400gr de açúcar
150gr de óleo
300gr de farinha com fermento
1 colher de chá cheia de fermento


Preparativos:
Aqueça o forno a 180º
Lave bem a casca da laranja.


Confecção:
Introduza a laranja aos quartos e com casca e o açúcar e o chocolate e programe 40 Seg Vel. 8
Adicione os ovos e programe 5,30 Min Vel. 4.
Acescente o óleo seguindo de 10 Seg Vel. 4.
Coloque a farinha, o fermento e programe 20Seg Vel. 4 e termine de envolver com a espátula.
Verta em forminhas de papel ou silicone e asse entre 15 a 20 Min a 180º

Queques de laranja

O Lanche do dia dos namorados foram estes maravilhosos queques, e que bom que estava, sobrou muito pouco... e creio que não vão durar muito mais ehehehe. Retirei do Blog I Love Bimby e esta aprovadissimo
Ingredientes:

1 laranja tipo Valencia Late (grande)
5 ovos XL
400gr de açúcar
150gr de óleo
300gr de farinha com fermento
1 colher de chá cheia de fermento

Preparativos:
Aqueça o forno a 180º
Lave bem a casca da laranja.

Confecção:
Introduza a laranja aos quartos e com casca e o açúcar e programe 40 Seg Vel. 8
Adicione  os ovos e programe 5,30 Min Vel. 4.
Acescente o óleo seguindo de 10 Seg Vel. 4.
Coloque a farinha, o fermento e programe 20Seg Vel. 4 e termine de envolver com a espátula.
Verta em forminhas de papel ou silicone e asse entre 15 a 20 Min a 180º

Queijada de iogurte - S. Valentim

Hoje estava mesmo a apetecer um docinho...e lembrei-me que uma queijadinha era o ideal, e como ja tinha feito uma de leite, porque não experimentar uma de iogurte? Descobri no Blog Iguarias de Açucar e Sal e ficou com um cheiro delicioso... e vai ser para amanha, para o dia dos namorados, para nos adoçar a sobremesa do almoço ;)

Ingredientes:
250g açucar
2ovos
50g margarina
2 iogurtes natuirais
100g de farinha

Preparação:
Coloque o açucar e os ovos e ponha a borboleta e 3m vel. 4
Coloque de seguida a margarina e os iogurtes duarnte 30s vel.4
Adicionar a farinha e 15s velocidade 4.

Bolo de iogurte com perâs

Tempo de preparação: 40m

Quando vou a algum lado gosto sempre de levar alguma coisa e hoje não foi excepção, como o sobrinho já come de tudo, levei este bolinho para casa dos sogros para que ele pudesse também comer.

Ingredientes:
1 iogurte natural
3 medida do copo de iogurte de açucar
3 medida do copo de iogurte de farinha
3 medida do copo de iogurte de oleo
2 maças
3 ovos

Preparação:
Pre- aquecer o forno a 180º
Colocar todos os ingredientes excepto as perâs na bimby e misturar velocidade 3 duarnte 20s
Cortar as pêras a gosto e colocar  algumas no fundo, despejar depois o que esta na bimby e por fim mais umas pêras, e vai durante 30m ao forno.

Queijadas de Leite

imagem retirada daqui

Tempo de Preparação: 24m

Descobri este receita no Blog da Pantagruela e fiz hoje para o lanche... neste momento estão no forno e rendeu imenso... como as minhas formas são maiores deu-me 6 formas de queques e 1 de bolo inglês, ja cheiram de forma deliciosa.

18 queijadas

Ingredientes
0,5 litro de leite
100gr de farinha
50gr de manteiga
2 ovos
175gr de açúcar

Preparação
Coloque no copo os ovos, a manteiga, o açúcar 3 m t 37ºvel 6, junte a farinha e o leite 1 m vel 6.
Encha as formas depois de untadas com margarina e leve ao forno pré-aquecido 180º cerca de 15 a 20m

Bolo de anos do irmão

Ora hoje o meu irmão faz anos e toca de fazer um bolo de anos, e vamos a ver se o bolo será do agrado, porque por norma não consigo fazer bem um bolo... mas até ficou com optimo aspecto assim enfeitado deve estar mesmo bom, a ver o que diz o rapazote de 22 anos ehehehe. A receita é a do livro base  com bolo de iogurte e depois é a cobertura de chocolate, retirei 100g ao açucar que era aconselhado, e coloquei numa forma com papel vegetal.

Tempo de preparação: 55m (ja com 40m de forno incluido)

Ingredientes:
Cobertura:
200ml de natas
200g de chocolate de culinaria

Bolo:

Casca de Limão para pulverizar ( nao tinha usei de laranja)
5 ovos
1 iogurte de tutti-frutti
300 gr. de Açúcar
110 gr. de Óleo
150 gr. de Farinha
10g de fermento

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes para o bolo menos a farinha e o fermento e programa-se 5m velocidade 4.
Coloca-se a farinha e o fermento e mistura-se velocidade 3 duramte 6s.
Vai ao forno cerca de 40m o meu so foi 30m a 180º, e deixa-se arrefecer dentro do forno. Depois de frio fazer a cobertura, no copo coloca-se o chocolate e dá-se uns toques de turbo. e coloca-se no forno

Junta-se as natas e programa-se 4 min., temp. 90º, vel. 2. Barra-se o bolo e fica como podem ver.


Agora resta saber se logo a noite apreciam.

Bolos iguais e ao mesmo tempo tão diferentes -

Tempo de preparação:

Pois é, hoje fui fazer o experimento das formas de silicone em bolos e no forno, que ainda não tinha experimentado e o resultado até foi bom, mas para a proxima não me posso esquecer de os deixar arrefecer mesmo por completo para ficarem direitos, pois o boneco ficou sem olhos e botões e a outra forma perdeu um bocadito das formas ehehehe, mas para a proxima fica melhor.

Como ia almoçar aos sogros decidi ir fazer 2 bolos, um para os adultos e outro para o sobrinho que só te 1 ano, então dividi o que era necessario para 1 forma em 2, ficaram mais pequenos mas tambem serviu bem, e ainda ficaram com uma boa altura. É excelente para os miudos pq nao leva nada q lhes faça excessivamente mal e optimo para os adultos qd se poem um pouco de cobertura de chocolate ehehe, ainda nao tenho é a tecnica toda para pincelar correctamente, ainda sujei imenso o prato ehehe e os lados nao consegui bem, fica para as proximas tentivas ehehe.

Ingredientes:

 - 3 Ovos

- 200 gr. de Açúcar
- 100 gr. de Margarina
-  1 Iogurte (utilizei um de aroma de tutti frutti)
- 100 gr. de Farinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de Fermento
- 1 Maçã aos cubos

Para a cobertura de chocolate:
- 100g de chocolate preto de culinaria
- 100g de natas

Para a cobertura de açucar:
-100g de açucar

Preparação:
Colocar os ovos no copo com o açúcar e bater 1 min, 50º, vel. 3.

Juntar a margarina e o iogurte e misturar 15 seg., vel. 3.
Incorporar a farinha, o sal e o fermento 6 seg., vel. 3.
Deitar o preparado numa forma.
Colocar os bocadinhos de maça na massa
Levar ao forno pre aquecido a 170º durante 30m.
Deixar arrefecer completamente e retirar das formas (de preferenecia de um dia para o outro)

Colocar as natas e o chocolate e colocar a 90º velocidade 1 durante 4m
Com a cobertura quente pincelar e cobrir o bolo todo e deixar arrefecer.

Com a cuba bem seca e lavada colocar o açucar e colocar velocidade 1 a 10 durante 20s aumentando gradualmente para pulverizar o açucar.
Colocar um pouco por cima dos bolos e voilá!!

Palmiers

Tempo de confecção: 20m

Ora hoje estou inspirada ehehehe.

Para o jantar tenho cá uns amigos e toca de por mãos a obra e ir fazer uns palmiers inspirados aqui neste blog

Fiz algumas alterações porque 1º não tinha massa folhada e não me apeteceu fazer, por isso usei a massa quebrada ehehehe.
Não ficaram lá com mt aspecto de palmiers pq a massa quebrada é mais dificil de partir por isso é melhor a massa folhada.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

2 pacotes de açucar do que se põem no café

papel vegetal

Preparação:

Por o forno a pré-aquecer a 210º

Abrir o rolo e depois fechar dos 2 lados até ao meio

cortar em fatias ai de 1cm ou 2cm

espalmar no tabuleiro que tem de ter  papel vegetal

Espalhar por cima 1 pacote de açucar e deixar 15m no forno
Tirar e virar e tornar a espalhar  o outro pacote e voilá

Bolo Rei

Já faz uns tempos que fiz este bolo rei estava DELICIOSO.

Além deste fez cerca de mais uns 10 a 12 pq fizeram enorme sucesso entre a familia e todos queriam provar o bolo Rei ehehehe.

A receita que segui foi a do livro base mas atenção o livro base tem um grande erro, nao nos diz para colocarmos as frutas secas e eu na 1ª tentativa nao pus e fiquei com um bolo rainha ehehehe.

Ingredientes:

70gr açucar

casca de 1 laranja e de 1 limão (sem parte branca)

130gr leite

70gr manteiga

3 gemas

40gr de fermento padeiro

20gr de sumo de laranja,

400gr a 450gr de farinha com fermento (previamente pesada),

1 pitada de sal

Frutos secos

Frutos cristalizados

Preparação:

Coloque o açucar no copo bem seco e pulverize 15seg vel 9.

Junte as cascas dos citrinos através do bucal do copo e rale uns segundos na vel5.

Adicione o leite e a manteiga e programe 30seg, temp 37º, vel6 e a seguir 30seg vel 9 sem temperatura.

Reduza para vel 3 e junte as gemas, o fermento e o sumo de laranja, misturando uns segundos.

Deite os frutos secos.Deite a farinha pouco a pouco na vel3 através do bucal do copo e só no fim a pitada de sal;

Aumente para a vel 9 durante 30seg.

Programe 3min, vel.espiga e verifique se o conteúdo forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo.

Se não for o caso, pare a Bimby, polvilhe as paredes do copo com um pouco de farinha e volte a amassar na mesma velocidade.

Deixe repousar a massa dentro do copo até esta levantar o copinho.

Logo que isto aconteça, pressione a massa com as mãos de forma a que o volume baixe e volte a programar 15seg, vel9 e 1min vel.espiga.

Retire a massa do copo, amasse com as mãos até formar uma bola lisa, polvilhando a mesma com farinha.

Dê-lhe a forma de uma rosca e coloque-a num tabuleiro previamente untado.Pincele a massa com gema de ovo e decore a seu gosto (frutas cristalizadas, secas).

Pode também fazer montinhos de açucar humidificado.

Deixe que a massa dobre de volume e a seguir coloque no forno pré aquecido a 180º durante 20 min.