Ora e que mais bela fruta que o alperce? Esta receita foi retirada do Blog 5 quartos de laranja e é uma delicia gastronomica... o travo azedo, acido é fenomenal!!!
Ingredientes:
1 kg de alperces sem caroço
750 g de açúcar
5gr de canela em pó
1. Cortar os alperces em bocadinhos. Misturá-los muito bem com o açúcar. Deixá-los assim 24 horas.
2. Passadas as 24 horas, os alperces estão quase em calda. Colocar na bimby com a canela e programar 30m velocidade 1 a 100º, no fim do tempo triturar a gosto, se achar nbecessario, colocar mais 5m em temp varoma
3. Distribuir o doce por frascos e virar ao contrario 24h para criar vacuo e fechar de imediato
A imagem foi retirada da net, estou sem maquina -_-
segunda-feira, 19 de julho de 2010
sábado, 10 de julho de 2010
Preparação atempada
Depois de não ter estado tão presente como queria, eis-me de volta, mas não com tantas receitas, pois tenho-me repetido um bocado... venho mais com receitas de preparação para cabazes de natal. Sim já sei, faltam cerca de 5 meses, mas tenho de aproveitar os frutos da época para poder ter variedade no Natal, e assim fica ja meio adiantado o serviço.
Ora hoje trago uma deliciosa compota de kiwi, rendeu pouco porque só comprei 1 (nem chegou bem eram tipo 800gr) kg e nao contei com o descascar e comer alguns , logo fiquei ai com cerca de 550g de kiwi descascados... e alguns ja estavam meio tocados... logo nao deu muita compota, mas a q deu esta deliciosa... agora estão ali deitados de rabo para cima durante 24h para criar vácuo.
Ora hoje trago uma deliciosa compota de kiwi, rendeu pouco porque só comprei 1 (nem chegou bem eram tipo 800gr) kg e nao contei com o descascar e comer alguns , logo fiquei ai com cerca de 550g de kiwi descascados... e alguns ja estavam meio tocados... logo nao deu muita compota, mas a q deu esta deliciosa... agora estão ali deitados de rabo para cima durante 24h para criar vácuo.
- Ingredientes
- Kiwi: 1 kg Água: 1 chávena Limão: 3 colheres de sopa de sumo Açúcar: 3 chávenas
- Preparação no Tacho
- Descascam-se os kiwis e cortam-se em pequenos pedaços. Colocam-se numa caçarola com água e sumo de limão. Deixa-se o preparo levantar fervura, mexendo lentamente durante aproximadamente 15 minutos. Confirma-se se a confecção está reduzida a puré. Junta-se o açúcar e mexe-se até dissolver. Deixa-se ferver durante 30 minutos ou, em alternativa, a compota estar no ponto. Deve guardar-se em frascos grandes, secos e bem limpos.
- Preparação na Bimby
- Descascam-se os kiwis e cortam-se em pequenos pedaços. Colocam-se na com água e sumo de limão. Deixa-se o preparo durante 15m velocidade 1. Confirma-se se a confecção está reduzida a puré, senão colocar alguns segundos na velocidade 4. Junta-se o açúcar e Deixa-se ferver durante 30 minutos em velocidade colher. ou, em alternativa, a compota estar no ponto. Deve guardar-se em frascos grandes, secos e bem limpos.
quinta-feira, 24 de junho de 2010
Cerejas em Aguardente
Esta deliciosa receita fui ao blog do Bordaos e da Mininha e que facil de fazer... resta saber se ficam boas ehehe
Ingredientes:
cerejas
aguardente
Preparação:
encher uma garrafa com cerejas de boa qualidade....acamá-las muito bem de maneira que a garrafa fique bem cheia. Deitar aguardente do lavrador até encher a garrafa e arrolhar muito bem para a aguardente não evaporar.... (convém que passem alguns meses antes de utilizar) não sejam gulosas e não se enfartem logo de seguida para as papar.............ok? há que dar tempo a que elas fiquem completamente brancas dentro da garrafa.
Ingredientes:
cerejas
aguardente
Preparação:
encher uma garrafa com cerejas de boa qualidade....acamá-las muito bem de maneira que a garrafa fique bem cheia. Deitar aguardente do lavrador até encher a garrafa e arrolhar muito bem para a aguardente não evaporar.... (convém que passem alguns meses antes de utilizar) não sejam gulosas e não se enfartem logo de seguida para as papar.............ok? há que dar tempo a que elas fiquem completamente brancas dentro da garrafa.
terça-feira, 22 de junho de 2010
Fofos de Atum ou a Delicia dos Cotovio
Bem... eu não digo... eu morro por este género de bolo tipo empadinhas... e que delicia que ficaram... amei a receita e fui buscar ao Blog da Nani
Ingredientes
Massa
250 grs de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 colher de café de sal fino
25 grs de manteiga
50 grs de óleo ou azeite
250 grs de leite
2 ovos
Misture todos os ingredientes da massa e misture com varinha mágica,
na bimby 1 minuto vel.3, reserve.
Recheio
2 latas de atum
6 cogumelos frescos (usei de lata) cortados em pedacinhos
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
oregãos q.b.
90 grs de polpa de tomate
sal e pimenta
Refogue a cebola e o alho picados no azeite, junte os cogumelos cortados aos pedacinhos, polpa de tomate, sal, pimenta, oregãos e o atum desfiado, deixe cozinhar por 5 minutos.
Na Bimby
Deite no copo a cebola, alho e azeite triture uns seg. vel.6, programe 6m.,temp.100º vel. 2. Junte restantes ingredientes e programe + 5 minutos, temp.100ºvel. colher inversa.
Unte formas de queque, usei de silicone por isso não é preciso untar, deite um pouco de massa, um pouco de recheio e cubra com mais massa. Leve ao forno quente 180º 25/30 minutos ou até que se apresentem cozidos.
domingo, 20 de junho de 2010
sexta-feira, 18 de junho de 2010
Sopa de Feijão Branco
Mais uma sopa da dieta ehehehe, adoro estas sopitas! A foto foi a melhor q achei na net...
Meia lata grande de feijão branco cozido
1alho frances
1 cabeça de nabo
2 fatias pequenas de abóbora
1 batata pequena
1 courgette
1 cebolas
massinha cotovelos
1/2 de couve lombarda cortada em juliana
2 cubos de caldo de carne
água q.b.
Azeite
sal q.b.
Preparação:
Numa panela deitam-se o alho frances, o nabo, a abóbora, a courgette, 2/3 da lata de feijão branco e a batata cortados em cubos. Cobre-se de água e deixa-se cozer. Faz-se o puré.
Cortam-se as cebolas às meias-luas finas e faz-se um refogado leve (até a cebola estar translúcida) juntamente com o azeite.
Corta-se o lombardo em juliana e adiciona-se ao puré, bem como as massinhas. Deixa-se cozer e adiciona-se-lhe os caldos de carne.
Depois, da massinha e da couve estarem cozidas, junta-se a cebola refogada e o que restou da lata de feijão. Ferve mais 3 minutos e está pronta a servir.
Meia lata grande de feijão branco cozido
1alho frances
1 cabeça de nabo
2 fatias pequenas de abóbora
1 batata pequena
1 courgette
1 cebolas
massinha cotovelos
1/2 de couve lombarda cortada em juliana
2 cubos de caldo de carne
água q.b.
Azeite
sal q.b.
Preparação:
Numa panela deitam-se o alho frances, o nabo, a abóbora, a courgette, 2/3 da lata de feijão branco e a batata cortados em cubos. Cobre-se de água e deixa-se cozer. Faz-se o puré.
Cortam-se as cebolas às meias-luas finas e faz-se um refogado leve (até a cebola estar translúcida) juntamente com o azeite.
Corta-se o lombardo em juliana e adiciona-se ao puré, bem como as massinhas. Deixa-se cozer e adiciona-se-lhe os caldos de carne.
Depois, da massinha e da couve estarem cozidas, junta-se a cebola refogada e o que restou da lata de feijão. Ferve mais 3 minutos e está pronta a servir.
quarta-feira, 16 de junho de 2010
Molho cocktail em 1 minuto
Tão bom e tão facil de fazer... nunca pensei e fica uma delicia... em 1m está pronto e serve para carne e peixe e até saladas! Uma palavra para o descrever DELICIOSO.
Ingredientes:
Natas qb
Maionese qb
Ketchup qb
Misturar os 3 a gosto e servir... deliciaaaaaa... eu ponho smp mais maionese q ketchup e natas pq senão fica mt salgado, mas depende da marca que tiverem.
Ingredientes:
Natas qb
Maionese qb
Ketchup qb
Misturar os 3 a gosto e servir... deliciaaaaaa... eu ponho smp mais maionese q ketchup e natas pq senão fica mt salgado, mas depende da marca que tiverem.
segunda-feira, 14 de junho de 2010
Sopa de Feijão verde
Com a Dieta a todas as refeições como uma sopinha... desta vez saiu esta, é das que mais adoro!
SOPA DE FEIJÃO VERDE
Ingredientes:
1 Batata pequena
4 Cenouras
1 Cebola
1 Nabo
1 Lt de Água
Feijão Verde
Sal qb
50 Dl de Azeite
Preparação:
Deite no copo da Bimby a água, a batata, a cenoura a cebola e o alho em pedaços, tempere com sal a gosto e tape.
Coloque o feijão verde no recipiente Varoma e ponha por cima. Programe 25 min na vel 1, temp varoma.
No final do tempo retire o recipiente varoma. Deite no copo o azeite e triture durante 35 seg, na vel 5 7 9. No fim do tempo junte no copo o feijão verde e programe mais 5 min na temp 100 na vel colher inversa.
SOPA DE FEIJÃO VERDE
Ingredientes:
1 Batata pequena
4 Cenouras
1 Cebola
1 Nabo
1 Lt de Água
Feijão Verde
Sal qb
50 Dl de Azeite
Preparação:
Deite no copo da Bimby a água, a batata, a cenoura a cebola e o alho em pedaços, tempere com sal a gosto e tape.
Coloque o feijão verde no recipiente Varoma e ponha por cima. Programe 25 min na vel 1, temp varoma.
No final do tempo retire o recipiente varoma. Deite no copo o azeite e triture durante 35 seg, na vel 5 7 9. No fim do tempo junte no copo o feijão verde e programe mais 5 min na temp 100 na vel colher inversa.
sábado, 12 de junho de 2010
Cheesecake de morangos com cerejas
E para os anos de um grande amigo, nada melhor que um grande cheesecake, ele nao ficou bem como o da foto, pois deixei os pezinhos das cerejas para se poderem comer á vontade sem sujar os dedos, e não estava tão alto... mas não menos deliciosooooo... quer dizer... acho eu... é que nem o provei ehehehe.
Tao facil de fazer na bimby, e dos doces que mais faço e nunca o tinha posto aqui no blog... ai joanita onde anda a cabecita? É do livro base e é uma delicia... nham nham... agora como não tenho aqui a receita comigo, postarei mais tarde!
Tao facil de fazer na bimby, e dos doces que mais faço e nunca o tinha posto aqui no blog... ai joanita onde anda a cabecita? É do livro base e é uma delicia... nham nham... agora como não tenho aqui a receita comigo, postarei mais tarde!
quinta-feira, 10 de junho de 2010
Salsichas frescas e arroz com Caril
Nunca tinha experimentado, mas é uma receita divinal, achei aqui no petichef e adaptei um pouco a minha maneira.
Ingredientes:
6 salsichas frescas
1 dl azeite
4 dentes de alho
100gr cebola em cubos
1 lata de leite de coco
Meia medida da lata em agua de leite de coco
4 maos de arroz
caril pó a gosto
sal e coentros q.b.
Preparação:
Cortar as salsichas em pedaços e os cogumelos e corar no azeite com os alhos picados e as cebolas
Deixar alourar, e de seguida, colocar o leite de coco e agua.
Acrescentar o arroz , temperar com sal e o caril.
Envolver e Deixar cozinhar por 12 minutos. Rectificar os temperos e salpicar com coentros. Servir de imediato.
Ingredientes:
6 salsichas frescas
1 dl azeite
4 dentes de alho
100gr cebola em cubos
1 lata de leite de coco
Meia medida da lata em agua de leite de coco
4 maos de arroz
caril pó a gosto
sal e coentros q.b.
Preparação:
Cortar as salsichas em pedaços e os cogumelos e corar no azeite com os alhos picados e as cebolas
Deixar alourar, e de seguida, colocar o leite de coco e agua.
Acrescentar o arroz , temperar com sal e o caril.
Envolver e Deixar cozinhar por 12 minutos. Rectificar os temperos e salpicar com coentros. Servir de imediato.
Etiquetas:
Arroz,
Carne,
Carne - Porco (Salsichas)
terça-feira, 8 de junho de 2010
domingo, 6 de junho de 2010
Camarões no Forno
Vi esta delicia no blog de uma menina e infelizmente nao retirei de onde foi... ja andei a procura e nao estou a ver qual é, pois sigo imensos... se souberem de quem foi avisem para poder dar o credito, só sei q é de uma menina q tem por habito fazer jantares comunitarios. JA ACHEI O BLOG COM A AJUDA DE UMA MENINA A CARLA, É ESTE http://paracozinhar.blogspot.com/2010/06/camaroes-no-forno.html
Estes camaroes no forno ficam uma delicia e não dá qlq trabalho... optima ideia e nota 20
Ingredientes:
1kg de camarão congelado calibre 20/30
6 dentes de alho
1 folha de louro
2 malaguetas secas
sal q.b.
1 cerveja mini
Preparação:
Depois do camarão descongelado, cortar-lhe as barbas com a ajuda de uma tesoura. Colocar depois o camarão num tabuleiro de ir ao forno e temperar com sal, a folha de louro partida em pedaços, os dentes de alho bem picadinhos e as malaguetas cortadas.
Regar com a cerveja e levar a forno quente (200ºC) até os camarões ficarem rosados e o molho apurado.
Servir como entrada ou petisco com pão torrado.
Estes camaroes no forno ficam uma delicia e não dá qlq trabalho... optima ideia e nota 20
Ingredientes:
1kg de camarão congelado calibre 20/30
6 dentes de alho
1 folha de louro
2 malaguetas secas
sal q.b.
1 cerveja mini
Preparação:
Depois do camarão descongelado, cortar-lhe as barbas com a ajuda de uma tesoura. Colocar depois o camarão num tabuleiro de ir ao forno e temperar com sal, a folha de louro partida em pedaços, os dentes de alho bem picadinhos e as malaguetas cortadas.
Regar com a cerveja e levar a forno quente (200ºC) até os camarões ficarem rosados e o molho apurado.
Servir como entrada ou petisco com pão torrado.
quinta-feira, 3 de junho de 2010
Couve flor gratinada
E Mais uma receitinha do Templo dos sabores hiper deliciosa... até lambi os dedos quando comi.
Ingredientes:
- couve-flor q.b.
- molho béchamel
- queijo ralado
- 600 gr de leite
- 60 gr de farinha
- 40 gr de manteiga
- sal e noz moscada q.b.
Para o béchamel, colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programam-se 8 minutos, temp. 90º, vel. 4.
Coloca-se a couve flor cozida num pirex e rega-se com o molho béchamel.
Polvilha-se com o queijo ralado e leva-se ao forno para gratinar.
terça-feira, 1 de junho de 2010
Rabanas sem fritar
Foi no Templo dos Sabores que vi estas rabanas já faz tempo, e agora vi que ainda não tinha postado e estavam de comer e chorar por mais ehehehe.
Ingredientes:
•1 litro de leite
•150 grs de açúcar (só coloquei 50 gr.)
•1 casca de limão
•1 pau de canela
•1 pão de forma, de véspera, fatiado
•2 ovos
•manteiga líquida para untar
•750 grs de água
•8 colheres de açúcar
•3 colheres de canela em pó
Coloque o leite, o açúcar, a casca do limão e o pau de canela no copo e programe 12 minutos, 100º, velocidade colher inversa. (Eu coloquei menos leite do que o indicado para não sobrar).
Terminado o tempo, retire o leite para uma taça e deixe arrefecer até ficar morno.
Coloque as fatias de pão dentro da taça, de forma a ficarem cobertas e deixe-as de molho.
Coloque os ovos no copo, misture 10 segundos na vel. 5. Deite numa taça e reserve.
Entretanto, unte com manteiga quadrados de película aderente suficientemente grandes para embrulhar cada fatia de pão. (eu saltei esta parte).
Colocar na película com uma colher de sopa o ovo batido, depois o pão e mais ovo por cima de cada fatia. Feche os embrulhos e coloque-os na Varoma.
Repita o processo até estarem todas as fatias embrulhadas. Deite a água no copo, coloque a Varoma sobre este e programe 25 minutos, Temp. Varoma, velocidade 1.
Entretanto pré-aqueça o forno a 250º e num prato misture as colheres do açúcar com a canela e reserve. Terminado o tempo retire a Varoma. Abra cuidadosamente os embrulhos e envolva as fatias na mistura de açúcar e canela e disponha num tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal.
Leve ao forno já quente durante 3 minutos.
Fonte: Livro Bimby - "A todo o Vapor".
domingo, 30 de maio de 2010
Bacalhau que nunca chega
Pois é... um bacalhau cai sempre bem, e este é bastante diferente do que tenho feito até hoje, mas esta completamente aprovado, foi retirado uma vez mais do site 1001 receitas de bacalhau
Ingredientes | |
|---|---|
| bacalhau demolhado | 2 postas |
| batatas | 600 g |
| azeite | 3 dl |
| cebolas médias | 2 und. |
| ovos | 6 und. |
| sal e pimenta | q.b. |
| salsa | 1 ramo |
| presunto | q.b. |
| óleo para fritar | q.b. |
Como fazer Bacalhau que nunca chega | |
|---|---|
1 | Dê uma fervura rápida ao bacalhau. Tire-lhe a pele e as espinhas e desfie-o como para fazer pastéis. Corte o presunto aos cubinhos. |
2 | Descasque as batatas, corte-as em palha (palitos finos e pequenos), coloque-as num passador e lave-as. Enxugue-as e frite-as em óleo quente. Depois de fritas, escorra-as bem e coloque-as em papéis absorventes para lhes tirar o excesso de gordura. Tempere-as com sal. |
3 | Entretanto, descasque e pique as cebolas e leve-as a alourar no azeite. Junte o bacalhau desfiado e deixe refogar cerca de 10 minutos em lume brando. Misture o presunto e as batatas. |
4 | Bata ligeiramente os ovos e junte ao preparado de bacalhau. Mexa com um garfo até os ovos ficarem cozidos. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente com raminhos de salsa. |
sexta-feira, 28 de maio de 2010
Empadas de galinha
Para um lanchinho são ideais, foi ao blog da Belita e saiu esta maravilha!!
Tempo de preparação: 60m
Tempo de cozedura: 30m
- 500 g de farinha
- 250 g de manteiga ligeiramente amolecida
- 4 gemas
- 2 dl de água
- sal fino
Recheio
- 1/2 frango
- 1 fatia grossa de bacon
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 1 tomate cortado em cubinhos
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 dl de natas
- sal ; pimenta
- manteiga q.b.
- farinha q.b.
- gema batida q.b.
Preparação
Preparar a massa: colocar a farinha numa tigela. Juntar 1 boa pitada de sal e a manteiga. Adicionar as gemas e a água. Amassar muito bem com as mãos. Se for necessário, acrescentar mais um pouquinho de água. Moldar uma bola com a massa e deixar repousar no congelador por 15 minutos.
Colocar o frango e a fatia de bacon num tacho. Juntar a folha de louro e cobrir com água. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozer em lume médio por 35 minutos.
Retirar o frango e o bacon do tacho. Escorrer muito bem e deixar arrefecer. Remover os ossos e a pele do frango. Cortar o bacon em pedaços. Picar grosseiramente a carne de frango com o bacon. Reservar.
Refogar as cebolas picadas no azeite. Adicionar a mistura de frango e de bacon. Refogar mais um pouco. Acrescentar os cubinhos de tomate e envolver. Cozinhar por mais uns minutos e regar com o vinho branco. Deixar reduzir um pouco e polvilhar com a salsa picada. Adicionar as natas e cozinhar em lume brando por mais uns minutos. Deixar arrefecer.
Untar forminhas com manteiga derretida. Reservar. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Estender a massa sobre a bancada polvilhada de farinha com o auxílio de um rolo. Recortar 12 discos médios e 12 discos pequenos.
Forrar as forminhas com os discos de massa médios. Distribuir o preparado de frango pelas forminhas e fechar com os discos de massa pequenos. Molhar as bordas com um bocadinho de água e pressionar com a ponta dos dedos para soldar.
Pincelar a superfície das empadas com gema batida e levar a cozer no forno por 30 minutos, a 200ºC. Deixar amornar fora do forno. Servir as empadas levemente mornas ou frias, com salada verde.
quarta-feira, 26 de maio de 2010
Um vez mais Supreendida!
Por esta altura o maximo que esperava de ter eram cerca de 5 mil, maximo 10 mil hits... mas agora em Maio, cerca de 8 meses depois de começar este blog e com algumas paragens plo meio, vejo com agrado que bati os 15 mil hits de visitas.
Obrigada a todos quanto veem e aos 81 seguidores que tenho!
Mil Beijos.
Obrigada a todos quanto veem e aos 81 seguidores que tenho!
Mil Beijos.
segunda-feira, 24 de maio de 2010
Não fugi... voltei e desta vez com uma molhinho delicia
Ora já deviam julgar que tinha deixado isto ao abandono... mas não.. estive de férias, depois doente e agora voltei e a ver se começo a fazer os updates aqui no sitio, que tenho muita receita. A minha dieta continua a correr bem, já perdi cerca de 3kgs e a meta são 2 kgs por mês e estou a fazer 2 meses que a comecei dia 13 de Junho, creio que vou cumprir. E agora um molhinho delicia que já tinha aqui há uns tempos.
Um delicioso molho para nos deliciarmos a 2, a ver um filme de tarde, só mesmo por gulodice, e que retirei do blog para cozinhar
Tempo de preparação: 5m
Ingredientes para 2 pessoas:
4 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de acafrão das índias (curcuma)
1 colher de sopa de salsa picada
1/2 dente de alho
4 colheres de sopa de água
Preparação:Juntar a maionese com a salsa picada, a curcuma e o alho esmagado, Misturar bem e acrescentar a água até ficar cremoso.
quarta-feira, 5 de maio de 2010
O filho da galinha
E aqui está o segundo aproveitamento que fiz do frango ehehehehe.
Retirado do site da Luisa Alexandra que para variar estava deliciosoooo
Ingredientes:
Frango Cozido e Desfiado
1 Cebola pequena
2 Dentes de Alho
Azeite
Polpa de Tomate
Condimentos a gosto
Massa
Molho bechamel
Queijo mozzarella
Preparação:
Coze-se a massa em água temperada com um caldo de tempero para massas e um fio de azeite.
Reserva-se.
No copo da Bimby coloca-se a cebola e os dentes de alho e pica-se 10 seg., vel. 7.
Adiciona-se o azeite e programa-se 5 min., vel. 2, temp. 100º.
Junta-se a polpa de tomate e programa-se 5 min., vel. 2, temp. 100º.
Tempera-se a gosto.
Mistura-se 5 seg., vel. 3.
Junta-se a carne desfiada, juntei também uma salsicha fresca assada que tinha de sobra, e programa-se 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Num pirex coloca-se a massa previamente cozida e bem escorrida, por cima deita-se o preparado de carne.
Sem lavar o copo prepara-se o molho béchamel, pode também usar-se de compra, colocando no copo para ganhar o sabor do refogado.
Deita-se por cima da carne e termina-se com queijo mozarella e vai ao forno a 200º.
Retirado do site da Luisa Alexandra que para variar estava deliciosoooo
Ingredientes:
Frango Cozido e Desfiado
1 Cebola pequena
2 Dentes de Alho
Azeite
Polpa de Tomate
Condimentos a gosto
Massa
Molho bechamel
Queijo mozzarella
Preparação:
Coze-se a massa em água temperada com um caldo de tempero para massas e um fio de azeite.
Reserva-se.
No copo da Bimby coloca-se a cebola e os dentes de alho e pica-se 10 seg., vel. 7.
Adiciona-se o azeite e programa-se 5 min., vel. 2, temp. 100º.
Junta-se a polpa de tomate e programa-se 5 min., vel. 2, temp. 100º.
Tempera-se a gosto.
Mistura-se 5 seg., vel. 3.
Junta-se a carne desfiada, juntei também uma salsicha fresca assada que tinha de sobra, e programa-se 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Num pirex coloca-se a massa previamente cozida e bem escorrida, por cima deita-se o preparado de carne.
Sem lavar o copo prepara-se o molho béchamel, pode também usar-se de compra, colocando no copo para ganhar o sabor do refogado.
Deita-se por cima da carne e termina-se com queijo mozarella e vai ao forno a 200º.
segunda-feira, 3 de maio de 2010
Como aproveitar um belo frango?
Depois de um dia bem passado no Jardim do Joe Berardo, com muito frango assado a mistura, que fazer com o frango do dia seguinte?
Que tal um frango à braz? ou até um gratino de franguinho? Pois foi isso mesmo que fiz, como sobrou bastante franguito, toca de aproveitar ehehehe.
E aqui fica a receita de hoje:
Frango á braz do site petiscos
1 frango assado desfiado
batatas cortadas em palha
cebola, alho e louro
azeite
4 ovos
salsa
azeitonas pretas
desfie o frango assado.
frite as batatas em azeite e escorra-as muito bem.
refogue a cebola em azeite e junte o frango desfiado.
tempere de sal e pimenta, junte o alho picadinho e a folha de louro.
junte as batatas e de seguida os ovos batidos.
deixe cozer os ovos a gosto.
salpique de salsa e acompanhe enfeitado com azeitonas pretas.
Que tal um frango à braz? ou até um gratino de franguinho? Pois foi isso mesmo que fiz, como sobrou bastante franguito, toca de aproveitar ehehehe.
E aqui fica a receita de hoje:
Frango á braz do site petiscos
1 frango assado desfiado
batatas cortadas em palha
cebola, alho e louro
azeite
4 ovos
salsa
azeitonas pretas
desfie o frango assado.
frite as batatas em azeite e escorra-as muito bem.
refogue a cebola em azeite e junte o frango desfiado.
tempere de sal e pimenta, junte o alho picadinho e a folha de louro.
junte as batatas e de seguida os ovos batidos.
deixe cozer os ovos a gosto.
salpique de salsa e acompanhe enfeitado com azeitonas pretas.
sexta-feira, 30 de abril de 2010
Almondegas Ikea
É isso mesmo, tal e qual, e delicioooosas!!! É pá o que me vale é q esta minha dieta esta a correr muito bem e é muito facil de seguir, e esta foi mais uma receita aprovadissima, retirada do Petichef
Tempo de Preparação: 40m
Ingredientes:
400grs carne moida
2 dentes de alho (picados)
1/2 copo de pão ralado
1 ovo inteiro
1/2 copo de natas fresca
1/2 copo de leite gordo1 cubo de caldo de galinha
1 cebola grande (cortada ao meio e depois as fatias finas)
1 raminho de salsa (picada)
1 raminho de coentros (picados)
8 batatas medias peladas e cortadas em palitos
um pouco de azeites
al e pimenta preta moída (qb)
1 colher de sopa de farinha maisena diluída em agua no qual também diluído um cubo de caldo de carne vaca
Preparação:
Meta as batatas numa panela com agua a ferver ate estarem meias cozidas, depois pincele-as com óleo e meta num tabuleiro e vai ao forno a assar a 180-200graus durante cerca de 20 minutos (até estarem assadas).
Enquanto as batatas se fazem, vamos fazer as bolas. dentro duma tigela meta a carne picada + a salsa picada+ o pão ralado + o ovo + uma pitada de sal e outra de pimenta preta moída + um alho picado...agora amasse tudo muito bem com as mãos, e faca as bolas de carne, pondo estas a parte de momento.
Agora ponha uma panela ao lume, e dentro ponha 4 colheres de azeite, quando este estiver bem quente, adicione o alho picado e a cebola deixando estes fritarem (mexendo regularmente) ate a cebola estar semi transparente, aí então adicione as bolas de carne e dando voltas a panela para que estas se virem ate ficarem bem seladas.
Neste momento adicione o leite as natas uma pitada de sal e pimenta preta moída ambos os cubos (galinha e carne) diluídos num pouco de agua morna assim como a maisena também diluída num pouco de agua, lembre-se que deve mexer constantemente enquanto engrossa, não muito grosso, se estiver muito grosso adicione um pouco mais de leite se o caso for contrario mais um pouco de maisena diluído num pouco de agua. deixe cozer lentamente por cerca de 10-15 minutos. e esta pronto a servir, com as batatas que estão no forno.
Tempo de Preparação: 40m
Ingredientes:
400grs carne moida
2 dentes de alho (picados)
1/2 copo de pão ralado
1 ovo inteiro
1/2 copo de natas fresca
1/2 copo de leite gordo1 cubo de caldo de galinha
1 cebola grande (cortada ao meio e depois as fatias finas)
1 raminho de salsa (picada)
1 raminho de coentros (picados)
8 batatas medias peladas e cortadas em palitos
um pouco de azeites
al e pimenta preta moída (qb)
1 colher de sopa de farinha maisena diluída em agua no qual também diluído um cubo de caldo de carne vaca
Preparação:
Meta as batatas numa panela com agua a ferver ate estarem meias cozidas, depois pincele-as com óleo e meta num tabuleiro e vai ao forno a assar a 180-200graus durante cerca de 20 minutos (até estarem assadas).
Enquanto as batatas se fazem, vamos fazer as bolas. dentro duma tigela meta a carne picada + a salsa picada+ o pão ralado + o ovo + uma pitada de sal e outra de pimenta preta moída + um alho picado...agora amasse tudo muito bem com as mãos, e faca as bolas de carne, pondo estas a parte de momento.
Agora ponha uma panela ao lume, e dentro ponha 4 colheres de azeite, quando este estiver bem quente, adicione o alho picado e a cebola deixando estes fritarem (mexendo regularmente) ate a cebola estar semi transparente, aí então adicione as bolas de carne e dando voltas a panela para que estas se virem ate ficarem bem seladas.
Neste momento adicione o leite as natas uma pitada de sal e pimenta preta moída ambos os cubos (galinha e carne) diluídos num pouco de agua morna assim como a maisena também diluída num pouco de agua, lembre-se que deve mexer constantemente enquanto engrossa, não muito grosso, se estiver muito grosso adicione um pouco mais de leite se o caso for contrario mais um pouco de maisena diluído num pouco de agua. deixe cozer lentamente por cerca de 10-15 minutos. e esta pronto a servir, com as batatas que estão no forno.
quarta-feira, 28 de abril de 2010
Salada de mérito
Outro dia vi esta receita no blog da Dona Bimby e toca de copiar ehehehe, ficou mesmo boa! O molho faz td a diferença ehehehe
Ingredientes:
1 alface
2 cenouras
1 cebola
Ingredientes Vinagrete:
50 gr. azeite
25 gr. vinagre balsâmico
1 colher chá mostarda
sal e pimenta q.b
Colocar 400 gr. de água fria no copo e colocar 400 gr. de folha de alface.
Programar cerca de 8seg./Vel.4
Depois colocar 2 cenouras partidas aos bocados e programar 6/7 seg. /Vel.5
Para o vinagrete colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg./Vel.5
Ingredientes:
1 alface
2 cenouras
1 cebola
Ingredientes Vinagrete:
50 gr. azeite
25 gr. vinagre balsâmico
1 colher chá mostarda
sal e pimenta q.b
Colocar 400 gr. de água fria no copo e colocar 400 gr. de folha de alface.
Programar cerca de 8seg./Vel.4
Depois colocar 2 cenouras partidas aos bocados e programar 6/7 seg. /Vel.5
Para o vinagrete colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg./Vel.5
segunda-feira, 26 de abril de 2010
Couve Salteada
Esta receitinha fiz um destes dias para acompanhamento e retirei do blog para cozinhar e retirei a imagem da net, para variar estou a falhar com as fotos.
Ingredientes para 2 pessoas:
1 couve coração de boi pequena
4 dentes de alho
azeite q.b.
sal
pimenta
colorau em pó (facultativo)
Preparação:
Corte a couve numa juliana grossa - com a grossura de um dedo - tendo o cuidado de retirar o caule e o interior mais grosso.
Lave a couve em água abundante e deixe escorrer bem.
Entretanto pique os dentes de alho e coloque-os numa frigideira larga juntamente com o azeite. Deixe aquecer e introduza a couve. Deixe a couve cozinhar, mas atenção para não a deixar demasiado cozida e murcha. O ideal é que fique ainda crocante. Tempere de sal e pimenta a gosto.
Coloque na travessa de servir e polvilhe com um pouco de colorau em pó e um pouco mais de pimenta.
domingo, 25 de abril de 2010
A Dieta - Plano de Nutrição
Pois, há cerca de 2 semanas que ando em dieta, uma dieta muito facil e basicamente para perder os kgs que ganhei por ter deixado o desporto e continuar a comer o que sempre comi ehehehe.
Sou bom garfo e por isso ganhei em 9 anos 20kgs... de 1,52m e com 71,550 ja nao me estava a sentir nada bem, decidi então consultar um nuticionista que me passou o seguinte plano, que se adapta perfeitamente a mim e em que não passo fome, nem me privo de nada, e ja perdi desde 13 de Março 1,550g, e ainda nem começei as minhas caminhas de 30m por dia.
Esta feita para os meus horarios, mas voces podem por para os vossos horarios, tem é de ser o mesmo intervalo de horas entre cada refeição.
Plano Nutricional:
8h00 - 1 copo d leite de vaca magro OU 1 iogurte aroma liquido +
- 1 carcaça OU 1 fatia de pão +
- pouca manteiga OU 1 fatia de queijo magro OU 1 fatia
de fiambre de peru ou frango +
- 1 peça de fruta
10H30 - 1 iogurte de aroma liquido
13h00 - 2 conchas de sopa de legumes+
- 2 colheres de sopa de arroz OU massa OU 1 batata
média OU 4 colheres de sopa de feijão OU grão OU 5
colheres de sopa de ervilhas OU favas +
- carne ou peixe (80gr + ou -) +
- Salada OU legumes cozidos
15h30 - 1 iogurte de aroma liquido magro +
- 2 bolachas Maria OU agua e sal OU torrada
18h00 - 1 iogurte de aroma liquido
20h30 - 2 conchas de sopa de legumes+
- 2 colheres de sopa de arroz OU massa OU 1 batata
média OU 4 colheres de sopa de feijão OU grão OU 5
colheres de sopa de ervilhas OU favas +
- carne ou peixe (80gr + ou -) +
- Salada OU legumes cozidos
Confecções :
As confecções são todas permitidas, continue a cozinhar normalmente, excepto os fritos e os molhos. Quando cozinhar estufados, guisados, assados, retire o molho quando colocar os alimentos no prato.
Iogurtes:
Os iogurtes podem ser a escolha desde que sejam magros.
Legumes:
Não existe qlq restrição de legumes é comer todos os legumes que se queira, encher o prato a vontade, e pode-se temperar à vontade com azeite.
Alimentos equivalentes entre si - Frutos:
A peça de fruta quando for comida, terá de ser nesta razão apresentada, por exemplo se escolher comer como peça de fruta uma maçã só pode comer uma, se decidir comer ameixas já terão de ser 3:
Ameixas (135g) - 2 ou 3
Ananás (180g) - 1 rodela pequena da grossura de 1 dedo
Anona (200g) - 1 pequena
Banana (100g) - 1 pequena
Castanhas(30g) - 3
Cerejas (115g) - 24
Damascos (150g) - 3
Diospiro (120g) 1 medio
Figos (95g) 1 grande
Gingas (115g) - 1 media
Kiwi (150g)- 1 medio
Laranja (175g)- 1 grande
Maçã/Pêro (126g)- 1 pequeno
Manga (110g) - a terça parte
Melancia (420g)- 1 talhada
Melão (363g) 1 talhada
Morangos (235g) - 16
Nêsperas (165g) - 6
Pêra (165g) - 2 medias
Pessego (160) - 1 medio
Tangeras (215g) 2 pequenas
Uvas (80g) 16 bagos grandes
Sou bom garfo e por isso ganhei em 9 anos 20kgs... de 1,52m e com 71,550 ja nao me estava a sentir nada bem, decidi então consultar um nuticionista que me passou o seguinte plano, que se adapta perfeitamente a mim e em que não passo fome, nem me privo de nada, e ja perdi desde 13 de Março 1,550g, e ainda nem começei as minhas caminhas de 30m por dia.
Esta feita para os meus horarios, mas voces podem por para os vossos horarios, tem é de ser o mesmo intervalo de horas entre cada refeição.
Plano Nutricional:
8h00 - 1 copo d leite de vaca magro OU 1 iogurte aroma liquido +
- 1 carcaça OU 1 fatia de pão +
- pouca manteiga OU 1 fatia de queijo magro OU 1 fatia
de fiambre de peru ou frango +
- 1 peça de fruta
10H30 - 1 iogurte de aroma liquido
13h00 - 2 conchas de sopa de legumes+
- 2 colheres de sopa de arroz OU massa OU 1 batata
média OU 4 colheres de sopa de feijão OU grão OU 5
colheres de sopa de ervilhas OU favas +
- carne ou peixe (80gr + ou -) +
- Salada OU legumes cozidos
15h30 - 1 iogurte de aroma liquido magro +
- 2 bolachas Maria OU agua e sal OU torrada
18h00 - 1 iogurte de aroma liquido
20h30 - 2 conchas de sopa de legumes+
- 2 colheres de sopa de arroz OU massa OU 1 batata
média OU 4 colheres de sopa de feijão OU grão OU 5
colheres de sopa de ervilhas OU favas +
- carne ou peixe (80gr + ou -) +
- Salada OU legumes cozidos
Confecções :
As confecções são todas permitidas, continue a cozinhar normalmente, excepto os fritos e os molhos. Quando cozinhar estufados, guisados, assados, retire o molho quando colocar os alimentos no prato.
Iogurtes:
Os iogurtes podem ser a escolha desde que sejam magros.
Legumes:
Não existe qlq restrição de legumes é comer todos os legumes que se queira, encher o prato a vontade, e pode-se temperar à vontade com azeite.
Alimentos equivalentes entre si - Frutos:
A peça de fruta quando for comida, terá de ser nesta razão apresentada, por exemplo se escolher comer como peça de fruta uma maçã só pode comer uma, se decidir comer ameixas já terão de ser 3:
Ameixas (135g) - 2 ou 3
Ananás (180g) - 1 rodela pequena da grossura de 1 dedo
Anona (200g) - 1 pequena
Banana (100g) - 1 pequena
Castanhas(30g) - 3
Cerejas (115g) - 24
Damascos (150g) - 3
Diospiro (120g) 1 medio
Figos (95g) 1 grande
Gingas (115g) - 1 media
Kiwi (150g)- 1 medio
Laranja (175g)- 1 grande
Maçã/Pêro (126g)- 1 pequeno
Manga (110g) - a terça parte
Melancia (420g)- 1 talhada
Melão (363g) 1 talhada
Morangos (235g) - 16
Nêsperas (165g) - 6
Pêra (165g) - 2 medias
Pessego (160) - 1 medio
Tangeras (215g) 2 pequenas
Uvas (80g) 16 bagos grandes
sábado, 24 de abril de 2010
Chocolate Twix em Versão XXXXL
Não se preocupem que nao quebrei a dieta ehehehe, mas esta receita deliciosa tinha de estar aqui, copie na integra do blog da Cozinha da Dani
Twix Gigante
Twix Gigante
- 2 pacotes de bolacha Maria
- 1 pacote grande de caramelos
- 2 quilos de chocolate ao leite
Antes de tudo, você vai precisar de uma "forma" para o chocolate. pode ser, por exemplo, uma telha (ou então uma forma para pão). Esqueçam "peixe na telha", o negócio agora é fazer chocolate. Agora cubra a "forma" com papel manteiga.
Triture os biscoitos no liquidificador. Derreta metade da barra de chocolate em banho Maria. Depois de derretido, é hora de jogar o chocolate na telha. Ou forma, chame como você quiser. Espalhe bem todo o chocolate, criando uma camada grossa, pois é ela que vai agüentar o recheio de caramelo quente. Depois, encontre um lugar para ele no congelador. Derreta as balas de caramelo em banho Maria. Retire a forma do congelador e despeje o caramelo por cima. Caramelo devidamente posto na telha, então vem a bolacha. Pra não complicar muito, apenas taque a bolacha sobre o caramelo.
Chocolate formado, caramelo colocado e a bolacha triturada. Agora só falta lacrar o doce. Derreta a outra metade da barra de chocolate. Faça alguns furos no recheio, para o chocolate fixar melhor. Comece preenchendo os furinhos, depois espalhe todo o chocolate.
Agora é só colocar a telha no congelador mais uma vez e esperar. Depois de uma hora o doce deve ficar pronto. Aí é só retirar do congelador, virar na mesa e retirar o papel manteiga. O resultado de todo o trabalho é esse:
quarta-feira, 21 de abril de 2010
Almondegas de Pão
Descobri esta receita num forum que frequento e a menina gentilmente cedeu-ma e a mesma encontra-se aqui
Não tirei foto e por isso fica aqui a foto dela, esta mesmo muito bom!!!
Ingredientes:
1 cebola pequena picada
3 ovos batidos
1/2 colher de café de manjerona ou tomilho
1/2 colher de café de sal
1/2 chávena de pão ralado
1/2 chávena de nozes picadas finamente
1/2 chávena de natas de soja
Preparação:
Mistura a cebola, o pão ralado e as nozes.
Junta as ervas aromáticas, o sal e as natas.
Adiciona os ovos, mistura bem e forma almôndegas que se fritam ou se assam no forno.
Junta molho de tomate antes de servir.
Nota. Eu adulterei um cadinho a receita, pus mais um pouco de pão ralado, para prender mais.
Não tirei foto e por isso fica aqui a foto dela, esta mesmo muito bom!!!
Ingredientes:
1 cebola pequena picada
3 ovos batidos
1/2 colher de café de manjerona ou tomilho
1/2 colher de café de sal
1/2 chávena de pão ralado
1/2 chávena de nozes picadas finamente
1/2 chávena de natas de soja
Preparação:
Mistura a cebola, o pão ralado e as nozes.
Junta as ervas aromáticas, o sal e as natas.
Adiciona os ovos, mistura bem e forma almôndegas que se fritam ou se assam no forno.
Junta molho de tomate antes de servir.
Nota. Eu adulterei um cadinho a receita, pus mais um pouco de pão ralado, para prender mais.
segunda-feira, 19 de abril de 2010
Canellones na Varoma
Tempo de preparação: 45m
A Dona Bimby só me faz mal a dieta... ai que comidita q ela arranja... e estes canellones... nem sei descrever.. na varoma... fica ... olhem nem tenho palavras... provem e sintam o sabor delicioso!!! Pus apenas 5m no grill do microondas.
Ingredientes:
1 cebola
2 dentes alho
20 g azeite
500 g carne de vaca picada
1 c. chá sal
1 c. chá paprika
q.b. pimenta
1 ovo
50 g pão ralado
16 cannelloni
80 g parmesão , ralado p/ polvilhar
p/ o molho
1 cebola
1 dente de alho
300 g tomate pelado
50 g azeite
250 g água
100 g vinho branco
q.b. sal
q.b. pimenta
Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5
Junte o azeite e programe 2 min/Varoma/vel 1
Junte os restantes ingredientes, excepto os cannelloni e o parmesão, envolva com a ajuda da espátula e programe 30 seg / /vel 4.
Recheie os cannellones com a mistura usando um saco plástico com abertura na ponta e disponha-os na Varoma untada com azeite. Deixe um pequeno espaço entre eles, para que não se peguem. Reserve.
A Dona Bimby só me faz mal a dieta... ai que comidita q ela arranja... e estes canellones... nem sei descrever.. na varoma... fica ... olhem nem tenho palavras... provem e sintam o sabor delicioso!!! Pus apenas 5m no grill do microondas.
Ingredientes:
1 cebola
2 dentes alho
20 g azeite
500 g carne de vaca picada
1 c. chá sal
1 c. chá paprika
q.b. pimenta
1 ovo
50 g pão ralado
16 cannelloni
80 g parmesão , ralado p/ polvilhar
p/ o molho
1 cebola
1 dente de alho
300 g tomate pelado
50 g azeite
250 g água
100 g vinho branco
q.b. sal
q.b. pimenta
Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5
Junte o azeite e programe 2 min/Varoma/vel 1
Junte os restantes ingredientes, excepto os cannelloni e o parmesão, envolva com a ajuda da espátula e programe 30 seg / /vel 4.
Recheie os cannellones com a mistura usando um saco plástico com abertura na ponta e disponha-os na Varoma untada com azeite. Deixe um pequeno espaço entre eles, para que não se peguem. Reserve.
(eu fiz os 2 tabuleiros)
Para o molho coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
Refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Junte a água, o vinho, os temperos e bata 20 seg/vel 7.
Coloque a Varoma e programe 29 min/varoma/vel 1.
Sirva os cannellones com o molho e polvilhe com o queijo ralado
Etiquetas:
Carne - Vaca (Picada),
Massa - Canellones
domingo, 18 de abril de 2010
Feijoada à Brasileira acompanhada de Couve Mineira e Farofa
Ando numa de experimentar diferentes sabores, e uauuuuuaaauuu, tenho-me deparado com sabores mais requintados... upas upas... vocês sabiam que a cozinha brasileira é tal como a Portuguesa das mais ricas do Mundo? Eu fiquei a saber ;)
E uma feijoada bem boa para abrir o apetite ehehe, retirei a receita do Gastronomias e peço aos brasileiros que me leiam, que me digam o que acham desta receita, se é assim que a fazem ou não, estava bastante boa e deliciosa, apesar de dar um bocadito de trabalho ehehehe
Para Confeccionar o Molho:
pise num almofariz as malaguetas, o alho, a cebola e tempere com sal e pimenta.
Depois de tudo reduzido a papa, junte a salsa picada, o sumo de limão e o azeite.
Para Preparar a Couve:
escolha as folhas e migue-as muito finamente.
Lave a couve migada em água fria para lhe tirar o amargo e escorra-a bem.
Aloure a cebola no óleo ou no azeite e junte-lhe a couve. Tempere de sal e pimenta e deixe cozer mas não demasiado.
Corte as carnes e os enchidos em bocados e sirva a feijoada bem quente, acompanhada com o molho picante, a couve, farinha de mandioca frita em margarina, arroz branco e gomos de laranja descascada.
E uma feijoada bem boa para abrir o apetite ehehe, retirei a receita do Gastronomias e peço aos brasileiros que me leiam, que me digam o que acham desta receita, se é assim que a fazem ou não, estava bastante boa e deliciosa, apesar de dar um bocadito de trabalho ehehehe
Ingredientes:
- 1kg de feijão preto
- 1 colher de (sopa) bem cheia de banha
- 500grs de carne seca
- 250grs de carne de vaca
- 500grs de porco salgado
- 150grs de paio
- 150grs de chouriço preto
- 150grs de chouriço de carne
- 1 língua de porco salgada
- 1 pé de porco salgada
- 1 orelha de porco salgada
- 1 rabo de porco
- 125grs de toucinho fumado
- 1 cebola grande, 4 dentes de alho
- 1 folha de louro, sal e pimenta
- MOLHO PICANTE:
- 50grs de malaguetas, 1 cebola, 1 dente de alho, sal
- pimenta
- 1 colher de (sopa) de salsa picada
- 1 limão grande sumarento
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- COUVE À MINEIRA:
- 1 couve portuguesa
- 1 colher de (sopa) de cebola picada
- 0,5dl de azeite
- sal e pimenta
- OUTROS ACOMPANHAMENTOS:
- farinha de mandioca frita em margarina (farofa)
- arroz branco
- laranjas
Confecção:
Escolha o feijão e ponha-o de molho em água fria de um dia para o outro.
Lave as carnes secas e salgadas e deixe-as tambem de molho, mudando a água várias vezes.
Coza o feijão em água temperada com sal.
Coza as carnes e os enchidos em água.
Entretanto pique a cebola finamente e aloure-a na banha juntamente com os alhos picados e o louro.
Adicione ao refogado 3 colheres de (sopa) de feijão cozido e um pouco de caldo da cozedura do feijão e esmague tudo.
Junte a este preparado o feijão e as carnes e deixe apurar juntando um pouco de caldo, se necessário. Rectifique os temperos.
Passados 15 minutos, a feijoada está pronta.
Escolha o feijão e ponha-o de molho em água fria de um dia para o outro.
Lave as carnes secas e salgadas e deixe-as tambem de molho, mudando a água várias vezes.
Coza o feijão em água temperada com sal.
Coza as carnes e os enchidos em água.
Entretanto pique a cebola finamente e aloure-a na banha juntamente com os alhos picados e o louro.
Adicione ao refogado 3 colheres de (sopa) de feijão cozido e um pouco de caldo da cozedura do feijão e esmague tudo.
Junte a este preparado o feijão e as carnes e deixe apurar juntando um pouco de caldo, se necessário. Rectifique os temperos.
Passados 15 minutos, a feijoada está pronta.
Para Confeccionar o Molho:
pise num almofariz as malaguetas, o alho, a cebola e tempere com sal e pimenta.
Depois de tudo reduzido a papa, junte a salsa picada, o sumo de limão e o azeite.
Para Preparar a Couve:
escolha as folhas e migue-as muito finamente.
Lave a couve migada em água fria para lhe tirar o amargo e escorra-a bem.
Aloure a cebola no óleo ou no azeite e junte-lhe a couve. Tempere de sal e pimenta e deixe cozer mas não demasiado.
Corte as carnes e os enchidos em bocados e sirva a feijoada bem quente, acompanhada com o molho picante, a couve, farinha de mandioca frita em margarina, arroz branco e gomos de laranja descascada.
sábado, 17 de abril de 2010
Eu gosto é de receber €'s !!!!
Lembram-se do Beruby que tenho aqui falado?
Pois até agora ja ganhei €55,01 ehehehe, só esta semana os ganhos foram cerca de €10 :D
Basta inscreverem-se, irem aos aunciantes que pagam por visita, e aos anunciantes que pagam por registo e todos os dias irem clicar nos que pagam por visita e ver as novidades no blog para começar a amealhar eheheh, Falem disto aos vossos amigos e nao se esqueçam de lá ir todos os dias! Voces ganham metade do q eles ganham e um terço do que as pessoas q ele avisa ganham!!
Ja tenho €'s no paypall, so ando a tentar descobrir q uso lhe dar ehehehe
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Pois até agora ja ganhei €55,01 ehehehe, só esta semana os ganhos foram cerca de €10 :D
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Ja tenho €'s no paypall, so ando a tentar descobrir q uso lhe dar ehehehe
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Banana Frita
Ora e vou começar esta Cozinha internacional com um petisco que adoro comer... foi um amigo que me deu a receita, pois trabalha num restaurante Brasileiro e fiz e ai jasus... babo-me toda, segundo ele as bananas aguentam-se ai 2 dias maximo 3 sem se estragarem... e eu de pensar nisso fiquei mal disposta... uma coisa é nos fazemos em casa, outra é no restaurante... pois pagamos para comer do dia...
1 kg de bananas
500g de leite
1 ovo
farinha de trigo
pão ralado
óleo
Colocar a farinha numa taça, misturar os ovso com o leite, colocar o pão ralado noutra taça. Descascar as banana e cortar em três partes, depois passar a banana por farinha, de seguida colocar a banana no leite, e depois de retirar a banana do leite e escorrer,passar por pão ralado e fritar.
1 kg de bananas
500g de leite
1 ovo
farinha de trigo
pão ralado
óleo
Colocar a farinha numa taça, misturar os ovso com o leite, colocar o pão ralado noutra taça. Descascar as banana e cortar em três partes, depois passar a banana por farinha, de seguida colocar a banana no leite, e depois de retirar a banana do leite e escorrer,passar por pão ralado e fritar.
sexta-feira, 16 de abril de 2010
Arroz Doce
Tempo de Preparação: 55m
Fiz este arrozito que esta no petichef e ficou bastante cremoso!! Amamos aqui em casa
1 litro de leite
130gr de arroz carolino
1 pau de canela
1 casquinha de limão
130gr de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres de sopa rasas de farinha custard
canela para decorar
No copo da bimby deitei o leite, o arroz, a casca do limão, o pau de canela e o sal.
Programei, 45 minutos, vel. colher inversa, temp.90ºC.
No fim do tempo, incorporei a farinha custard com o açúcar, mexer com a espátula e programar 10 minutos, vel. colher inversa, temp.90ºC.
quinta-feira, 15 de abril de 2010
Sobremesa Ultrapida versão II
Tempo de Preparação: 5m
Vocês lembram-se desta Sobremesa que fiz há uns tempos?
Pois é, tornei a fazer, mas fiz algumas alterações e ficou bem melhor e mais rapida, de 10m passei para 5m a confecção
Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 pacote de bolacha maria
100g de açucar
Chocolate em pó
Preparação:
Coloque as bolachas no copo e de uns toques de turbo até estarem raladas a gosto, retire e reserve.
Coloque as natas bem frescas e o açucar e bata 1,50m na velocidade 4. Colocar parte das bolachas batidas no fundo do recepiente e depois as natas batidas por cima, e novamente outra parte de bolacha por cima, pulverizar com um pouco de chocolate
Vocês lembram-se desta Sobremesa que fiz há uns tempos?
Pois é, tornei a fazer, mas fiz algumas alterações e ficou bem melhor e mais rapida, de 10m passei para 5m a confecção
Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 pacote de bolacha maria
100g de açucar
Chocolate em pó
Preparação:
Coloque as bolachas no copo e de uns toques de turbo até estarem raladas a gosto, retire e reserve.
Coloque as natas bem frescas e o açucar e bata 1,50m na velocidade 4. Colocar parte das bolachas batidas no fundo do recepiente e depois as natas batidas por cima, e novamente outra parte de bolacha por cima, pulverizar com um pouco de chocolate
quarta-feira, 14 de abril de 2010
Barriguinhas no Forno
Tinha ali umas entremeadas, mas que raio... não me apetecia nada estar a sujar todo ao fazer grelhadas... então tanto pesquizei que achei esta receita de lamber os beicinhos ihihihi no site do Petit Chef
Infelizmente nao tirei fotos e tive de ir buscar uma a net
Ingredientes:
- Tiras de entremeada (barriguinhas) q.b.
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 cebola
- 1 tomate fresco
- 1 caldo de carne
- polpa de tomate
- vinho branco q.b.
- sal, pimenta preta, alho em pó q.b.
- 1 folha de louro
Preparação:
Temperar a carne com o sal, a pimenta preta e o alho em pó.
Dispor as tiras de entremeada num tabuleiro de ir ao forno.
Em cima, e por esta ordem, colocar:
- a cebola cortada em rodelas
- o tomate também em rodelas
- os pimentos cortados em tiras pequenas
- os cogumelos
- o caldo de carne desfeito
- a folha de louro em pedaços
Por fim, colocar um pouco de polpa de tomate em cima e regar homogénea e abundantemente com o vinho branco (não é preciso adicionar agua).
Leve ao forno até a carne estar tostada.
Tende a ficar sem molho, mas para que isso não aconteça vá deitando o olho e quando a carne estiver tostadinha retire logo do forno.
Sirva com arroz branco...
Infelizmente nao tirei fotos e tive de ir buscar uma a net
Ingredientes:
- Tiras de entremeada (barriguinhas) q.b.
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 cebola
- 1 tomate fresco
- 1 caldo de carne
- polpa de tomate
- vinho branco q.b.
- sal, pimenta preta, alho em pó q.b.
- 1 folha de louro
Preparação:
Temperar a carne com o sal, a pimenta preta e o alho em pó.
Dispor as tiras de entremeada num tabuleiro de ir ao forno.
Em cima, e por esta ordem, colocar:
- a cebola cortada em rodelas
- o tomate também em rodelas
- os pimentos cortados em tiras pequenas
- os cogumelos
- o caldo de carne desfeito
- a folha de louro em pedaços
Por fim, colocar um pouco de polpa de tomate em cima e regar homogénea e abundantemente com o vinho branco (não é preciso adicionar agua).
Leve ao forno até a carne estar tostada.
Tende a ficar sem molho, mas para que isso não aconteça vá deitando o olho e quando a carne estiver tostadinha retire logo do forno.
Sirva com arroz branco...
terça-feira, 13 de abril de 2010
Oferta do Livro de receitas Alpro Soya - Ja o recebi
Pois é, ja recebi o livrinho hoje no correio, e tem receitas deliciosas, mal experimente dou aqui novidades ehehehe.
As meninas que ainda nao pediram, ainda devem ir a tempo de pedir, vejam como aqui!!!
As meninas que ainda nao pediram, ainda devem ir a tempo de pedir, vejam como aqui!!!
Pescada Vaidosa
Uma boa pescada nunca é demais... e quando vamos ao Modelo e vejo que a pescada a €1,99 o kilo congelada e com optimo aspecto, e como ovinhos a volta a enfeitar e lacinhos porque era pascoa, nem pensei 2x, trouxe uma que nao chegava a pesar 1kg, pq para variar só eu é que como, ali o cara metade parece que tem alergia ahahaha.
Ingredientes:
Pescada para fritar
Arroz
Pimentos
Cebola
Azeite
Farinha
Sal
polpa de tomate
Preparação:
Fazer o refogado com a cebola, azeite, polpa de tomate e pimento, colocar agua deixar ferver juntar sal e arroz. Enquanto o arroz faz, tempera-se a pescada com o sal e passa-se por farinha, coloca-se no oleo quente e deixa-se fritar ate alourar, plo meio ir virando a pescada e mexendo o arroz até estar pronto. Enfeitar o prato a gosto
Ingredientes:
Pescada para fritar
Arroz
Pimentos
Cebola
Azeite
Farinha
Sal
polpa de tomate
Preparação:
Fazer o refogado com a cebola, azeite, polpa de tomate e pimento, colocar agua deixar ferver juntar sal e arroz. Enquanto o arroz faz, tempera-se a pescada com o sal e passa-se por farinha, coloca-se no oleo quente e deixa-se fritar ate alourar, plo meio ir virando a pescada e mexendo o arroz até estar pronto. Enfeitar o prato a gosto
segunda-feira, 12 de abril de 2010
Lombo Las Palmas
Este lombo, foi uma amiga que vive em Las Palmas que me ensinou a fazer, e aliado a uma boa carne... fica uma maravilha de bradar aos céus!
Ingredientes:
700g de lombo
Cebola
Azeite
Polpa de tomate
Massa de Pimentão
Vinho tinto
Pinhões
alho em pó
pimenta
Preparação:
com um pincel de cozinha (eu uso de silicone) pincele a carne com a massa de pimentão, coloque depois o alho, e a pimenta.
Ponha então as cebolas partida a gosto a volta da carne e coloque azeite qb, regue com vinho tinto, a polpa de tomate e os pinhoes.
Enquanto o forno aquece a 180º fica a marinar, depois coloque no forno e vá virando conforme veja q é necessario, eu deixei la 1h e dei cortes fundos na carne para assar bem, acompanhei com batatas fritas e com massa, pois deu para 2 refeiçoes
Ingredientes:
700g de lombo
Cebola
Azeite
Polpa de tomate
Massa de Pimentão
Vinho tinto
Pinhões
alho em pó
pimenta
Preparação:
com um pincel de cozinha (eu uso de silicone) pincele a carne com a massa de pimentão, coloque depois o alho, e a pimenta.
Ponha então as cebolas partida a gosto a volta da carne e coloque azeite qb, regue com vinho tinto, a polpa de tomate e os pinhoes.
Enquanto o forno aquece a 180º fica a marinar, depois coloque no forno e vá virando conforme veja q é necessario, eu deixei la 1h e dei cortes fundos na carne para assar bem, acompanhei com batatas fritas e com massa, pois deu para 2 refeiçoes
domingo, 11 de abril de 2010
Oferta do Livro de receitas Alpro Soya
Recebi na caixa do correio um panfleto da alpro soya a informar que além de podermos experimentar um dos seus produtos gratuitamente, enviando o vale de compra dentro do involucro de mensagem, ainda receberiamos um livro com receitas gratis, e assim fiz.
Se quiserem podem ir tambem à pagina da Alpro Soya e teem lá também para receber o livro. Se forem interessados neste tipo de culinária nao percam!
Se quiserem podem ir tambem à pagina da Alpro Soya e teem lá também para receber o livro. Se forem interessados neste tipo de culinária nao percam!
sábado, 10 de abril de 2010
Arroz de Polvo
Andava com vontade de comer um polvito, e eis que achei este no blog da Bimby e eu e voilá... sai um arroz de polvo para a mesa 7.
Nunca tinha comido este arrozito assim e amei, vocês sabiam de onde é originario o arroz de polvo? Segundo consta o nosso arroz de polvo é nada mais nada menos que uma paella de polvo disfarçada, pois quando o polvo era de menos qualidade, se fosse feito com arroz não se notava essa pouca qualidade.
1 polvo médio cozido
350 gr de arroz agulha ou carolino (usei 200 gr de vaporizado)
70 gr azeite(usei metade)
1 cebola média
2 dentes de alho
300 g tomate (usei um pacote pequeno de polpa)
Coentros, sal e pimenta q.b
Ainda usei vinho tinto
Cozi o polvo na Bimby:
Coloque-o dentro do copo com 1 cebola sem sal e com a água a cobrir somente as lâminas. Programe 30m(deixei 40m),Varoma,vel 1 1/2. Reserve.
Passe o copo por água, coloque o azeite e programe 3min,Varoma, vel 1 1/2.
Junte a cebola e os alhos e pique 6 seg vel 5.
Adicione o Tomate (coloquei também o vinho tinto, talvez 2 dl) e programe 7 min,100º,vel 1 1/2.
Junte o polvo cozido (juntei também o miolo de camarão),cortado em pedaços,tempere a gosto e programe 7 min,100º,Colher Inversa (CI).
No final do tempo, junte o arroz e programe 3 min,100º,CI.
De seguida, junte a água de cozer o polvo, acrescentando o resto até completar 800gr (coloquei menos água) e programe 15m,100º,CI.
Por fim,salpique com coentros picados.
Nunca tinha comido este arrozito assim e amei, vocês sabiam de onde é originario o arroz de polvo? Segundo consta o nosso arroz de polvo é nada mais nada menos que uma paella de polvo disfarçada, pois quando o polvo era de menos qualidade, se fosse feito com arroz não se notava essa pouca qualidade.
1 polvo médio cozido
350 gr de arroz agulha ou carolino (usei 200 gr de vaporizado)
70 gr azeite(usei metade)
1 cebola média
2 dentes de alho
300 g tomate (usei um pacote pequeno de polpa)
Coentros, sal e pimenta q.b
Ainda usei vinho tinto
Cozi o polvo na Bimby:
Coloque-o dentro do copo com 1 cebola sem sal e com a água a cobrir somente as lâminas. Programe 30m(deixei 40m),Varoma,vel 1 1/2. Reserve.
Passe o copo por água, coloque o azeite e programe 3min,Varoma, vel 1 1/2.
Junte a cebola e os alhos e pique 6 seg vel 5.
Adicione o Tomate (coloquei também o vinho tinto, talvez 2 dl) e programe 7 min,100º,vel 1 1/2.
Junte o polvo cozido (juntei também o miolo de camarão),cortado em pedaços,tempere a gosto e programe 7 min,100º,Colher Inversa (CI).
No final do tempo, junte o arroz e programe 3 min,100º,CI.
De seguida, junte a água de cozer o polvo, acrescentando o resto até completar 800gr (coloquei menos água) e programe 15m,100º,CI.
Por fim,salpique com coentros picados.
sexta-feira, 9 de abril de 2010
Rolo Excepcional
Descobri um talho aqui ao pé de casa... upas upas... com carne tão boa que nem imaginam! Só de chegar lá dá vontade de comprar a carne toda. E tem um aspecto tão bom! Já lá comprei imensa carne.
Este rolo nem teve nada que saber, ja vinha todo recheado e temperado, fiz apenas uma cama de cebola, alhos azeite e polpa de tomate, pus no forno durante 30m e voilá.... delicia de babar!!
Este rolo nem teve nada que saber, ja vinha todo recheado e temperado, fiz apenas uma cama de cebola, alhos azeite e polpa de tomate, pus no forno durante 30m e voilá.... delicia de babar!!
quinta-feira, 8 de abril de 2010
Iogurte de Chocolate
Esta receita foi para testar a minha nova iogurteira ehehehe e retirei do blog As receitas da Patanisca, bem que delicia... se eu soubesse a mais tempo q tinha feito!!!
Ingredientes:
1 litro de leite meio gordo
50g de chocolate negro para culinária
20g de leite em pó
50g de açúcar amarelo
1 copo de iogurte natural
Raspa de 1 laranja
Preparação:
Rale a laranja: retire apenas uma camada fina de casca (sem a parte branca) e pique Vel. 7. Junte o chocolate e rale Vel. 7 ou alguns toque no turbo. Retire o chocolate e a laranja do copo e reserve. No copo, coloque o iogurte, o leite, o açúcar e o leite em pó. Misture tudo muito bem Vel. 6 Temp. 50, 5 minutos. Junte o chocolate e a laranja, envolva um pouco Vel. 5. Distribua pelos copinhos já esterilizados (30 minutos no microondas). Coloque-os na iogurteira durante 10 horas. Deixe arrefecer, feche os frascos e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de servir. Em alternativa, pode fazê-los no forno.
Ingredientes:
1 litro de leite meio gordo
50g de chocolate negro para culinária
20g de leite em pó
50g de açúcar amarelo
1 copo de iogurte natural
Raspa de 1 laranja
Preparação:
Rale a laranja: retire apenas uma camada fina de casca (sem a parte branca) e pique Vel. 7. Junte o chocolate e rale Vel. 7 ou alguns toque no turbo. Retire o chocolate e a laranja do copo e reserve. No copo, coloque o iogurte, o leite, o açúcar e o leite em pó. Misture tudo muito bem Vel. 6 Temp. 50, 5 minutos. Junte o chocolate e a laranja, envolva um pouco Vel. 5. Distribua pelos copinhos já esterilizados (30 minutos no microondas). Coloque-os na iogurteira durante 10 horas. Deixe arrefecer, feche os frascos e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de servir. Em alternativa, pode fazê-los no forno.
quarta-feira, 7 de abril de 2010
terça-feira, 6 de abril de 2010
Ler onde der jeito
É este o titulo de um Blog que tenho, basicamente é sobre livros que leio e que tenho aqui em casa, e sobre os quais dou a minha opinião.
Agora que já estou boa vai ser sempre a actualizar os blogs que começam a ficar com post em atraso!
Ler onde der jeito não deixem de espreitar ehehehe
Agora que já estou boa vai ser sempre a actualizar os blogs que começam a ficar com post em atraso!
Ler onde der jeito não deixem de espreitar ehehehe
segunda-feira, 5 de abril de 2010
Frango guisado com Batatas
Vi esta receita no Blog da Luisa Alexandra, mas como nao tinha ca esparguete, coisa que nunca deixo terminar, desta vez falhou-me!!! Entao adaptei e coloquei umas batatas e ficou delixioxo como diz o Miguel ehehehe
Ingredientes:
| Frango cortado aos pedaços
| 1 Cebola
| Alhos
| Massa de Pimentão
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Frango
| 1 copo pequeno de Vinho Branco
| Água q. b.
| Batatas
| Salsa
| Feijão verde
Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Adicionar uma colher (de sopa) de massa de pimentão (a receita encontra-se aqui no blog) e o tomate cortado aos pedaços.
Deixar cozinhar um pouco e junta-se o frango.
Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro.
Adiciona-se um copo pequeno de vinho e tapa-se, deixando cozinhar bem o frango.
Assim que se verificar que está no ponto (depende do tipo de frango e do tamanho), adiciona-se um copo de água morna, até levantar fervura.
Junta-se as batatas e o feijão verde, envolvendo tudo delicadamente.
Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar mais água morna.
Quando estiver cozinhado polvilha-se com salsa.
Ingredientes:
| Frango cortado aos pedaços
| 1 Cebola
| Alhos
| Massa de Pimentão
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Frango
| 1 copo pequeno de Vinho Branco
| Água q. b.
| Batatas
| Salsa
| Feijão verde
Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Adicionar uma colher (de sopa) de massa de pimentão (a receita encontra-se aqui no blog) e o tomate cortado aos pedaços.
Deixar cozinhar um pouco e junta-se o frango.
Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro.
Adiciona-se um copo pequeno de vinho e tapa-se, deixando cozinhar bem o frango.
Assim que se verificar que está no ponto (depende do tipo de frango e do tamanho), adiciona-se um copo de água morna, até levantar fervura.
Junta-se as batatas e o feijão verde, envolvendo tudo delicadamente.
Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar mais água morna.
Quando estiver cozinhado polvilha-se com salsa.
Etiquetas:
Batatas,
Carne - Frango,
Feijão Verde
quarta-feira, 31 de março de 2010
No poupar é que está o ganho!!
Não dá para ver lá muito bem, mas para os mais cépticos que me teem contactado a dizer que há e tal... isso não pagam nunca... aqui teem a prova como pagam e o BeRuby é dos portais mais fiaveis, tendo como patrocinadores a Fnac, o Facebook, a La redoute entre muitos outros.
Estão à espera do quê para ganharem o que? Eu só com eles ja ganhei €36,81, pois ja da outra vez tirei €10 de lá e retirei para o Paypall e tenho-os lá ejhehehehe.
O site é www.beruby.com é muito facil!!!
terça-feira, 30 de março de 2010
E que mais Sr Dr?
Ok, esta aberto oficialmente o ano internacional das doenças....
Dezembro e Janeiro foi o Mês da rouquidão.
Março o mês da amigdalite e da Virose acompanhada de diarreia...
Ja nao sei bem que fazer... vá façam lá ai uma mezinha pa eu ficar boa e rapido... os antigos tiravam o quebranto... alguem sabe?
sábado, 27 de março de 2010
Bifinhos de Peru de Fricasé
Retirei esta delicia do site da Vaqueiro e ficou uma delicia.
Ingredientes:
± 100 g de cebola picada
80 g de Vaqueiro
400 g de peitos de frango ou bifes de peru
1 copo de vinho branco
sal
pimenta
½ limão
2 gemas
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de salsa picada
Preparação:
Ponha a alourar a cebola picada num tacho com a Vaqueiro enquanto corta o frango ou o peru em tirinhas. Junte à cebola e deixe saltear até a carne começar a alourar.
Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta, de preferência moída na ocasião. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante 10 minutos.
Entretanto, desfaça as gemas com o sumo do limão e a mostarda. Junte ao frango e mexa rapidamente.
Deixe cozinhar mais uns 5 minutinhos e aproveite para picar a salsa.
Deite no tacho e misture bem.
Ingredientes:
± 100 g de cebola picada
80 g de Vaqueiro
400 g de peitos de frango ou bifes de peru
1 copo de vinho branco
sal
pimenta
½ limão
2 gemas
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de salsa picada
Preparação:
Ponha a alourar a cebola picada num tacho com a Vaqueiro enquanto corta o frango ou o peru em tirinhas. Junte à cebola e deixe saltear até a carne começar a alourar.
Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta, de preferência moída na ocasião. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante 10 minutos.
Entretanto, desfaça as gemas com o sumo do limão e a mostarda. Junte ao frango e mexa rapidamente.
Deixe cozinhar mais uns 5 minutinhos e aproveite para picar a salsa.
Deite no tacho e misture bem.
Sugestão
Acompanhe com arroz branco, esparguete cozido ou puré de batata, que entretanto preparou.
quinta-feira, 25 de março de 2010
Lulas Com Berbigão
Tempo: 40m
Andava com vontade de comer um pratinho de peixe diferente e foi este mesmo que marchou e estava delicioso!!! Usei foi chocos em vez de lulas eehehe Inspirei-me no blog da Cozinha da Alexandra.
Ingredientes:
1 kg de lulas limpas
0,5 kg de berbigão com casca
polpa de tomate
pimento em tiras
cebola
alho
louro
coentros picados
azeite.
Preparação:
Num tacho faz-se um refogado com a cebola e o alho. Acrescenta-se a polpa de tomate.
Lavam-se as lulas e deitam-se no refogado, juntamente com o pimento em tiras e a folha de louro. Tempera-se a gosto. Põe-se ao lume.
O berbigão deixa-se uns minutos em água e sal, até este abrir. Lava-se bem. Quando as lulas estiverem a meio de cozedura, deita-se o berbigão e envolve-se bem.Polvilha-se, abundantemente, com coentros.
terça-feira, 23 de março de 2010
Será que gostam de mim?
Obvio que gostam... senão nunca chegaria ás 10 mil visitas em menos de 6 meses o que dá uma média de:
Por mês: 16667 visitas
Por semana: 4167
Por dia: 556 visitas
Obrigada a todos!!!
PS: Desculpem lá nao escrever muito nos vossos blogs mas todos os dias la vou.. o tempo é q escasseia
Por mês: 16667 visitas
Por semana: 4167
Por dia: 556 visitas
Obrigada a todos!!!
PS: Desculpem lá nao escrever muito nos vossos blogs mas todos os dias la vou.. o tempo é q escasseia
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