Aventar - Blog do Ano 2011

imagem retirada daqui

Pois é, alguém colocou o meu blogue para blogue do Ano no Aventar e apesar de saber que não vou ganhar, pois estão lá 2 blogues que eu admiro imenso e sei que vão ganhar (espero bem que um deles sim :-),  queria pedir se quem gosta aqui deste meu cantinho votaria no meu blogue que é o COZINHAR  É UMA PAIXÃO como todos sabem!

Podem ver aqui e votar, está na categoria Culinária/Gastronomia

Diário de um Transplante - um ponto de vista que partilho

Este é um blogue que eu acompanho desde o íncio, conheci a Sandra Oliveira por outras andanças, mas desde que soube da noticia do seu filho que não pude ficar indiferente e acompanhei o caso.

Normalmente dou uma vista de olhos quando posso e "as dores não me assistem" (como diz o outro) e hoje de manha dei com este texto, o qual eu partilho a opinião dela, mas tal como ela, são apenas opiniões, se todos tivessemos a mesmo, deixavam de o ser e passavam a ser uma concordância.

Bom Fim de Semana!

"Tem andado pelo Facebook um pedido de partilha para criarem uma barbie careca para os meninos com cancro.
Pois bem, nem é meu hábito criticar e muito menos comentar este tipo de iniciativas, se concordo partilho se não, não partilho. Mas esta estava a dar-me uma certa "comichão".
Como mãe de um menino com leucemia, posso garantir que a última coisa que algum dia me passou pela cabeça foi diferenciar o meu filho das restantes crianças e o meu João desde o primeiro dia de IPO sempre disse que não queria que o tratassem de maneira diferente.
A situação de alopecia é passageira, qualquer que seja o resultado dos tratamentos.
Acho muito mais importante explicar bem o porquê da queda do cabelo e não fazer disso um drama, pelo contrário, fazer uma festa.
Nós fizemos uma festa de corte de cabelo e o João nunca se sentiu diferente ou inferior a qualquer pessoa por ser careca nem sequer sentiu que o discriminassem por causa disso,incomoda-o muito mais andar de máscara na rua.
Bem sei que com as raparigas é diferente, mas fazer disso um drama só acrescenta mais stress a uma situação já de si muito má.
A forma como os nossos filhos encaram a doença faz toda a diferença e desdramatizar é o melhor que se pode e deve fazer.
Como costumo dizer ao João, ele teve/tem leucemia mas ela nunca nos teve a nós e nunca vai ter porque nós somos mais fortes."

IN: Medula para o João - Diário de um Transplante

Semana 1: O antes

Para eu poder relembrar como estava e para vocês poderem ver como está... sim está um caos, mas o que é este desafio senão isso mesmo, um desafio para mostrar como está e como vai ficar :-)

Alguém além de mim e da Marianne a participar neste desafio?



Esta é a mesa onde normalmente almoçamos e jantamos, excepto se formos mais que 4 e normalmente tem mais coisas como o meu Mandarim que estava na janela a apanhar Sol, mas que entretanto lhe vou ter de arranjar outro poiso nocturno, além de que o Bambu irá em principio para junto das outras plantas para o meu mini-viveiro (que a seu tempo irei mostrar), as restantes coisas que estão em cima da mesa, na proxima semana terei de arranjar espaço para elas na demanda da arrumação dos armários.

Este é para mim o Pior espaço... tenho aqui 2 maquinas do café, 1 microondas, 1 actifry, latas de bolachas conto 3, latas de açucar, molas da roupa, chavenas para o café e a lista não para... é mesmo muitaaaaa coisa, vou só ficar com 1 maquina a uso, depois verei qual, e as restantes coisas, terei de estudar bem, onde as colocar pois eu preciso de espaço.... precisava muito de umas prateleiras na parede da cozinha para coisas leves...

Neste lado, tenho a minha Bimby Portatil, que normalmente anda de um lado para o outro, conforme o lado que me dá mais jeito ter a dita, além de que é lá que tenho alhos, cebolas, batatas e sacos do lixo arrumados, . Aqui tenho de tirar algumas coisas também como podem ver, estão uns garrafões de àgua e de aguardente  (para os licores) e ainda uns individuais...

E tenho igualmente o lado do fogão e do lavatório que estava também bastante cheio mesmo depois do almoço, que eu acho que este lado da bancada  é mesmo o mais critico e que necessita de maior intervenção... é isso e os armários na próxima semana... dai-me forças!!!

E hoje temos

Dicas para Poupar... sempre que haja uma novidade boa que eu ache que vale apena eu comunico aqui para verem na página.

Não sei se alguma vez deram conta, mas do lado direito bem em cima tem vários tópicos onde podem ver vários artigos, desde as receitas até a Lojas onde costumo comprar (e não me pagam não, é mesmo lojas onde vale a pena ir, porque tem coisas que por vezes procuramos e não sabemos onde encontrar) Dicas para cozinhar, para tirar nódoas :-)

Espreitem, mal não faz :-)

Resolução tomada

E porque se torna importante que tenhamos ordem e organização, eu vou propôr-me ao mesmo desafio que a Marianne.



52 Semanas de pura organização, em que nos podemos juntar em qualquer semana e começar onde quisermos, eu esta semana vou começar na Semana 50 As Decorações de Natal - Como Organizar e Armazenar, é algo que ainda não fiz e me vou propor a fazer.

Este é um Site Magnifico , que se vai tornar um excelente aliado, todas as semanas irei dar conta dos meus avanços, ao longo das semanas deste novo ano, aqui mesmo!

Aqui está a lista dos 52 Desafios da Casa Organizada:

    Semana 1: Organização Cozinha: bancadas e lavatório (2 de janeiro de 2012)
    Semana 2: Gavetas da cozinha e dos armário de cozinha (09 de janeiro de 2012)
    Semana 3: Áreas da despensa e armazenamento de alimentos (16 de janeiro de 2012)
    Semana 4: Frigorifico e Congelador (23 de janeiro de 2012)
    Semana 5: Receitas (30 de janeiro de 2012)
    Semana 6: Reciclagem (06 de fevereiro de 2012)
    Semana 7: Coupões (13 de fevereiro de 2012)
    Semana 8: Compras e de planeamentos de refeições / mercearia (20 de fevereiro de 2012)
    Semana 9: Endereços / contactos (27 de fevereiro de 2012)
    Semana 10: E-mail (05 de março de 2012)
    Semana 11: Contas para pagar (12 de março de 2012)
    Semana 12: Recibos de Ordenado/ facturas / documentos fiscais (19 de março de 2012)
    Semana 13: Formas de Armazenar (26 de março de 2012)
    Semana 14: Revistas e jornais (02 de abril, 20.120)
    Semana 15: E-mail/ internet,senhas, manuais e garantias (09 abril de 2012)
    Semana 16: Escritório (16 de abril de 2012)
    Semana 17: Materiais de limpeza (23 de abril, 2012)
    Semana 18: Casa de Banho (30 de abril de 2012)
    Semana 19: Farmácia(07 de maio de 2012)
    Semana 20: Entrada(14 de maio de 2012)
    Semana 21: Sala de estar (21 de maio de 2012)
    Semana 22: Sala de jantar (28 de maio de 2012)
    Semana 23: Lavanderia (04 de junho de 2012)
    Semana 24: Cestos de lavandaria (11 de junho de 2012)
    Semana 25: Malas / carteiras (18 de junho de 2012)
    Semana 26: Livros (25 de junho de 2012)
    Semana 27: CDs e DVDs (02 de julho de 2012)
    Semana 28: Fotos (09 de julho de 2012)
    Semana 29: Artesanato (16 de julho de 2012)
    Semana 30: Veículos (23 de julho de 2012)
    Semana 31: Animais de estimação (30 de julho de 2012)
    Semana 32: Jardins(06 agosto de 2012)
    Semana 33: Cave (13 de agosto de 2012)
    Semana 34: Sótão (20 de agosto de 2012)
    Semana 35: Garagem (27 de agosto de 2012)
    Semana 36: Área de casa (03 de setembro de 2012)
    Semana 37: Armário da Suite  (10 de setembro de 2012)
    Semana 38: Armário do quarto (17 de setembro de 2012)
    Semana 39: Mudar o vestuário sazonal (24 de setembro, 2012)
    Semana 40: Suite (01 de outubro de 2012)
    Semana 41: Jóias / acessórios (08 de outubro de 2012)
    Semana 42: Sapatos (15 de outubro de 2012)
    Semana 43: Maquiagem / cosméticos (22 de outubro de 2012)
    Semana 44: Organizar o espaço do armário para os filhos (31 de outubro de 2011) (e, em seguida, 29 de outubro de 2012)
    Semana 45: Desafio organização do Quarto dos miudos (07 de novembro de 2011) (e, em seguida, 05 de novembro de 2012)
    Semana 46: Organize brinquedos e jogos (14 de novembro de 2011) (e, em seguida, 12 de novembro de 2012)
    Semana 47: Criar um inventário pessoal de todos os bens que existem em casa (21 de novembro de 2011) (e, em seguida, 19 de novembro de 2012)
    Semana 48: Armazenamento de objectos de vidro e cristal (28 de novembro de 2011) (e, em seguida, 26 de novembro de 2012)
    Semana 49: Prata Armazenar adequadamente talheres para não ganhar ferrugem (05 de dezembro de 2011) (e, em seguida, 3 de dezembro de 2012)
    Semana 50: Decoração de Natal de armazenamento e organização (12 de dezembro de 2011) (e, em seguida, 10 de dezembro de 2012)
    Semana 51: Organize papel de embrulho e sacos de presente (19 de dezembro de 2011) (e, em seguida, dezembro 17, 2012)
    52 ª semana: Manter um calendário da família (26 de dezembro de 2011) (e, em seguida, 24 dez 2012) 

Um Novo Blogue, Uma Nova Ajudante e um Delicioso Postal de Boas Festas

Depois de uns meses de interregno, heis-me de volta, depois de mais um ciclo de tratamentos e já existem algumas melhoras, ao fim de um ano e meio de baixa.

Decidi de há uns dias para cá, lentamente ir mudando o "ar" deste meu Canto, fazer algumas modificações e dar-lhe um ar mais "Clean" como alguns já lhe chamaram.

O Pai Natal mais conhecido como Marido, foi gentil e trouxe-me a ajudante que eu queria desde há uns meses a Actifry Family, que trouxe um livro de receitas muito agradável, mas que ainda não o usei, pois tenho seguido é o Blogue de uma amiga o Receitas Actifry, por falta de memória esqueci-me de tirar fotos aos magnificos Rissois e as Salsichas Frescas que lá fiz, e estavam deliciosos, as batatas fritas ainda não experimentei, mas não deve tardar a ser feito.

Entretanto, que recebo eu hoje e fiquei bastante feliz pois julguei que já se tinham esquecido de mim pois nunca mais soube nada deles apesar de ainda fazer parte dos Melhores Blogues de Portugueses de Culinaria, um Delicioso Postal de Boas Festas das Fabricas Lusitana que pelos vistos deve ter andando perdido pelos CTT e só hoje me puseram na caixa do Correio.

"Uma mãe pede ajuda para Alimentar o seu filho"

Hoje, de manha estava a dar a minha volta matinal pelos blogues que sigo e no Blogue  Às nove no meu blogue vejo um apelo, este titulo, tal e qual eu tenho , o qual abri o link e me deparo que me indicava para um outro site o Blogue Pais criativos, Filhos felizes o qual vou então transcrever na integra e o qual podem confirmar a veracidade das informações fazendo-vos fãs clicando em gosto na página do Facebbok do programa Boa Tarde da Sic que têm a Informação no dia 15 de Setembro com o NIB e Morada.



"Hoje durante a tarde, enquanto trabalhava tinha a televisão ligada na Sic.
Ouvi uma voz meio chorosa e alguém dizia : -"Sou mãe, eu não preciso de comer mas não quero que o meu filho passe fome".
Estas palavras vinham de uma mulher que sofreu a vida toda de violência doméstica e mesmo assim não perdeu a capacidade de amar e ama incondicionalmente o seu filho de 28 anos que sofre de paralisia cerebral. Esta criança (sim porque é mais criança que o meu filho de 4 anos) depende da mãe para tudo, sofre de 95% de invalidez e têm um subsidio de 300 euros.
Como Mãe, obviamente estas palavras tocaram-me profundamente, e ver o desespero e ao mesmo tempo esperança nos olhos desta senhora deixou-me emocionada.
O Pai, ou melhor, o senhor que o fez, abandonou os dois à própria sorte!
A Segurança Social diz á senhora para entregar o filho a uma instituição e ir trabalhar...mas esta Mãe, e permitam-me, muito bem, não entrega o seu bebé.
Assim sendo, vivem com 300 euros para pagar renda, medicamentos, comida, água, luz etc...
Esta Mãe não pede que lhe enviem dinheiro.
Esta Mãe não têm vergonha de pedir ás portas um pouco de pão e não têm vergonha de vir á televisão pedir ajuda.
Na verdade esta Mãe faz exatamente o que eu fazia se tivesse nas suas condições, não abandona o filho, dá-lhe todo o amor do mundo e implora por ajuda...não para ela, para o seu filho.
O que me impressionou mais foi ela pedir um pacote de farinha láctea, leite, iogurtes ou qualquer outro alimento.
Bem sei que os tempos estão difíceis para todos, mas se uma pessoa enviasse por mês um pacote de farinha, outra um pacote de arroz, etc.. etc...não iria fazer grande diferença no orçamento familiar de cada um e no entanto ajudaríamos tanto esta mãe!
Eu irei enviar um pacote de cereais, um pacote de esparguete e um litro de leite. Nestas 3 coisas gastarei 2 euros.
Se alguém quiser ajudar esta Mãe, pode enviar o que puder/quiser para:

Arminda Andrade Ferreira
Rua do Canto
Galisteu
... 6360-201 Celorico da Beira

Se cada um enviar uma coisa que seja, todos juntos faremos a diferença!
Publicada por Pais criativos,filhos felizes em 11:08"

Na Página do Facebook do Boa Tarde:

Mais uma vez, obrigada pela vossa solidariedade.
Se pode ajudar monetariamente esta mãe, tome nota:

NIB: 0033 0000 4521 9929 7720 5

Banco: Millennium BCP

Titular: Nuno Miguel André Faustino

 

Menuzito para ordem na cozinha

Como continuo por casa, e as dores continuam igualmente, começo a optar por ter tarefas designadas para fazer, e agora além dos menus, vou começar a ter tarefas por dia e tempo limite para as fazer para não me cansar.

Deixo uma imagem dos meus Bambus que estão a crescer a olhos vistos!

O menu desta semana a contar de hoje, obviamente :-) é então:

- Entrecosto no Forno com batatas fritas

- Frango de Caril Com arroz branco

- Bifes de Perú com Limão e Laranja

- Bolinhas de Carne Indiana

- Salsichas Toscanas Grelhadas com batatas fritas

Um Bom apetite é o que vos desejo!

Dias quentes pedem comida fresca

É só lavar a Alface, o tomate e o pepino, juntar o milho e um restinho de massa que lá tinha feito com peitinho de frango estufado, misturar tudo muito bom e voilá!

Bom fim de semana!

Será um irmão assim tão importante?

Bem, este parece que é, e até teve direito a um belíssimo bolo de anos (um pouco torto.. ou muito torto), que não ficou como eu pretendia, pois maneta e sem encontrar a espátula que coloca o bolo direito, o mesmo ficou estranhooooo, mas de sabor estava bastante agradavel.

Muito rapido de fazer:

Ingredientes:

2  mousse instantâneas Alsa de Chocolate Branco

1 preparado de bolo de chocolate de Bolo de chocolate

Preparação:

Seguir as indicações que vêem nas caixas à risca e em 35 minutos temos o bolo pronto a sair do forno

e a mousse já pronta e solidificada, comvém deixar o bolo arrefecer (eu dividi o bolo em 2 formas para

depois rechear).

Parabéns Pedro!!!

Camaroar ou a arte de comer bem

Tempo de preparação: 10 a 15m + 1h de frio

Eu adoro este belo petisco, e como cá por casa sou a único, faço-o quando temos visitas que sabemos que são boas apreciadoras destes petiscos, como as dores abundam e não consigo andar com o meu belo wook na mão a fazer camarões fritos, estes foram assim a modos que comprados já cozidos e muito a meu contragosto, mas felizmente foram uma boa surpresa, pois estavam bastante saborosos de paladar, e muito rijinhos.

Preparação:

Por norma o que faço é colocar em agua a ferver com muito sal e deixar uns bons 10 a 15m, depois passo por agua bem fria, ou então, coloco em cubos de gelo e vai para dentro do frigorifico 1h.

Saudável como a sua sede

Tempo de Preparação: 30m

O tempo de por o Forno a aquecer, depois colocar todas as verduras que tenhamos em casa a cozer em água com sal, que eu já tinha tudo arranjado e congelado num saquinho, foi só mesmo deitar para o tacho. Colocar-se os douradinhos no forno a 180º durante 20m, esperar que os mesmos arrefeçam o suficiente e está tudo pronto a comer, as crianças adoram, e nós também... e com maionese para ser um pouco diferente do habital :-)

Ingredientes:
Douradinhos (que podem ser dos normais, eu ponho tudo no forno em cima de papel vegetal)
Verdura várias já partidas e congeladas
1L agua
Sal q.b
Azeite qb para juntar na agua
Maionese

Perninha de Frango com batatinhas

Tempo de Preparação: 1h

E para continuar a seguir uma dieta mediterranica porque não comer perninha de frango com batatinhas no forno? Fácil e saboroso e bastante saudável.

Ingredientes:
500gr de batatas pequeninas
2 pernas de frango
meia cebola cortada as rodelas
meia cenoura
Azeite selecionado Espiga qb
sal qb

Preparação:
Coloque o forno a pré-aquecer a 180º

Descasque as batatas, a cenoura e a cebola, lave tudo.
Coloque tudo num recipiente de ir ao forno, junte as pernas de frango e regue com o azeite e tempere com sal a gosto.

Dica: Dê alguns golpes nas pernas para o assado ser mais rapido e uniforme. (Pode ver mais Dicas Uteis para cozinhados na nossa secção de dicas)

Salada contra a Prisão de Ventre

Ora, como prometi, aqui estou eu de volta, e tudo graças à ajuda do meu marido que me tem dado uma ajuda com o blogue e umas aulas de como tirar fotos para melhorar o aspecto que o blogue tem para vos poder continuar a dar a minha presença, agora com mais regularidade e mais qualidade (pelo menos assim o espero).

Tempo de Preparação: 15m

Esta Salada é bastante boa, para quem sofre de prisão de ventre, ou para quem está momentaneamente com alguma prisão de ventre, foi o que me valeu a semana que passou, pois há 2 semanas devido a algo que comi, tive com uma enorme diarreia, e depois de tomar Imodium o efeito, foi precisamente o contrário, estive 5 dias sem ir ao WC, o que fez com que me sentisse muito incomodada, pois normalmente vou todos os dias. Esta salada foi-me feita pela minha madrinha e a ela muito agradeço que veio cá e no mesmo dia, foi remédio santo :-)


Ingredientes:
2 ovos cozidos aos bocadinhos
4 delicias do mar cortadas aos cubos
1 lata de atum natural
1 lata de milho
1 lata de cogumelos
1 alface pequena cortada em Juliana
1 tomate
1 cenoura ralada
1 colher de café de azeite Clássico Espiga

Modo de Preparação:
Colocar os ovos num tacho com agua fria e deixar ferver durante 10 minutos, descascar e cortar aos bocadinhos para dentro da terrina.
Ao mesmo tempo, saltear os cogumelos no wook com um pouco de Azeite Clássico Espiga e deixar arrefecer antes de juntar na terrina.
Lavar e cortar todos os legumes para dentro da terrina, juntar os demais ingredientes, temperar com o azeite e um pouco de sal e está pronta a comer.



Dicas: Se quando for descascar o ovo só partir uma das extremidades e assoprar para dentro do mesmo, a casca separa mais facilmente e consegue que a mesma saia inteira. (Pode ver mais dicas nas páginas dedicas às Dicas Uteis para Cozinhados)

A minha falta tem justificação, plo menos assim o acho.

Como alguns sabem,a minha ausência, deve-se ao facto de já estar de baixa há um ano  devido a um problema de saúde e o mesmo não melhorar e só ter tendência a piorar, e vou começar agora nova ronda de tratamentos.


Conto voltar ainda esta semana com algumas receitas, pois o marido esta a ajudar-me a tirar as fotos, visto eu não ter força para agarrar a maquina e tirar umas fotos. Conto estar mais assídua, e quase todos visito os vossos blogues, pois estar quase sempre em casa e só sair para tratamentos é realmente algo que não combina comigo.

Vencedor do Sorteio das 50 mil visitas

E o Vencedor do Sorteio das 50 mil visitas foi  segundo o Random o Comentador nº 2

 

 Logo o comentador nº 2 foi a nossa:

Paulinha esta tua receita tem um aspecto upas upas!!! Muitos parabens!! Agradecia que até 2ªf me desses a morada para onde enviar a encomenda.  Deves enviar para bimbyparatodos@gmail.com

Torno a relembrar os prémios ganhos:

Prémios:

- Directo ao Forno ENTRECOSTO da MAGGI de LIMÃO
- Saquetas Chá CLEER GREEN da LIPTON
- Folhas de Gelatina JERÒNIMO
- Saquetas de açúcar SIDUL colecção Chocolate
- Compota de Alperce
- Doce de Figo
- Licor de Ginga

Muitos parabéns!!!

Quase no fim...

Não se esqueçam o sorteio continua em vigor, eu é que estou com pouco tempo e muitas dores, muitas fotos para por, e o blogger volta e meia não me deixa aceder a este blogue o que me deixa doida!!!!

Conto dentro de dias voltar, e no próprio dia em que sai o resultado do concurso igualmente!

Justificar-me perante vós!

Eu até estou com vergonha de vir aqui... é que parecia que tinha deixado este desgraçado ao abandono, e obrigada pelos e-mails de quem me conhece me enviou a saber se estava tudo bem :) 

Mas por motivos alheios a mim e a muitos de vós o Blogger deixou de funcionar, e eu deixei de conseguir aceder ao painel e escrever posts ou até aceitar os comentários que eu tinha para aceitar no e-mail que ainda eram alguns, estive ausente e quando dei que isso não me conseguiram resolver o problema a tempo de postar os comentários, que segundo eles se perderam irremediavelmente, e eu não ia fazer de forma alguma o sorteio, logo peço a quem já tinha concorrido para fazer o tornar a fazer, visto já ter alargado o prazo, além desses prémios, vão haver mais um prémiozitos surpresa para o vencedor :).

Sorteio Das 50 mil visitas

Em menos de 1 ano e meio de existencia, este blogue atinge mais de 50 mil visitas e sem ter post diarios e por vezes já houve meses em que não consegui postar devido aqui ao meu braço me doer horrores.

Por todos √ocês que me seguem e √êem aqui dar ideias, o meu muito obrigada :)

Para festejar em grande vamos então fazer o seguinte:

- Que sejam seguidores(as) do meu Blogue;
- Que comentem neste post com o link de uma nova receita feita por vós  que cheire a verão, desde entradas a sobremesas, e será a ordem de chegada do vosso comentário que depois será o vosso número para serem sorteadas(os) pelo programa Random


Prémios:

- Directo ao Forno ENTRECOSTO da MAGGI de LIMÃO
- Saquetas Chá CLEER GREEN da LIPTON
- Folhas de Gelatina JERÒNIMO
- Saquetas de açúcar SIDUL colecção Chocolate
- Compota de Alperce
- Doce de Figo
- Licor de Ginga

Data limite para envio de receitas e comentários no tópico dia 23 de Junho até as 23h59. Dia 24 de Junho será conhecido o √encedor(a) das ofertas, sorteado pelo RANDOM.

Quiche de Frango com Cogumelos

Muito fácil, muito rápida e deliciosa!!!

Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada
4 ovos
1 peito de frango partido aos cubinhos pequenos
1 lata de cogumelos
2 pacotes de natas
salsa picada qb
alho picado qb
pimenta moida na hora qb

 Preparação: 
 Colocar o forno a 220º
 Colocar a massa quebrada na forma  e fazer furinhos com o garfo em toda a sua base para não empolar.
 Bater os ovos e juntar os 2 pacotes de natas assim como os restantes ingredientes.
 Deitar para dentro  da forma com a massa e levar ao forno durante 30 a 40m verificando a sua cozedura.