Carne de Porco a Alentejana

Tempo de confecção: 18m

Como vos tinha dito, ontem para o jantar tinha ca uns amigos e decidi fazer uma carne de porco alentejana tendo como base o livro : A bimby na Cozinha Regional Portuguesa mas fiz algumas alterações como sempre.

É uma comida rapida de se fazer caso tenham a carne temperada como ja a tinha temperada em 15m tive o jantar feito (mas antes ja tinha as batatas a fritar ehehehe)

Ora e fiz assim:

Ingredientes:

4 dentes de alho

1kg de carne porco aos cubos
1kg de ameijoa congelada e ja lavada

sal qb

70g de margarina

70g de azeite

1 Limão

pimentão doce em pó

50 de vinho branco

Pimenta

alho em pó

1 cebola

100g de agua

Preparação:

Tempere a carne com 2 alhos, pimenta, vinho, pimentão, sal e o alho em pó, deixe marinar 2h.

Coloque a cebola os restantes alhos, o azeite,  e a margarina e triture tudo  5s na velocidade 5.

Coloque as ameijoas na varoma e tempere por cima com sal e reserve.

Coloque 3m/Varoma/Vel 1,

Coloque a borboleta

Junte a carne e o tempero dela e junte a agua e programa 15m/Varoma/ colher inversa

Sirva tudo num prato e coloque por cima o sumo do limão