É pá... não aguentei... fui logo comprar as cenouras e pumbas fiz uma tortinha deliciiiiiaaaaaaaaa, vá ok... não me recriminem, mais vale uma fatia de torta na mão do que 2 pacotes de batatas fritas em cima da mesa :P.
Só para variar um pouco fui ao Petichef e tinha lá esta deliciaaaaaaa
Torta de Cenoura
Ingredientes:
700 gr de cenoura (pesada crua)
4 ovos
400 gr de açucar
4 colheres de sopa de farinha
um pouco de fermento
raspa de laranja
Preparação:
Coze-se a cenoura no copo, durante 20 min, temp 100, veloc. colher inversa.Verificar se esta bem cozida, senão programar mais uns 3 ou 4 min.
Depois de cozida, escorrer bem e reduzir a pure na vel 5-7-9
Juntar os ovos inteiros, o açucar e raspa de laranja, prog. 5 min, veloc 3 1/2.
Acrescenta-se a farinha e o fermento, bater mais 20 seg vel 3
Vai a cozer em tabuleiro forrado de papel vegetal bem untado e polvilhado de farinha.
Logo que acabar de cozer (verifica-se com um palito), desenforma-se sobre um pano de cozinha coberto com açucar, polvilha-se o interior com canela
e enrola-se ainda quente.
