Não gostas? Comes de outra forma!

Tempo: 30m (com 20m de forno incluidos)

Este é um prato que faço para aproveitar o que o homo sapiens sapiens por norma não gosta, neste caso, foi um resto de frango assado no forno e arroz branco com cenoura, ficou delicioso.

Ingredientes:

Restos de arroz
Restos de frango
Cebola qb
Azeite qb
Natas Mimosa depressa e bem de carne

Preparação:

Fazer um refogado com o frango, cebola e azeite e juntar as natas deixando ferver.

Colocar uma cama de arroz, depois o frango com natas e por fim mais arroz.

Levar ao forno 20m para dourar e voilá um jantar muito bom!

Como arrumar e descascar alhos? Forma pratica dos aproveitar e não se estragarem rapidamente

Por norma, quando compro alhos, dura-me imenso tempo, e como odeio, ter sempre cascas por tudo quanto é lado, normalmente uns dias depois dos comprar tiro-os da cabeça e ficam apenas os dentes de alhos separados com a sua casquinha, desta forma é mais facil de os ter sempre à mão e de termos trabalho de descascar e estar a limpar as peles das cabeças dos alhos.

Vocês como fazem?

Ahhh e sabiam que a bimby também descasca depois as cabeças dos alhos?? É facil e rapidissimo, coloquem os alhos dentro da cuba com agua até cobrir as laminas, depois programen veocidade 4 em inversa uns segundos até verem que as cascas ja se soltaram.

Aproveitar batatas fritas do dia anterior - Receita de familia

Tempo de preparação:a 5m

Muitas das vezes fazemos batatas fritas a mais, e posteriormente lá vão elas para o lixo, mas e se houvesse uma receita, especial e muito agradavel de paladar que desse para aproveitar?

E essa receita existe, e foi-me passada por uma minha tia que fazia isto de forma admiravel, esta receita é para 1 pessoa, para mais basta duplicar sempre a quantidade. Devem de ter atenção em fazer esta comida numa frigideira anti-aderente e ao virar a tampa ser maior que a frigideira.


Ingredientes:
Batatas fritas
2 ovos
Margarina qb
Sal
Pimenta
Ervas provence
Alho
Cominhos

Preparação:

Bater os ovos e juntar todas as especiarias.
Colocar metade da margarina e dps de derretida juntar as batatas fritas, e deixar aquecer um bocadinho, cerca de 20 a 30s, posteriormente, colocar os ovos por cima e deixar fritar até estar solido por baixo, mas ainda com ovo cru por cima, e virar,  na tampa e colocar de novo dentro da frigideira, depois de fritos os 2 lados, colocar margarina por cima e esta feitinho!!

Deixar fritar a gosto, eu nunca frito muito, porque gosto do sabor do ovo meio cru, mas tenham atenção que os ovos teem de ser muito frescos, par nao se correr o risco de salmonelas.

Aproveitar as beterrabas e as cenouras

Tinha por casa 3kgs de cenoura e 2kgs de beterraba, tanto pensei que acabei por achar melhor colocar as mesmas cortadas e congeladas, tinha só um pequeno problema... como cortar e descascar se tenho a mão com aquele pequeno problema?

Ora pois bem... e para que serve a bimby? Ora ai está... para nos safar ehehehe, lavei tudo muito bem em várias aguas e juntei Amukina. Deixei 40m ali de molho e depois tentei cortar em bocados mais pequenos... o q nao foi facil... e coloquei na bimby e triturei com 3 toques de turbo um bocado de cada vez, creio que pus ai 200g de cada vez, dps congelei e esta prontinho a usar, seja em sopas, saladas, arroz, massa etc.

Doce de Melancia

Mais uma preparação para o Natal, mas esta foi mais a pressão, pois tinha ali uma melancia que nao ia mesmo comer e decidi aproveitar!! Esta um cheirinho delicioso aqui por casa ehehehe, nunca pensei dar tanto uso a Bimby, foi a melhor compra que ja fiz em toda a minha vida, alem do computador!



1kilo de melancia
350 gr de acucar
1 casca de limao
5g d canela

Coloca-se na Bimby durannte 30m velocidade 1 a 100º, no fim se virem que nao esta totalmente em ponto estrada coloquem mais 5m em varoma.

O filho da galinha

E aqui está o segundo aproveitamento que fiz do frango ehehehehe.


Retirado do site da Luisa Alexandra que para variar estava deliciosoooo

Ingredientes:
 Frango Cozido e Desfiado
 1 Cebola pequena
 2 Dentes de Alho
Azeite
Polpa de Tomate
Condimentos a gosto
Massa
Molho bechamel
Queijo mozzarella

Preparação:
Coze-se a massa em água temperada com um caldo de tempero para massas e um fio de azeite.
Reserva-se.

No copo da Bimby coloca-se a cebola e os dentes de alho e pica-se 10 seg., vel. 7.
Adiciona-se o azeite e programa-se 5 min., vel. 2, temp. 100º.
Junta-se a polpa de tomate e programa-se 5 min., vel. 2, temp. 100º.
Tempera-se a gosto.

Mistura-se 5 seg., vel. 3.
Junta-se a carne desfiada, juntei também uma salsicha fresca assada que tinha de sobra, e programa-se 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Num pirex coloca-se a massa previamente cozida e bem escorrida, por cima deita-se o preparado de carne. 

Sem lavar o copo prepara-se o molho béchamel, pode também usar-se de compra, colocando no copo para ganhar o sabor do refogado.

Deita-se por cima da carne e termina-se com queijo mozarella e vai ao forno a 200º.

Como aproveitar um belo frango?

Depois de um dia bem passado no Jardim do Joe Berardo, com muito frango assado a mistura, que fazer com o frango do dia seguinte?

Que tal um frango à braz? ou até um gratino de franguinho? Pois foi isso mesmo que fiz, como sobrou bastante franguito, toca de aproveitar ehehehe.



E aqui fica a receita de hoje:

Frango á braz do site petiscos

1 frango assado desfiado
batatas cortadas em palha
cebola, alho e louro
azeite
4 ovos
salsa
azeitonas pretas

desfie o frango assado.
frite as batatas em azeite e escorra-as muito bem.
refogue a cebola em azeite e junte o frango desfiado.
tempere de sal e pimenta, junte o alho picadinho e a folha de louro.
junte as batatas e de seguida os ovos batidos.
deixe cozer os ovos a gosto.
salpique de salsa e acompanhe enfeitado com azeitonas pretas.

O desastre Take II uma história de amor

Sim, o desastre, aconteceu. MAS resolveu-se... e sobrou-me os meus ricos croquetes do Continente completamente desfeitos.

Mas  eu nao desperdiço e se posso aproveitar porque não?E o que fazem uns semi-croquetes e umas massas e uns molhos congelados juntos? Um prato delicia... foi só cozer a massa e os cogumelos na mesma agua, juntar os croquetes aquecidos no microondas  mexericar um bocado, juntar o molho de tomate congelado que tinha no congelador de um frango que guisei e toma lá 2 jantares e 3 almoços... rendeu ou não?

Domingo's Massa's

Tempo de Preparação: 15m

Esta é uma receita de frango mais uma vez... é o que dá, sermos 2 e o frango chegar para 6. Esta massa fiz no Domingo para o jantar e reuni as coisas que lá tinha em casa e upas upas... delicia...

Ingredientes:
1ovo
restos de frango
100g de massa
2 salsichas
meia cebola
queijo ralado
2 dentes de alho
ketchup hot chili
polpa de tomate
azeite

Preparação:

Fazer um refogado  no wok com a cebola e azeite e juntar todos os outros ingredientes e o queijo ralado no fim e voilá... mas que delicia

Bola de Frango + O 1º Sorteio que está mesmo a terminar não percam!!

Tempo de Preparação: 40m

Ora os restos do frango foram usados de varias formas... e a bem ver isto nao eram bem restos, eu é que os cozi na panela de pressão para ficar bem molinho e depois fiz varias coisas e esta bola foi uma delas e foi buscar inspiração a Abelha Maia e ao bimby4all e bem... muito boa... esta minha bola fiz numa forma de bolo ingles mas esqueci-me de tirar foto, foi a net buscar uma, mas serve perfeitamente :D.

Quanto ao Sorteio de uns Post mais abaixo termina hoje às 23h59, mais candidatos?

Ingredientes:

4 ovos
250 gr de leite
50 gr de óleo
50 gr de azeite
280 gr de farinha
1 colher de cha de fermento
1colher de café de sal
frango desfiado, fiambre de frango, chourição e azeitonas verdes (cerca de 250 gr a 300gr)

Preparação:
Junta-se tudo no copo, excepto as carnes e bate-se durante 30 seg, veloc 5
Junta-se as carnes e envolve-se com a espátula
Vai ao forno em forma untada e polvilhada de farinha

Quiche de Galinha

Tempo de preparação: 30m

Ok, a galinha era gigante... deu para 3 refeições eehehe, e este bocado usei numa quiche.

Ingredientes:
Massa folhada
1 ovo
1 pacote de natas
galinha desfiada

Preparação: Pre aquecer o forno a 180º, coloco tds os ingredientes na bimby e mexer na vel inversa duarnte 20s, colocar o preprado na base que tem a massa folhada e dobrar a massa e cortar em 2 e fechar as bordas e levar ao forno durante 20m

Galinha no forno

Tempo de preparação: 30m

Com a galinha ja feita aproveitei e coloquei no forno... estava uma delicia incomparavel

Massa Gratinada com Carne de Porco estufada

Tempo de preparação: 30m

Esta receita foi para aproveitar o que sobrou da carne de porco estufada, pois não se pode desaproveitar nadica ehehehe. Ora então aqui fica, é muito rapida e facil de fazer.

Ingredientes:

Massa ja cozida

Carne de porco ja estufada

2 pacotes de natas

Queijo ralado

Preparação:

Colocar todos os ingredientes num pirex que vá ao forno e misturar bem, colocar no forno pre aquecido a 180º e deixar cerca de 20 a 30m. Esta feitinha