Os peixes que existem fora de água, constatação!!!

 

É PÁ...  eu odeio esta caca aqui da imagem, tem um aspecto de comida de hospital!!! MAS ( e há sempre um mas...) foi feito por mim,  e por isso, decidi  ... é pá... odeio... não gosto... já sei... vou temperar com vinagre, limão e alhos e depois fritei com margarina, acompanhado desta coisa boa de batatas e couve... 

Vá ok, já sei... estão a pensar... anda esta gaija a fazer dieta e depois frita??? pois é frito... olha azar, se tenho de comer disto ao menos que nem tudo seja mau... ja perdi 6kgs desde que comecei a dieta, devia era ter sido... mas pronto... não se pode ter tudo...

O forno e as suas temperaturas e uma carne muito macia

É pá... andava eu a querer cozinhar os lombinhos de porco  que seleccionei do Menu mensal e tinha lá ah e tal... cozinhar em lume brando... e rastaparta que eu nao sei qual será a temperatura ideal... e começei por pôr a 120º, mas deu-me para ir cuscar no meu amigo google que me diz:


Forno baixo, lento ou brando = 160°C
Forno médio ou regular = 180°C
Forno alto ou quente = 200°C
Forno forte ou bem quente = 250ºC
Forno morto ou arrefecido = Depois de apagado


E comecei a fazer estes lindos lombinhos deliciosos da Tim Tim

Ingredientes

1 Lombinho de Porco
2 Laranjas
Alho
Colorau

Coloca-se o lombinho numa travessa e pica-se com o garfo para os temperos entrarem na carne.

De seguida rega-se com o sumo das laranjas e a margarina derretida com o colorau. 

Salpica-se o lombinho com o alho cortado aos quadradinhos juntamente com o sal.

Nota: Deverá ser temperada de um dia para o outro para tomar o gosto, e cozinhada em lume baixo

És cá um pessêgo, essa pele deve ser boa para a palmada!! Queres fruta? tão esmera-te!!

AHHHH, pois é... aqui em casa há quem goste de fruta, mas só pode ser em saladinha... e lá vou eu... maneta... cortar as cascas, diga-se de passagem que é uma empreitada bastante dificil, demora-se cerca de 3 15 dias a fazer uma salada de frutas, e não é que a desgraçada desaparece ai em 10m??? Estamos a equacionar a hipotese de por guardar costas ao frigorifico devido ao desaparecimento precoce da saladinha!!!


E perguntam vocês... salada  defrutas é da coisa mais facil de fazer!!! Ai é??? Então desafio a cortarem a casca com a mão esquerda e a partirem com essa mesma mão numa tabua de cozinha para verem o que é doce!!

Aqui a gaija agora pôs o homo sapiens sapiens a trabalhar na fruta, sim que se ele quer fruta... tem de se esmerar... aqui em casa temos uma maxima, fazemos tudo a meias... ora ele descasca e eu como!

A mousse que nunca o foi

Isto de ter um brinquedo novo cá por casa, é muito mais fixe do que eu pensava, agora consigo tirar as fotos e colocar de seguida directamente no facebook e ir busca-las para as receitas.

Hoje foi um desses dias, em que fiz uma sopinha de feijão encarnado e coloco a foto online. Ok, a moça podia estar de desejos. Ok que pela net não ha cheiro (ainda), mas dai a confundir a minha sopinha com mousse.. ó moça da mota :P isso ná se faz...

Só para provar que era sopinha de feijão aqui esta!!!







Se quiserem a receita é facil. agua, feijao cenoura, 20m na bimby, triturar e voila!

ahhhh e o salllls

Eu, os porcos e as traças da comida! The never ending history

Quem não gosta de olhar para um leitãozinho, assim fofinho, cor de rosa... lindinho... é pá... confesso, eu gosto, mas quando sinto o sabor da sua carne... é pá... digamos que já nem penso na coisa cutxi cutxi que ele é, e delicio-me com o seu sabor.

Ora estava a ver um programa de Tv, em que dizem ah e tal um bacorinho aqui a assar... e eu olho distraidamente para o ecrãn plano de 42 polegadas (e penso... fosga-se!!!! o gaijo  na minha Tv parece enorme...) mas que raio... aquilo é um porco adulto... (não sei em que aulas teve o senhor para dizer que o porco era um bacorinho)

ok agora tou com a fome em mim.. e que fazer? Ora já sei vou ao ao menu mensal e faço uns faço uns belos de uns bifinhos de porco com queijo e acompanho de um arrozinho branco e está feito... toca de começar a ir buscar as coisas e abro uma embalagem de arroz que estava fechada com mola e... pá era só traças e larvas de traças e o raio (ok, fechei mal o pacote), parto em nova busca e abro um pacote de arroz basmati, e Pu&/%$ que pariu as traças, estava fechado, novo, novinho em folha e que estava lá dentro mal eu abro a porcaria do pacote? Ai uma familia numerosa de traças com cerca de 20 filhos... arroz fora... ok, não me vou dar por vencida, ainda me resta 1 pacote mais... e lá vou eu... toda contente... naaa este estava mesmo aqui a entrada, comprei a semana passada, não pode ter... OS CORNOS È QUE NAO TEM!!! Era só traças... é pa... juro... deixei cair o arroz ao chão e eram só traças com ar de cabras a esvoaçar á minha volta... ok, que se lixe vou fazer o ultimo arroz que tenho apenas para emergencias, daqueles ja feitos só para por no microondas, e aqui ja estava a entrar em colapso, mas felizmente as cabras nao conseguiram entrar neste!

Ingredientes:
6 bifanas de porco
sal
pimenta
60 g de margarina Vaqueiro
100 g de cogumelos
2 colheres de sopa de vinho do Porto
4 fatias de queijo flamengo
2 dl de natas
0,5 dl de leite
noz moscada

Preparação: 

Tempere as bifanas de porco com os dentes de alho, descascados e cortados em fatias, sal e pimenta. Frite-as de ambos os lados na margarina Vaqueiro. 

Retire as bifanas e, na mesma gordura, salteie os cogumelos, previamente lavados e cortados em lâminas.

Corte as bifanas em tirinhas, junte-lhes os cogumelos e o vinho do Porto. 

Deite tudo num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e cubra com as fatias de queijo.
Bata ligeiramente as natas com o leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada e deite no tabuleiro. Leve a cozer em forno moderado (200º C) durante cerca de 20 minutos.
Acompanhe com arroz branco e salada.

O bacalhau de uma forma nunca antes vista nem provada (plo menos nesta casa)

Viva o bacalhau, o rei das nossas aguas, ou dos nossos pratos, a mim da-me igual, desde que o THE END dele seja no meu intestino delgado já todo processadinho, da-me igual!

Vieram cá os meus pais jantar, que é como quem diz os sogros do homo sapiens sapiens em forma masculina mais o meu tio e que servir assim a modos de granda cozinheira que faz um vistaço? Pois fiz o Bacalhau que a ana.c.nuno tinha no forum da bimby. Agora eu nunca antes o fiz, mas pelas criticas (construtivas OBVIAMENTE, senão iam passar o caminho para casa a conhecer todas as estações e apeadeiros devido a laxante que seria distraidamente atirado para a sobremesa) segundo consta estava mesmo á maneira, muita nice... olhem façam vocês e depois digam-me o que acham


BACALHAU À ZÉ DO PIPO

1 kg de batatas
100gr de cenoura
3 a 4 postas de bacalhau (depende da grossura)
300gr de leite ou 400gr (depende da qualidade da batata)
3 cebolas médias
100gr de azeite
1 folha de louro
40gr de manteiga
Ervas provence qb
8 colheres de sopa de maionese
200gr de azeitonas recheadas com pimento (não coloquei pk não tinha)
sal, pimenta e noz-moscada qb

Colocar as batatas e a cenoura no copo, cortadas aos pedaços, com o leite, colocar o bacalhau na varoma programar 20 min temp varoma vel colher. Verificar se as batatas estão cozidas, se não programar mais uns minutos.

Juntar a manteiga e noz-moscada à batata e reduzir a puré 20seg vel 3/4, dar mais tempo se a consistência não estiver do agrado, rectificar de sal.
Desfaça o bacalhau em lascas tirando peles e espinhas.

Pique a cebola 5 seg vel 5-6-7, faça chegar ao fundo do copo a cebola colada nas paredes e tampa, adicione o azeite e refogue 7 min temp. varoma vel 1, junte o bacalhau, as ervas e o louro e programe 3 min 100º vel colher inversa.
Retire o louro e disponha o bacalhau no centro de uma assadeira ou pirex e coloque o puré de batata à volta.

Cubra o bacalhau com a maionese e leve a forno quente até alourar. Decore com as azeitonas.

Sabiam que as lulas nadam em espirais???

Há pois é, aposto que não sabiam, mas é verdade, verdadinha e as minhas fotos comprovam isso!!!

Lembram-se deste post do Menu Mensal, ora fiz então o meu primeiro prato de peixe ehehehe, e esta uma delicia, fiz algumas alterações pois mudei de esparguete para espirais e não pus nenhum dos restantes "frutos do mar" porque o homo sapiens sapiens nao gosta de camarões, e eu não gosto dos mexilhões e para nenhum se chatear, ficou só feitinho desta forma.

Agora não sei se devido a ter feito um ritual sadomasoquista com as lulas, em que as estripei, pelei e ainda cortei, deu-me uma dor de cabeça que até me ia vomintando, é as vulgares quecas, enxaquecas!

Ingredientes:
esparguete
lulas (usei 3 médias inteiras e algumas rodelas)
miolo de camarão
miolo de mexilhão
delícias do mar (usei 4 barras)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
azeite q.b.
1 tomate + polpa de tomate (2 colheres de sopa)
colorau q.b.
sal + 1/2 Knorr de peixe
1 dl de vinho branco + um pouquinho de água
salsa q.b.

Preparação:
Refoguei a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar translúcida. Juntei as lulas, o camarão e o mexilhão e deixei suar as lulas durante uns minutos.
Nesta altura, acrescentei o tomate, limpo de pele e sementes cortado aos cubos, a polpa de tomate, o colorau, o Knorr de peixe, a salsa, temperei de sal e juntei o vinho misturado com um pouquinho de água. Deixei refogar bem e cozer o tomate.

Acrescentei a água necessária para a quantidade de esparguete pretendida e, quando levantou fervura, rectifiquei os temperos, acrescentei o esparguete e deixei cozer.

Quando o esparguete já estava praticamente cozido, acrescentei as delícias do mar cortadas ás rodelas, envolvi bem e apaguei o lume.
Deixei repousar uns minutos antes de servir.

A empreitada da Vaca

Era uma vez uma vaca, vivia num pasto, começou  a não dar leite, foi para o matadouro e ficou em bifes, que vieram directos para o meu congelador, e pensam vocês... E o que é que isso tem de especial?

É pá... ó caraças.. o especial é que esta caca veio em doses industriais, e congeladas (para ajudar à festa) e andamos aqui por casa os 2 a comer bifes grelhados.. bifes fritos, bifes à minhota e por fim... bifes de cebolada, retirados de uma receita muitooo antiga de familia.


Ingredientes para o puré da bimby:

1kg de batatas
400g de leite
50g de manteiga
sal e pimenta qb

Ingredientes para os bifes de cebolada:

4 bifes
1 lata de cogumelos
1 cebola grande
4 dentes de alho
polpa de tomate QB
Azeite QB

Preparação do puré na bimby:

Colocar todos os ingredientes excepto a manteiga durante 30m veloc. 1 a 90º. Depois colocar a manteiga e triturar veloc. 4 durante 50s ou até as batatas estarem reduzidas a pure.

Preparação dos bifes de cebolada:

Entretanto fazer o refogado com todos  os ingredientes excepto os bifes, e deixar apurar, quando estiver o refogado feito, colocar cerca de 200g de agua (1 copo) e colocar os bifes temperados apenas com sal, deixar refogar e deliciem-se.

Conservar o que nem eu imaginava

É pá... amigas (e amigos, sim que eu sei que andam aqui uns senhores a mirar), parem de me supreender, eu qualquer digo não posso dizer ah e tal não existe... porque de repente pumbas, toma lá conservas de coisas que tu achas... ta louca isso conservar???

Andava eu a magicar no blog do Bardãos e da Mininha e carambaaaaa, vejo que era possivel conservar ovos!!! Eu nunca sonhei...  ando ja atrás de uns potes iguais aos deles ai da imagem para conseguir fazer umas conservas assim bonitas, para impressionar o pessoal ehehehe, quando os fizer e se ficarem bons... jasus... lá vou euuuuu para o mundo das conservas.

Delicias da engorda portuguesa

Ou como quem diz... os enchidos!!! hoje descobri uma coisa aqui no cantinho da Belinha gulosa, uma forma de paté que eu... é pá... juro mesmo... isto na se faz a uma gaija que esta a tentar fugir das banhas como o diabo da cruz...

Ah e tal, paté de farinheira???? É pá... isto é para me tentar... eu bem fujo das receitas, eu bem me monto a cavalo e tento fugir... eu até maneta me ponho e escrevo estes post ai numa de média de 15 a 20m (sim estas míseras linhas demoram mais tempo a ser escritas do que o tempo em que se faz um filho... fazer não esperar que ele esteja pronto ok?) Mas vocês têem receitas tão boas... ai jasus... valha-me a santinha...

Aqui fica o paté e babem-se que eu... minhas amigas, por esta hora devo estar a fazer a farinheira e a lamber os beiços não ha-de estar a tardar muito... ahhh e descobri uma coisa nova para servir de entrada, sim porque eu não engordo sozinho... ponho os outros todos também na fila para a engorda!!

Ingredientes:
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de mostarda
Metade de 1 farinheira
Pimenta q.b.

Preparação:
juntar a maionese e a mostarda. Cozer a farinheira. Tirar a pele á farinheira depois da mesma arrefecer (senão queimam os dedinhos e isso é mau...) esmagar bem com um garfo,e juntar ao preparado anterior mexendo bem

O que me faz os olhos bonitos e o rabo maior...

Estava a ver uma série e de repente a senhora começa a comer uma bela torta de cenoura... e nao parava de dizer ai qui tórta táo bóa!!! Ai mio déus...

É pá... não aguentei... fui logo comprar as cenouras e pumbas fiz uma tortinha deliciiiiiaaaaaaaaa, vá ok... não me recriminem, mais vale uma fatia de torta na mão do que 2 pacotes de batatas fritas em cima da mesa :P.

Só para variar um pouco fui ao Petichef e tinha lá esta deliciaaaaaaa

Torta de Cenoura

Ingredientes:

700 gr de cenoura (pesada crua)
4 ovos
400 gr de açucar
4 colheres de sopa de farinha
um pouco de fermento
raspa de laranja

Preparação:

Coze-se a cenoura no copo, durante 20 min, temp 100, veloc. colher inversa.Verificar se esta bem cozida, senão programar mais uns 3 ou 4 min.

Depois de cozida, escorrer bem e reduzir a pure na vel 5-7-9

Juntar os ovos inteiros, o açucar e raspa de laranja, prog. 5 min, veloc 3 1/2.

Acrescenta-se a farinha e o fermento, bater mais 20 seg vel 3

Vai a cozer em tabuleiro forrado de papel vegetal bem untado e polvilhado de farinha.

Logo que acabar de cozer (verifica-se com um palito), desenforma-se sobre um pano de cozinha coberto com açucar, polvilha-se o interior com canela 

e enrola-se ainda quente.

Como é possivel ganhar-se tantos trocos com isto???

E hoje foi dia de receber mais uns trocos no BERUBY, ganhei este mês mais 13 euros. 

O pessoal esteve de férias e não clicou tanto lá nos sites que pagam por clique diários, nem se registou nos novos sites que por lá existem. 

Para quem não sabe o Beruby é dos mais fiaveis em portugal, até ao momento já fiz cerca de 90 e...uros com o beruby, apenas indo lá e clicando e divulgando aos amigos, pois por cada amigo que tiverem vocês ganham metade do que ele ganhar, e por cada amigo que ele tiver, vocês ganham um terço, ora eu tenho bastantes amigos já associados a mim, o problema é que se esquecem de ir lá clicar e ver as novidades todos os dias. Se precisarem de ajuda para saber como funciona e como pagam registem-se, tem lá um tutorial que é extremamente facil, ou se nao entenderem algo perguntem-me a mim. Podem aceder aqui mesmo ao link que vos leva directos a pagina deles de registo

E o pessoal é o máior!!

Quase ao fim de 1 ano, tenho 100 seguidores!!!

Mas que raio vêem vocês aqui que interesse assim tanto? Vá... vou começar a esforçar-me para além de receitas ter umas quantas dicas acerca de culinária e não só!

Merci a todos!

A bubadeira instalou-se, desta vez o Licor de kiwi é o culpado!

Grande pifo aqui  nesta casa, se eu fosse de beber, olhem estava já com uma cirrose ou algo assim equivalente, tipo... sei lá uma úlcera (ou ursa), pois não paro de fazer licores... valha-me a santa, se os bêbados ali do café ao lado descobrem... tenho a casa assaltada! A culpa é desta menina, a bela :P

Ingredientes:

1 Kilo de Kiwis descascados e cortados ás rodelas finas
1 litro de aguardente
1 Kilo de açúcar ( coloquei 800grs )

Preparo:

Juntar tudo dentro de uma caneca ou garrafa de gargalo grande e misturar bem misturado, depois deixar macerar durante 7 semana. Agitando sempre 2 a 3 vezes por semana. Ao fim dessas semanas coar o liquido para uma outra caneca ou garrafa 3 a 4 vezes a últimá tem que se coar com um pano de cozinha algodão.

O doce mais amargo que esta cozinha tem memória---------->Compota de cereja

Esta desgraçada desta receita estava ali esquecida, coitadinha, no meio dos post agendados, e dos já publicados. Agora tenho um pequeno problema, não faço puto ideia de onde foi tirada, alguem tem ideia para assim aqui a cabecita de vento poder dar os merecidos creditos a quem publicou primeiramente esta pequena delicia?

Mas agora que ninguem nos ouve... esta receita já não consegui fazer, pois esqueci-me dela e agora não acho as porcas das cerejas necessarias, tentei fazer com ginjas (ai a imagem de cima sao ginjas... nao se armem aos cucos a pensar q bem que caiam essas cerejas), mas as cobaias que experimentaram odiariam e foi directa para o lixo... eu tentei (e nao avisei da troca :-P), pq as desgraçadas são bastantes parecidas, e esta-me a parecer que nos proximos tempos, não vou ter cobaias para experimentar os doces ( ou será amargos?)

•  
• 2 kilos de cereja sem caroço
• 1500Kgs de açúcar
• 2 limões espremidos

Preparo:
Num tacho de cobre coloco uma parte de cerejas, uma de açúcar, um limão espremido e depois a restante cereja, açúcar e último limãos espremido, dou uma boa mexidela e vai ao lume até ferver, assim que ferver, ponho em ponto médio e deixo cozer por +- 2 horas até atingir ponto estrada, assim que este atingir o ponto estrada coloco a compota dentro dos frascos préviamente esterilizados e fecho muito bem fechados e virados de pernas para o ar 24 horas.

Menu Mensal --- há pois é... foi desta que bati com os costados e vi comida à roda

Aqui por casa, começamos a ter dificuldade em apertar os botões das calças, e dizem as más linguas que é a maquina que em vez de lavar a 30º anda a lavar a 90º e as ditas encolhem.

Quer seja a maquina, quer sejamos nós que estamos belos (e amarelos) e saudáveis, e gorduchos que nem dois leitões, decidi começar a fazer um menu mensal.

E pensam vocês... esta endoidou... um menu mensal??? Se um menu semanal às vezes ja custa, quanto mais um mensal!!! Pois é meus ricos, mas o que se passa é que eu vou fazer 30 pratos, para 30 dias , e por norma o que eu faço chega-me sempre para 4 refeições para nós os 2, vai dai nada de fazer 60 refeições, ok sim... estou em casa, mas ainda não endoidei de vez nem fiquei maniacó-culinaria (mas pouco falta)


Para quem quiser saber em que consiste e como preparei aqui fica, vou deixar os links das delicias que vou preparar, e que algumas de vocês já prepararam, e assim minhas ricas, podem seguir e escolher o que querem fazer.

Serão então 15 pratos de carne e 15 pratos de peixe, e aqui ficam as minhas escolhas.

Já agora aceito sugestões de mais pratos e comidas deliciosas que não sejam demasiado calóricas mas tambem que não passemos fominha!!


Peixe

Esparguete com Lulas do blog BONS PETISCOS

Lulas estufadas em molho de cebola do blog BONS PETISCOS

Arroz de peixe com delicias do mar do Blog BONS PETISCOS

Empadão de atum com arroz do Blog BONS PETISCOS

Lulas recheadas com farinheira, chouriço e natas do Blog RECEITAS DA BELINHA GULOSA

Espetadas de peixe do blog TEMPLO DOS SABORES

Petinga com arroz malandrinho do Blog PRATOS DA BELA

Bacalhau com broa à minha moda do Blog PRATOS DA BELA

Peixe com molho picante de mostarda e iogurte do site VAQUEIRO

Camarão e peixe espada com Maionese do site VAQUEIRO

Almondegas de peixe com coração de Mozarella do site VAQUEIRO

Cataplana de Atum do site VAQUEIRO

Polvo Assado do site VAQUEIRO

Strogonoff á marujinho do site VAQUEIRO

Bacalhau de fricassé do site VAQUEIRO



Carne

Hamburguers de cebolada com especiarias do Blog BONS PETISCOS

Panados de Peru com banana e queijo do Blog DOCES E CIA

Perú com ananaz e leite de coco acompanhado de arroz de amendoins do blog DOCES E CIA

Lombinho de Porco no Forno do blog RECEITAS DA TIM TIM

Peitos de frango primavera do Blog DOCES E CIA

Bifinhos de frango estaladiços do blog TEMPLO DOS SABORES

Pato estufado com puré do Blog PRATOS DA BELA

Lombinhos de Porco agridoce do site VAQUEIRO

Lombinhos de porco com Camarão do site VAQUEIRO

Bifinhos de porco com Queijo do site VAQUEIRO

Kebabs de Borrego do site VAQUEIRO

Bolas de Carne surpresa do site VAQUEIRO

Supremos de frango recheados do site VAQUEIRO

Peitos de Frango Pizzaiola do blog COM OU SEM BIMBY

Lasagna de Alheira do blog COM OU SEM BIMBY

Brinquedo novo cá por casa

E pronto... agora já tenho acesso a receitas no tlm com diversas aplicações, e isto porquê?

Porque ali o espécime masculino homo sapiens sapiens, comprou o novo Iphone 4 e adivinhem para quem sobrou o Iphone 3... há pois é... moi agora já consegue até actualizar o blog fora de casa... nao fosse o pequeno facto de eu estar sempre em casa...

Digam-me lá... para que precisava eu de um tlm topo de gama  se nao saio de casa? Mas temos de fazer os sacrificios né?

Vou ali olhar para ele e já venho...

Ah e um segredinho para algumas das meninas... ali o homo esta a desenvolver uma bela de uma aplicação aqui para o bichinho que vai agradar a quem de voces tiver um Iphone... me aguardem!

Doce metade no chão, metade na bimby

Antes de lerem seja o que for... tenho  informar que a porra da receita, ai metade caiu ao chão porque meti mais ingredientes do que devia... ora neste momento ainda devo andar a limpar doce de tomate do chão e a esfregar a bimby como se nao houvesse amanha!!

Liga-me o sogro:

-Olha lá tens aqui os meus tomates todos à espera para irem para a bimby!!!

(começo a pensar... os tomates dele??? ok... é desta que a minha sogra me rifa, e torna ele a insistir:)

-Não pode passar de hoje, anda cá buscar os tomates para fazeres o doce.

Arranco-me com muito custo do sofá, e lá vou eu no pico do calor, como quem diz ai 14h, e lá vou buscar os tomates do meu sogros, para os limpar da sujidade acumulada de muito tempo (sem uso) ali ao pó.
 Chego a casa, depois de me arrastar com 2kgs de tomates plo caminho.. sim os tomates dele pesam imenso... são daqueles pequeninos, mas 2kgs é muito e ainda por cima só posso alancar com 1 braço, que o outro não pode fazer grandes esforços.

Ora porra não tenho limão!!!Mas olho para o relogio cor-de-rosa (que o marido odeia e diz que aquilo é mesmo de paneleiro, e homem que se preze  mesmo que paneleiro nunca teria um relogio daqueles na parede da sala) e já não posso sair de casa... esta na hora da clausura das 15h as 18h, porque isto de estar de baixa é muito giro, mas temos horários, ah pois é!!! Vai dai fico em casa e que faço eu?

Vou ao petichef e pumbas cozinhei este docinho dos céus... mais um para oferecer no natal... ja tenho uma quantidade consideravel de doces ehehehe, mas também se eu nao cozinhar com a bimby dou em doida... ahhh e a receita abaixo, por razões obvias de manetice não descasquei nem retirei grainhas, foi tudo atirado lá pa dentro, mas lavei antes ok?



Ingredientes:
1 Kg de tomate chucha
700 gr. de Açúcar
2 Paus de Canela

Preparação:
Pelar o tomate e tirar as graínhas. Costumo colocar o tomate uns minutos em agua quente para facilitar esta operação.
Colocar o tomate e o açúcar no copo e triturar uns segundos na vel. 6.
Juntar os paus de canela e programar 20 minutos, temp. 100ºC, vel. 2 colher inversa.
Passados os 20 minutos, programar mais 15 min., temp. Varoma, vel. 2 colher inversa.
Depois é só colocar em frasquinhos esterilizados e fechar ainda em quente.

Pudim de pescada com topping de Maionese - a delicia das crianças e da cozinheira gulosa

Bem... jasus... ai ca bom... a culpa é desta menina, eu nunca tinha feito e estava uma delicia... ai jasus... de chorar por mais!!! Não ficou bem parecido com esse, mas foi la perto.. NOT ok... confesso desmanchou-se todo... a gula era muita, e quis desmontar antes de estar frio.. lixei-me... pronto ja disse.... mas...

Foi assim uma iluminação que se me deu... tanta pescada ali no congelador e ninguem a come.... pera lá que ja te conto... é so pesquizar aqui pla net a ver o q se arranja com pescada... e ó... milagreeeeee encontrei mais um prato que o homo sapiens sapiens da especie masculina que habita com a cozinheira adoraaaa... mais não seja por o ter besuntado com maionese... o pudim não o especime

5 Postas de Pescada (para cozer)

3 Tomates Chucha

2 Cenouras

250 g de Espinafres (congelados em folha)

150 g de Miolo de Camarão

Azeite

Alho em Pó

10 Ovos

Sal e Pimenta

1 colher de café de Fermento

Maionese

Margarina (para untar)

Cozer a pescada, retirar a pele e as espinhas, separar em lascas grandes e reservar.

Cozer as cenouras às rodelas finas e os espinafres e reservar.

Fritar o miolo de camarão com um fio de azeite e alho em pó e reservar.

Numa forma de buraco (bem untada com margarina), colocar metade da pescada. Por cima, colocar as camadas de cenoura e espinafres, tomate, camarão e a restante pescada.

Bater os ovos, com sal e pimenta, e cobrir o preparado anterior.

Levar ao forno bem quente, em banho-maria, durante 30 minutos.

Deixar arrefecer e guardar no frigorífico (idealmente de um dia para o outro).

No dia seguinte, desenformar e cobrir com maionese.

Up date aqui na barraca

Pois é, decidi mudar o nome aqui do blog... se me perguntarem porquê é talvez devido as reviravoltas que tenho levado nos ultimos tempos, e a ter mudado  a desgraçada da maquina da comida de sitio.

Resultado: fica lá num canto, não chego ao raio da tomada, e rastaparta ao fio que é curto e nao estica mais... por isso e mais umas quantas coisas, tenho fito pouca comida na bimby. é mesmo mais na forma tradicional e até no microondas, logo a minha santa boca que odeia comida ja feita por mãos que não faço puto ideia onde andaram nem se as lavaram antes -_-




Pronto olhem mudei o nome, mudei a descrição... mas temos pena, mas a cozinheira passa a ser a mesma, um pouco para o maneta e desiquilibrada, mas ainda sabe fazer umas comiditas.

Agora preciso de uma opinião, daquelas mesmo de quem percebe do assunto, e quando manda o bitaite e a posta de pescada (ou de linguado, é-me indiferente), sabe do que fala e não mente, isso é mais que importante, não mentir nem que estejam a ameaçar com uma catana.

Vale apena comprar a actifry? Se sim, o que é que lá fazem mais além do raio das batatas fritas... tenho ali um homo sapiens sapiens do sexo masculino, que diz que aquilo não vai ter uso, e que as tomadas estão longe como o raio ca parta e se ja nao uso a bimby, essa desgraçada, vai ficar ali a apodrecer e com o pó a acumular plo menos até nos lembrar-mos dela!! Se não vale apena, botem para ai discurso que eu preciso é de me distrair...



Vá... ideias e opiniões precisam-se... nem que seja apenas e somente para eu não dar em maluca, lunática e parca de ideias como tenho andando desde que ando maneta... e para quem se interessa, demorei 22m a escrever esta porra toda com a mão esquerda... invalida do caraças...