Lulas à Dorinha com kikas á mistura

Esta é uma especialidade da minha madrinha :) Lulas recheadas que a mãe dela vende, e ela faz quando por vezes la costumo ir almoçar. É só comprar as lulas recheadas, fazer um refogado e colocar as lulas a cozer, fritar as batatas e juntar tudo e temos um belo almoço delicioso :)

Obrigada Kikinhas pelo almoço mais que delicioso!

Nova Descoberta talhistíca

É que nem sei se tal palavra existe, o que é certo, é que este talho aqui ao pé de mim, tem carne deliciosa, de alta qualidade e a preços muito convidativos.

Comprei esta hamburguer com 250gr de peso, recheado com queijo, bacon e fiambre por €1,50 eu acho uma optima compra, deu para mim e para o meu marido e ainda sobrou para um almoço meu que acompanhei com sopa pois era pouquinho, por €1,50, 3 refeições é muito bom!

E acabei de saber agora que teem uma de farinheira... me aguardem!!!

Frango de Fricassé

Um franguinho é tão bom, e eu adoro! Desta forma, ja tinham comido?

Ingredientes:

1 frango cortado
cebola
azeite
sal
agua qb
1 ovo
1 limão

Preparação:

Fazer um refogado com o frango, a cebola o azeite e o sal, ir colocando água a gosto e tapar e cozer o frango, eu estive com o mesmo ao lume cerca de 30m para ficar bem molinho, bater um ovo num recipente á parte, colocar o limão e ir juntando o molho do frango devagar para o ovo nao coalhar, depois de estar com a consistencia desejada, mais ou menos grosso,  e juntar no tacho, tapar e mal começar a ferver, está pronto a servir, eu servi com massa tipo esparguete

Uma obra de arte

feita pela minha madrinha e amiga, e são tambem os meus desejos :)

Cogumelos recheados no microondas

Adoro cogumelos, e fiz estes recheados para o meu almoço, fácil, rápido e delicioso.

Ingredientes:

Cogumelos
Azeite
Queijo
Fiambre
Oregãos


Preparação:

Lavar os cogumelos e retirar os pés e colocar no mesmo tabuleiro onde poem os restantes cogumelos, encher com queijo e fiambre, deitar o azeite por cima e polvilhar com oregãos.
Colocar no Microondas a potencia maxima durante 6 minutos, verificar se estão cozinhados, senão colocar mais 3 minutos.

Entrecosto Marinado

Nunca um entrecosto me soube tão bem!! Achei a receita aqui no site do petichef e devo dizer que entre as muitas que lá tinha esta é sem duvida muito boa!

Ora e agora a receita, que fiz algumas adaptações :)

Ingredientes:
1 kg de entrecosto à Italiana
sal
1 cebola
2 dentes de alho
5 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de molho de soja
azeite

Preparação:
Cortar o entrecosto em tiras, pedi para me fazerem isso no talho, devido à minha mão que continua igual. Temperar com sal e colocar num tabuleiro.
Descascar a cebola e os alhos. Picá-los para uma tigela e acrescentar o ketchup, o vinagre, o molho de soja e misturar bem.
Barrar o entrecosto com este preparado e deixar a marinar pelo menos durante 30 minutos (o meu marinou durante 3 horas).
Ligar o forno a 180º.
Regar a carne com azeite e levar ao forno a assar durante sensivelmente 45 minutos, regando a carne com o próprio molho.

A nova aquisição Sodastream

Com o inovador sistema SodaStream pude fazer e personalizar as nossas bebida favorita ou então uma simples água com gás utilizando apenas água da torneira e no conforto da minha casa.
SodaStream é extremamente simples, fácil de usar e funciona sem o uso de electricidade.

Tinha sempre água fresca no frigorifico, colocava nas garrafas que eles teem proprias para a pressão, enroscava na maquina carregava 4 vezes no botão para o gás, e colocava a bebida que preferia lá dentro com a garrafa inclinada, fechava e abanava levemente e em 1minuto tinha sumo com gás, e há imensos sabores, Framboesa, Ginger Alle (FANTASTICO), Sumo de Laranja (o que mais gostei), Coca-Cola normal e Light, Lima-Limão, água tonica, energeticos, chá verde...


Eu nunca pensei fazer sumos com gas em casa, e realmente adorei ter a oportunidade de experimentar a Sodastream durante 15 dias e posteriormente vou comprar por um preço promocional fantastico, maquina, cilindro do gás, sumo concetrado e garrafas incluidas por 69,90 euros.

 Actualizado só para dizer que conforme escrevi no comentario para a Andreia Cambez: Eu vou comprar, depois de comprar a actifry, compensa bastante, só tem 1 incoveniente que me esqueci de mencionar mas vou colocar, é que tem de se consumir o sumo na altura que se faz, maximo ai em 2 ou 3h, pois perde o gas com alguma rapidez, nao serve por exemplo para fazer para o almoço e esperar para o jantar, mas como a garrafa era só de 1lt pouco sobrava e tambem se faz em 1 minuto nao dá trabalho nenhum

Pizza caseirinha

Já uma vez tinha feito esta receita, e hoje com uns amigos em jeito de despachar, em 15m tivemos o jantar pronto para 4 :) cada um de nós comeu 2 destas fatias que eram enormes de pão caseiro cortado a meio :)

Ingredientes:
Base-
4 pães rústicos (comprei no Pingo Doce desta vez)
azeite
alho em pó
molho de tomate
oregãos secos picados
Recheio-

Recheio

2 queijo mozzarela, cortado em rodelas
200gr fatias de salame
queijo mozzarela ralado
azeitonas descaroçadas


Preparação:
Cortei a baguete a meio, no sentido do comprimento, reguei cada metade com um fio generoso de azeite, polvilhei com alho em pó e levei a forno pré-aquecido a 200ºC até o pão ficar tostadinho.
Retirei do forno, barrei cada metade com molho de tomate.
Coloquei as rodelas de mozzarela,  as rodelas de salame e polvilhei com oregãos.
Levei novamente ao forno até o queijo derreter e servi de imediato com as azeitonas em cima. 

Concurso de Receitas Açucar Rar

Tendo concorrido com uma receita para a Promoção dos Açucar Rar hoje recebi em casa a caixinha para colocar bolinhos, e a hospede mais peluda da casa decidiu investigar a mesma enquanto eu abria as encomendas!

Olha que giro... uma caixinha...

Será que tem bolinhos???

Muito Obrigada pela caixinha :)

It's Burguer Time :)

Que melhor para um almoço  que um hamburguer grelhado no wook com Ovo estrelado e Batatas fritas, acompanhado de um belo pão caseiro?

Passatempo Oriflame : Ganha um Kit de Cuidados Corporais

Ora e que melhor para um final de semana que um Kit de Cuidados Corporais?
É isso que o Promofever em conjunto com a Oriflame está a fazer e eu já participei. A Dona do Blogue Promofever é a mesma do Blogue ReceitasMFP e para variar tem iniciativas optimas para todas nós, desde as receitas até aos passatempos

Sopa de Feijão Manteiga

                                                                      imagem retirada daqui


Ora uma sopinha por dia, não sabe o bem que lhe fazia!

Ingredientes:
1 lata de feijão Manteiga
4 cenouras
2 batatas pequenas
1 cebola
2 dentes de alho
1 nabo
sal e azeite q.b.
750 gr de água

Preparação:
Coloco todos os legumes  no copo da Bimby com a água e programo22Min.Temp.Varoma.Vel.2. Quando acabar o tempo triturar os legumes cerca de 10Segs.Vel.3, 10S Velo.4, 10s Vel.5 e sempre com um pano em cima da tampa.Adicionar o sal e o azeite a gosto. 

Muffins e Bolo de Chocolate

Estou Rendida, nunca tinha comprado estes preparados para experimentar, porque pensei que fossem ficar  com um sabor artificial, mas não podia estar mais enganada!! Estava simplesmente delicioso, além de que rende uma quantidade bastante generosa, a mim rendeu 6 muffins grandes e 1 bolo de forma de 20cm.

Ingredientes:
1 preparado Branca de Neve
4 ovos
125gr de Manteiga
6 colheres de sopa de leite

Preparação:
Colocar na bimby todos os ingredientes, programar 37º, 5m velocidade 3, verter no fim para as formas, e esperar 35m e sai estes belos bolinhos deliciosos!!!

 

 

Ovas???

                                                                   imagem retirada daqui


Tempo de preparação: 45m


Quem é que nunca comeu ovas? Pois bem, há muito boa gente que não come, nem gosta! Eu adoro ovas, tem é de ficar bem durinhas para ficarem deliciosas, e estas assim ficaram! Serviram para o meu almoço e ainda sobrou para um outro almoço, acompanhado de uma sopinha!


Ingredientes:
 Ovas (pescada, bacalhau etc)
1 batata média
Bróculos QB
Sal QB

Modo de preparação:
Temperar as ovas.
Colocar a batata, os broculos e deixar ferver a agua com sal, assim que a mesma esteja a ferver, colocar as ovas e baixar o lume de forma que ferva, mas não muito alto. Ir verificando se as mesmas estão cozidas.

Preparados

Ora mais uma vez as Fábricas Lusitana me enviaram um óptimo presente, devido a fazer parte dos Melhores Blogues Portugueses de Culinária. Ainda não experimentei, mas parece-me que deve ser delicioso!! Infelizmente estou sem máquina fotográfica, mas assim que o bolo esteja feito, coloco uma foto do mesmo, nem que seja de telemóvel!

Para já, uma breve explicação retirada do site das Fabricas Lusitanas

PREPARADO PARA BOLO DE CHOCOLATE

 

Consiga um delicioso bolo de Chocolate com este preparado Branca de Neve.

Ingredientes: Açúcar, Farinha de Trigo Tipo 65, Amido de Milho, Cacau Magro, Emulsionantes (E420, Xarope de Glucose, Farinha de Soja, E472b, E477 e Fosfato de Sódio), Levedantes Químicos (difosfato dissódico e bicarbonato de sódio), Sal, Aroma Sintético de Baunilha.

Embalagem: Saqueta em estojo de cartão.

Peso líquido: 450g

Agridoce

Depois de mais 1 mês ausente, devido a várias questões, principalmente de saúde, mas outras muito melhores, aqui estou de volta e com mais algumas receitas.

Esta é uma receita que nunca me atrevi a fazer, mas agora que encontrei estes novos molhos da Knorr a venda, consegui fazer um magnifico Porco Agridoce, como que equiparado ao do restaurante Chinês e estava uma delicia. Tenho pena é que seja um pouco caro e seja pouco, mas como é apenas um vez por outra, vale o €1,99.

Ingredientes:
1 embalagem de Knorr Molho Agridoce
500gr de carne de porco cortada pequenina
Arroz  Bhasmati qb
Knorr
Azeite qb

Preparação:
Colocar o Wok a aquecer e depois de quente colocar o azeite e de seguida a carne de porco, deixe fritar e posteriormente tape com a tampa e deixe cozinhar totalmente, no final apague e aguarde que o arroz termine.
Enquanto a carne frita, coloque ao lume 5 partes de agua para 2 de arroz e junte 1 knorr, deixe ferver e quando ferver, coloque o arroz e cozinhe em lume baixo cerca de 10m.
No final de toda a comida estar pronta, colocar num taça que vá a microondas o molho Knoor Agridoce durante 2m a 600 de potencia, se puser menos potencia aumente o tempo, se puser mais tem de diminuir o tempo.

Frango à americana

Sou seguidora da Mónica do Blogue Dona de Casa Perfeita e  chamou-me imenso à atenção este frango... que minhas amigas é uma delicia que nem vos passa! Aqui em casa ficou mais que aprovado e fiz tal e qual como a Mónica com arroz e Saladinha! Pessoalmente os programas que vi da Nigella (confesso que 1 ou 2 e não completos) não gostei muito das comidas, mas este frango... rendi-me.. Nigella tás perdoada!!

Frango Frito a Americana – Nigella Lawson
 
Ingredientes:
 
2 pernas de frango, com pele
2 coxas de frango, com pele e osso
1 l de leite
1 colher de sopa
1 colher de chá de sal
125 gr de farinha
1 colher de chá de pimenta vermelha
1 ovo batido
500 gr de margarina

Preparação:
 

Coloque os pedaços de frango num prato para que estes fiquem bem acomodados, cubra com o leite e tempere com uma colher de sopa de sal. Revolva com os dedos para mexer bem.

Cubra o prato com película aderente e coloque no frigorífico durante algumas horas ou de um dia para o outro ( esta etapa não é obrigatória mas ajuda a tornar a carne mais tenra ).

Deite o conteúdo do prato num tacho com tampa e quando levantar fervura reduza para lume brando até o frango estar bem cozido.

Ponha o frango numa travessa e deixe arrefecer: não precisa de ficar frio mas não convém que esteja a fumegar. Deite a farinha, a pimenta e uma colher de chá de sal num saco de plástico e ponha lá dentro os bocados de frango um a um, agitando bem. Depois mergulhe os bocados no ovo e depois outra vez na farinha.

Deixe secar sobre a rede durante 15 minutos. Aqueça a barra de gordura vegetal na frigideira até ficar em ebulição. Mergulhe os bocados de frango na frigideira e deixe fritar durante cerca de um minuto de cada lado – o suficiente para a pele estar estaladiça e com um tom dourado.

Eu servi com um pouco de arroz e salada.
Bom apetite!

Reduzir os efeitos negativos da Fast Food

Pois é, achei este artigo bastante interessante, e decidi partilhar, pois eu apesar de não poder agora beber muito sumo de Laranja, sei que há por aqui quem beba e não é pouco.

Um estudo da Universidade de Buffalo, nos Estados Unidos, demonstrou que o sumo de laranja é eficaz a neutralizar os efeitos negativos do consumo de fast fodd, refeições ricas em gordura e hidratos de carbono.

De acordo com a investigação, publicada no American Journal of Clinical Nutrition, as grandes quantidades de antioxidantes presentes no sumo de laranja, principalmente o flavonoíde naringenina e o antioxidante hesperidina, ajudam a prevenir os danos causados pelos radicais livres inflamatórios produzidos devido às agressões provocadas pelo consumo excessivo de gorduras.

Durante o estudo, liderado por Husam Ghanim, foi solicitado a três grupos de dez pessoas para ingerirem ao pequeno-almoço uma refeição de fast food de 900 calorias, composta por 81 gramas de hidratos de carbono e 51 gramas de gordura.

Os participantes tinham idades compreendidas entre os 20 e os 40 anos e estavam todos dentro do peso normal.

Laranja, glicose e água

Um dos grupos de voluntários bebeu 300 calorias de sumo de laranja à refeição, outro grupo ingeriu 300 calorias de bebida à base de glicose e um terceiro só bebeu água. Foram retiradas amostras de sangue a todos os voluntários, antes da refeição e uma, três e cinco horas após o pequeno-almoço.

Verificou-se que quem consumiu 300 calorias do sumo de laranja apresentou menores níveis de radicais livres no sangue (47 por cento) do que aqueles que beberam água (62 por cento) ou uma bebida à base de glicose (63 por cento).

E quando se volta é sempre com um prato inovador (ou não!)

Tempo de preparação: 15m

Pois é, 1 mês depois de voltei e com muita coisa boa para vocês!

Este é o primeiro prato delicioso que fiz para vos apresentar, muito fácil de fazer, muito rápido e para muitos uma iguaria, Camarões Salteados com Massa e Frutos da Terra!


Ingredientes:
Massa à escolha
Sal qb
Camarões
Milho de lata doce
Ervilhas de lata
Azeite Espiga virgem extra
Alhos qb


Preparação:
Numa panela colocar a massa com agua a cozer, retirar assim que esteja cozida e escorrer a agua, enquanto a massa faz deve:
Colocar o wook a aquecer em lume alto, deitar o azeite Espiga Virgem Extra e os alhos no wook e de seguida os camarões e manter sempre o lume alto.

Assim que os camarões estiverem fritos e a massa cozida, junte tudo e baixe o lume para a massa ganhar sabor.

Por fim deite o milho e as ervilhas de lata, deixe as mesmas obterem o gosto, e saboreie!

Não gostas? Comes de outra forma!

Tempo: 30m (com 20m de forno incluidos)

Este é um prato que faço para aproveitar o que o homo sapiens sapiens por norma não gosta, neste caso, foi um resto de frango assado no forno e arroz branco com cenoura, ficou delicioso.

Ingredientes:

Restos de arroz
Restos de frango
Cebola qb
Azeite qb
Natas Mimosa depressa e bem de carne

Preparação:

Fazer um refogado com o frango, cebola e azeite e juntar as natas deixando ferver.

Colocar uma cama de arroz, depois o frango com natas e por fim mais arroz.

Levar ao forno 20m para dourar e voilá um jantar muito bom!