Camaroar ou a arte de comer bem

Tempo de preparação: 10 a 15m + 1h de frio

Eu adoro este belo petisco, e como cá por casa sou a único, faço-o quando temos visitas que sabemos que são boas apreciadoras destes petiscos, como as dores abundam e não consigo andar com o meu belo wook na mão a fazer camarões fritos, estes foram assim a modos que comprados já cozidos e muito a meu contragosto, mas felizmente foram uma boa surpresa, pois estavam bastante saborosos de paladar, e muito rijinhos.

Preparação:

Por norma o que faço é colocar em agua a ferver com muito sal e deixar uns bons 10 a 15m, depois passo por agua bem fria, ou então, coloco em cubos de gelo e vai para dentro do frigorifico 1h.

Saudável como a sua sede

Tempo de Preparação: 30m

O tempo de por o Forno a aquecer, depois colocar todas as verduras que tenhamos em casa a cozer em água com sal, que eu já tinha tudo arranjado e congelado num saquinho, foi só mesmo deitar para o tacho. Colocar-se os douradinhos no forno a 180º durante 20m, esperar que os mesmos arrefeçam o suficiente e está tudo pronto a comer, as crianças adoram, e nós também... e com maionese para ser um pouco diferente do habital :-)

Ingredientes:
Douradinhos (que podem ser dos normais, eu ponho tudo no forno em cima de papel vegetal)
Verdura várias já partidas e congeladas
1L agua
Sal q.b
Azeite qb para juntar na agua
Maionese

Perninha de Frango com batatinhas

Tempo de Preparação: 1h

E para continuar a seguir uma dieta mediterranica porque não comer perninha de frango com batatinhas no forno? Fácil e saboroso e bastante saudável.

Ingredientes:
500gr de batatas pequeninas
2 pernas de frango
meia cebola cortada as rodelas
meia cenoura
Azeite selecionado Espiga qb
sal qb

Preparação:
Coloque o forno a pré-aquecer a 180º

Descasque as batatas, a cenoura e a cebola, lave tudo.
Coloque tudo num recipiente de ir ao forno, junte as pernas de frango e regue com o azeite e tempere com sal a gosto.

Dica: Dê alguns golpes nas pernas para o assado ser mais rapido e uniforme. (Pode ver mais Dicas Uteis para cozinhados na nossa secção de dicas)

Salada contra a Prisão de Ventre

Ora, como prometi, aqui estou eu de volta, e tudo graças à ajuda do meu marido que me tem dado uma ajuda com o blogue e umas aulas de como tirar fotos para melhorar o aspecto que o blogue tem para vos poder continuar a dar a minha presença, agora com mais regularidade e mais qualidade (pelo menos assim o espero).

Tempo de Preparação: 15m

Esta Salada é bastante boa, para quem sofre de prisão de ventre, ou para quem está momentaneamente com alguma prisão de ventre, foi o que me valeu a semana que passou, pois há 2 semanas devido a algo que comi, tive com uma enorme diarreia, e depois de tomar Imodium o efeito, foi precisamente o contrário, estive 5 dias sem ir ao WC, o que fez com que me sentisse muito incomodada, pois normalmente vou todos os dias. Esta salada foi-me feita pela minha madrinha e a ela muito agradeço que veio cá e no mesmo dia, foi remédio santo :-)


Ingredientes:
2 ovos cozidos aos bocadinhos
4 delicias do mar cortadas aos cubos
1 lata de atum natural
1 lata de milho
1 lata de cogumelos
1 alface pequena cortada em Juliana
1 tomate
1 cenoura ralada
1 colher de café de azeite Clássico Espiga

Modo de Preparação:
Colocar os ovos num tacho com agua fria e deixar ferver durante 10 minutos, descascar e cortar aos bocadinhos para dentro da terrina.
Ao mesmo tempo, saltear os cogumelos no wook com um pouco de Azeite Clássico Espiga e deixar arrefecer antes de juntar na terrina.
Lavar e cortar todos os legumes para dentro da terrina, juntar os demais ingredientes, temperar com o azeite e um pouco de sal e está pronta a comer.



Dicas: Se quando for descascar o ovo só partir uma das extremidades e assoprar para dentro do mesmo, a casca separa mais facilmente e consegue que a mesma saia inteira. (Pode ver mais dicas nas páginas dedicas às Dicas Uteis para Cozinhados)

A minha falta tem justificação, plo menos assim o acho.

Como alguns sabem,a minha ausência, deve-se ao facto de já estar de baixa há um ano  devido a um problema de saúde e o mesmo não melhorar e só ter tendência a piorar, e vou começar agora nova ronda de tratamentos.


Conto voltar ainda esta semana com algumas receitas, pois o marido esta a ajudar-me a tirar as fotos, visto eu não ter força para agarrar a maquina e tirar umas fotos. Conto estar mais assídua, e quase todos visito os vossos blogues, pois estar quase sempre em casa e só sair para tratamentos é realmente algo que não combina comigo.

Vencedor do Sorteio das 50 mil visitas

E o Vencedor do Sorteio das 50 mil visitas foi  segundo o Random o Comentador nº 2

 

 Logo o comentador nº 2 foi a nossa:

Paulinha esta tua receita tem um aspecto upas upas!!! Muitos parabens!! Agradecia que até 2ªf me desses a morada para onde enviar a encomenda.  Deves enviar para bimbyparatodos@gmail.com

Torno a relembrar os prémios ganhos:

Prémios:

- Directo ao Forno ENTRECOSTO da MAGGI de LIMÃO
- Saquetas Chá CLEER GREEN da LIPTON
- Folhas de Gelatina JERÒNIMO
- Saquetas de açúcar SIDUL colecção Chocolate
- Compota de Alperce
- Doce de Figo
- Licor de Ginga

Muitos parabéns!!!

Quase no fim...

Não se esqueçam o sorteio continua em vigor, eu é que estou com pouco tempo e muitas dores, muitas fotos para por, e o blogger volta e meia não me deixa aceder a este blogue o que me deixa doida!!!!

Conto dentro de dias voltar, e no próprio dia em que sai o resultado do concurso igualmente!

Justificar-me perante vós!

Eu até estou com vergonha de vir aqui... é que parecia que tinha deixado este desgraçado ao abandono, e obrigada pelos e-mails de quem me conhece me enviou a saber se estava tudo bem :) 

Mas por motivos alheios a mim e a muitos de vós o Blogger deixou de funcionar, e eu deixei de conseguir aceder ao painel e escrever posts ou até aceitar os comentários que eu tinha para aceitar no e-mail que ainda eram alguns, estive ausente e quando dei que isso não me conseguiram resolver o problema a tempo de postar os comentários, que segundo eles se perderam irremediavelmente, e eu não ia fazer de forma alguma o sorteio, logo peço a quem já tinha concorrido para fazer o tornar a fazer, visto já ter alargado o prazo, além desses prémios, vão haver mais um prémiozitos surpresa para o vencedor :).

Sorteio Das 50 mil visitas

Em menos de 1 ano e meio de existencia, este blogue atinge mais de 50 mil visitas e sem ter post diarios e por vezes já houve meses em que não consegui postar devido aqui ao meu braço me doer horrores.

Por todos √ocês que me seguem e √êem aqui dar ideias, o meu muito obrigada :)

Para festejar em grande vamos então fazer o seguinte:

- Que sejam seguidores(as) do meu Blogue;
- Que comentem neste post com o link de uma nova receita feita por vós  que cheire a verão, desde entradas a sobremesas, e será a ordem de chegada do vosso comentário que depois será o vosso número para serem sorteadas(os) pelo programa Random


Prémios:

- Directo ao Forno ENTRECOSTO da MAGGI de LIMÃO
- Saquetas Chá CLEER GREEN da LIPTON
- Folhas de Gelatina JERÒNIMO
- Saquetas de açúcar SIDUL colecção Chocolate
- Compota de Alperce
- Doce de Figo
- Licor de Ginga

Data limite para envio de receitas e comentários no tópico dia 23 de Junho até as 23h59. Dia 24 de Junho será conhecido o √encedor(a) das ofertas, sorteado pelo RANDOM.

Quiche de Frango com Cogumelos

Muito fácil, muito rápida e deliciosa!!!

Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada
4 ovos
1 peito de frango partido aos cubinhos pequenos
1 lata de cogumelos
2 pacotes de natas
salsa picada qb
alho picado qb
pimenta moida na hora qb

 Preparação: 
 Colocar o forno a 220º
 Colocar a massa quebrada na forma  e fazer furinhos com o garfo em toda a sua base para não empolar.
 Bater os ovos e juntar os 2 pacotes de natas assim como os restantes ingredientes.
 Deitar para dentro  da forma com a massa e levar ao forno durante 30 a 40m verificando a sua cozedura.

Lasanha de Atum e ananás

Eu avisei Mariana que ia experimentar esta delicia que fizeste ai na tua cozinha :) estava uma delicia e recomendo a todos :)

Ingredientes:

Pão de forma sem côdea (eu comprei normal e retirei a côdea)
2 latas de atum
2 tomates
azeite q.b
1 ananás (comprei em lata e parti aos bocadinhos)
oregãosq.b.
Ketchup
2 embalagens de queijo ralado
Molho bechamel  feito na Bimby

Preparação:

Forrar o pirex com as fatias de pão de forma previamente com a côdea retirada, regar com azeite e oregãos, cortar em fatias finas o tomate e o queijo e cobrir o pão. Por cima o atum, rodelas de ananás que eu cortei aos bocadinhos, ketchup e finalmente o molho bechamel.

Torne a cobrir com o pão e deite mais um pouco de bechamel e polvilhe com queijo ralado.Leve ao forno a gratinar por 20m, se quiser acompanhe com uma salada.

Lulas à Dorinha com kikas á mistura

Esta é uma especialidade da minha madrinha :) Lulas recheadas que a mãe dela vende, e ela faz quando por vezes la costumo ir almoçar. É só comprar as lulas recheadas, fazer um refogado e colocar as lulas a cozer, fritar as batatas e juntar tudo e temos um belo almoço delicioso :)

Obrigada Kikinhas pelo almoço mais que delicioso!

Nova Descoberta talhistíca

É que nem sei se tal palavra existe, o que é certo, é que este talho aqui ao pé de mim, tem carne deliciosa, de alta qualidade e a preços muito convidativos.

Comprei esta hamburguer com 250gr de peso, recheado com queijo, bacon e fiambre por €1,50 eu acho uma optima compra, deu para mim e para o meu marido e ainda sobrou para um almoço meu que acompanhei com sopa pois era pouquinho, por €1,50, 3 refeições é muito bom!

E acabei de saber agora que teem uma de farinheira... me aguardem!!!

Frango de Fricassé

Um franguinho é tão bom, e eu adoro! Desta forma, ja tinham comido?

Ingredientes:

1 frango cortado
cebola
azeite
sal
agua qb
1 ovo
1 limão

Preparação:

Fazer um refogado com o frango, a cebola o azeite e o sal, ir colocando água a gosto e tapar e cozer o frango, eu estive com o mesmo ao lume cerca de 30m para ficar bem molinho, bater um ovo num recipente á parte, colocar o limão e ir juntando o molho do frango devagar para o ovo nao coalhar, depois de estar com a consistencia desejada, mais ou menos grosso,  e juntar no tacho, tapar e mal começar a ferver, está pronto a servir, eu servi com massa tipo esparguete

Uma obra de arte

feita pela minha madrinha e amiga, e são tambem os meus desejos :)

Cogumelos recheados no microondas

Adoro cogumelos, e fiz estes recheados para o meu almoço, fácil, rápido e delicioso.

Ingredientes:

Cogumelos
Azeite
Queijo
Fiambre
Oregãos


Preparação:

Lavar os cogumelos e retirar os pés e colocar no mesmo tabuleiro onde poem os restantes cogumelos, encher com queijo e fiambre, deitar o azeite por cima e polvilhar com oregãos.
Colocar no Microondas a potencia maxima durante 6 minutos, verificar se estão cozinhados, senão colocar mais 3 minutos.

Entrecosto Marinado

Nunca um entrecosto me soube tão bem!! Achei a receita aqui no site do petichef e devo dizer que entre as muitas que lá tinha esta é sem duvida muito boa!

Ora e agora a receita, que fiz algumas adaptações :)

Ingredientes:
1 kg de entrecosto à Italiana
sal
1 cebola
2 dentes de alho
5 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de molho de soja
azeite

Preparação:
Cortar o entrecosto em tiras, pedi para me fazerem isso no talho, devido à minha mão que continua igual. Temperar com sal e colocar num tabuleiro.
Descascar a cebola e os alhos. Picá-los para uma tigela e acrescentar o ketchup, o vinagre, o molho de soja e misturar bem.
Barrar o entrecosto com este preparado e deixar a marinar pelo menos durante 30 minutos (o meu marinou durante 3 horas).
Ligar o forno a 180º.
Regar a carne com azeite e levar ao forno a assar durante sensivelmente 45 minutos, regando a carne com o próprio molho.

A nova aquisição Sodastream

Com o inovador sistema SodaStream pude fazer e personalizar as nossas bebida favorita ou então uma simples água com gás utilizando apenas água da torneira e no conforto da minha casa.
SodaStream é extremamente simples, fácil de usar e funciona sem o uso de electricidade.

Tinha sempre água fresca no frigorifico, colocava nas garrafas que eles teem proprias para a pressão, enroscava na maquina carregava 4 vezes no botão para o gás, e colocava a bebida que preferia lá dentro com a garrafa inclinada, fechava e abanava levemente e em 1minuto tinha sumo com gás, e há imensos sabores, Framboesa, Ginger Alle (FANTASTICO), Sumo de Laranja (o que mais gostei), Coca-Cola normal e Light, Lima-Limão, água tonica, energeticos, chá verde...


Eu nunca pensei fazer sumos com gas em casa, e realmente adorei ter a oportunidade de experimentar a Sodastream durante 15 dias e posteriormente vou comprar por um preço promocional fantastico, maquina, cilindro do gás, sumo concetrado e garrafas incluidas por 69,90 euros.

 Actualizado só para dizer que conforme escrevi no comentario para a Andreia Cambez: Eu vou comprar, depois de comprar a actifry, compensa bastante, só tem 1 incoveniente que me esqueci de mencionar mas vou colocar, é que tem de se consumir o sumo na altura que se faz, maximo ai em 2 ou 3h, pois perde o gas com alguma rapidez, nao serve por exemplo para fazer para o almoço e esperar para o jantar, mas como a garrafa era só de 1lt pouco sobrava e tambem se faz em 1 minuto nao dá trabalho nenhum

Pizza caseirinha

Já uma vez tinha feito esta receita, e hoje com uns amigos em jeito de despachar, em 15m tivemos o jantar pronto para 4 :) cada um de nós comeu 2 destas fatias que eram enormes de pão caseiro cortado a meio :)

Ingredientes:
Base-
4 pães rústicos (comprei no Pingo Doce desta vez)
azeite
alho em pó
molho de tomate
oregãos secos picados
Recheio-

Recheio

2 queijo mozzarela, cortado em rodelas
200gr fatias de salame
queijo mozzarela ralado
azeitonas descaroçadas


Preparação:
Cortei a baguete a meio, no sentido do comprimento, reguei cada metade com um fio generoso de azeite, polvilhei com alho em pó e levei a forno pré-aquecido a 200ºC até o pão ficar tostadinho.
Retirei do forno, barrei cada metade com molho de tomate.
Coloquei as rodelas de mozzarela,  as rodelas de salame e polvilhei com oregãos.
Levei novamente ao forno até o queijo derreter e servi de imediato com as azeitonas em cima. 

Concurso de Receitas Açucar Rar

Tendo concorrido com uma receita para a Promoção dos Açucar Rar hoje recebi em casa a caixinha para colocar bolinhos, e a hospede mais peluda da casa decidiu investigar a mesma enquanto eu abria as encomendas!

Olha que giro... uma caixinha...

Será que tem bolinhos???

Muito Obrigada pela caixinha :)