Lombo de Porco na Varoma

Eu por norma faço sempre este lombo na Varoma e depois de estar pronto, faço um molhinho de tomate que também esta aqui no Blog.

Ingredientes:

1 lombo de porco

2 cebolas

3 ou 4 dentes de alho

25g de polpa de tomate

50g azeite

100g de vinho branco

300g de agua

uma colher ou duas de sopa de pimetao doce

Preparação:

Temperar antecipadamente com uma massa feita com os alhos esmagados, sal e pimentao doce deite alguns salpicos (pouquinhos) de vinho por cima da carne e reserve durante uma hora ou mais.

No copo deite a cebola e pique 5s vel 4, deite o azeite deixe refogar durante 5 m temp 100 vel 1. Quando terminar deite o vinho a agua a polpa de tomate uma colher de pimentao doce e um pouco de sal.

Arranje o lombo dentro da varoma e programe 60m temp varoma vel 4.

Vá verificando o conteudo do copo se necessitar acrescente agua aos poucos.

Quando terminar verificar se a carne está cozida e no copo acrescente o caldo knrr mais um pouco de agua se necessitar e programe novamente 10m temp varoma vel 4

Sirva com o acompanhamento a gosto.