Almondegas de Pão

Descobri esta receita num forum que frequento e a menina gentilmente cedeu-ma e a mesma encontra-se aqui

Não tirei foto e por isso fica aqui a foto dela, esta mesmo muito bom!!!

Ingredientes:
1 cebola pequena picada
3 ovos batidos
1/2 colher de café de manjerona ou tomilho
1/2 colher de café de sal
1/2 chávena de pão ralado
1/2 chávena de nozes picadas finamente
1/2 chávena de natas de soja

Preparação:
Mistura a cebola, o pão ralado e as nozes.
Junta as ervas aromáticas, o sal e as natas.
Adiciona os ovos, mistura bem e forma almôndegas que se fritam ou se assam no forno.
Junta molho de tomate antes de servir.

Nota. Eu adulterei um cadinho a receita, pus mais um pouco de pão ralado, para prender mais.

Canellones na Varoma

Tempo de preparação: 45m

A Dona Bimby só me faz mal a dieta... ai que comidita q ela arranja... e estes canellones... nem sei descrever.. na varoma... fica ... olhem nem tenho palavras... provem e sintam o sabor delicioso!!! Pus apenas 5m no grill do microondas.


Ingredientes:
1 cebola
2 dentes alho
20 g azeite
500 g carne de vaca picada
1 c. chá sal
1 c. chá paprika
q.b. pimenta
1 ovo
50 g pão ralado
16 cannelloni
80 g parmesão , ralado p/ polvilhar

p/ o molho
1 cebola
1 dente de alho
300 g tomate pelado
50 g azeite
250 g água
100 g vinho branco
q.b. sal
q.b. pimenta

Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5
Junte o azeite e programe 2 min/Varoma/vel 1
Junte os restantes ingredientes, excepto os cannelloni e o parmesão, envolva com a ajuda da espátula e programe 30 seg / /vel 4.              
Recheie os cannellones com a mistura usando um saco plástico com abertura na ponta e disponha-os na Varoma untada com azeite. Deixe um pequeno espaço entre eles, para que não se peguem. Reserve.

(eu fiz os 2 tabuleiros)

Para o molho coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e pique 5 seg/vel 5.

Refogue 5 min/Varoma/vel 1.

Junte a água, o vinho, os temperos e bata 20 seg/vel 7. 

Coloque a Varoma e programe 29 min/varoma/vel 1.

Sirva os cannellones com o molho e polvilhe com o queijo ralado

Feijoada à Brasileira acompanhada de Couve Mineira e Farofa

Ando numa de experimentar diferentes sabores, e uauuuuuaaauuu, tenho-me deparado com sabores mais requintados... upas upas... vocês sabiam que a cozinha brasileira é tal como a Portuguesa das mais ricas do Mundo? Eu fiquei a saber ;)

E uma feijoada bem boa para abrir o apetite ehehe, retirei a receita do Gastronomias e peço aos brasileiros que me leiam, que me digam o que acham desta receita, se é assim que a fazem ou não, estava bastante boa e deliciosa, apesar de dar um bocadito de trabalho ehehehe

Ingredientes:

• 1kg de feijão preto
• 1 colher de (sopa) bem cheia de banha
• 500grs de carne seca
• 250grs de carne de vaca
• 500grs de porco salgado
• 150grs de paio
• 150grs de chouriço preto
• 150grs de chouriço de carne
• 1 língua de porco salgada
• 1 pé de porco salgada
• 1 orelha de porco salgada
• 1 rabo de porco
• 125grs de toucinho fumado
• 1 cebola grande, 4 dentes de alho
• 1 folha de louro, sal e pimenta
• MOLHO PICANTE:
• 50grs de malaguetas, 1 cebola, 1 dente de alho, sal
• pimenta
• 1 colher de (sopa) de salsa picada
• 1 limão grande sumarento
• 3 colheres de (sopa) de azeite
•  
•  
• COUVE À MINEIRA:
• 1 couve portuguesa
• 1 colher de (sopa) de cebola picada
• 0,5dl de azeite
• sal e pimenta
•  
•  
• OUTROS ACOMPANHAMENTOS:
• farinha de mandioca frita em margarina (farofa)
• arroz branco
• laranjas

Confecção:

Escolha o feijão e ponha-o de molho em água fria de um dia para o outro.
Lave as carnes secas e salgadas e deixe-as tambem de molho, mudando a água várias vezes.
Coza o feijão em água temperada com sal.
Coza as carnes e os enchidos em água.
Entretanto pique a cebola finamente e aloure-a na banha juntamente com os alhos picados e o louro.
Adicione ao refogado 3 colheres de (sopa) de feijão cozido e um pouco de caldo da cozedura do feijão e esmague tudo.
Junte a este preparado o feijão e as carnes e deixe apurar juntando um pouco de caldo, se necessário. Rectifique os temperos.
Passados 15 minutos, a feijoada está pronta. 

Para Confeccionar o Molho:
pise num almofariz as malaguetas, o alho, a cebola e tempere com sal e pimenta.
Depois de tudo reduzido a papa, junte a salsa picada, o sumo de limão e o azeite.

Para Preparar a Couve:
escolha as folhas e migue-as muito finamente.
Lave a couve migada em água fria para lhe tirar o amargo e escorra-a bem.
Aloure a cebola no óleo ou no azeite e junte-lhe a couve. Tempere de sal e pimenta e deixe cozer mas não demasiado.
Corte as carnes e os enchidos em bocados e sirva a feijoada bem quente, acompanhada com o molho picante, a couve, farinha de mandioca frita em margarina, arroz branco e gomos de laranja descascada.

Eu gosto é de receber €'s !!!!

Lembram-se do Beruby que tenho aqui falado?

Pois até agora ja ganhei €55,01 ehehehe, só esta semana os ganhos foram cerca de €10 :D

Basta inscreverem-se, irem aos aunciantes que pagam por visita, e aos anunciantes que pagam por registo e todos os dias irem clicar nos que pagam por visita e ver as novidades no blog para começar a amealhar eheheh, Falem disto aos vossos amigos e nao se esqueçam de lá ir todos os dias! Voces ganham metade do q eles ganham e um terço do que as pessoas q ele avisa ganham!!

Ja tenho €'s no paypall, so ando a tentar descobrir q uso lhe dar ehehehe

cliquem no banner aqui por baixo

Banana Frita

Ora e vou começar esta Cozinha internacional com um petisco que adoro comer... foi um amigo que me deu a receita, pois trabalha num restaurante Brasileiro e fiz e ai jasus... babo-me toda, segundo ele as bananas aguentam-se ai 2 dias maximo 3 sem se estragarem... e eu de pensar nisso fiquei mal disposta... uma coisa é nos fazemos em casa, outra é no restaurante... pois pagamos para comer do dia...

1 kg de bananas
500g de leite
1 ovo
farinha de trigo
pão ralado
óleo

Colocar a farinha numa taça, misturar os ovso com o leite, colocar o pão ralado noutra taça. Descascar as banana e cortar em três partes, depois passar a banana por farinha, de seguida colocar a banana no leite, e  depois de retirar a banana do leite e escorrer,passar por pão ralado e fritar.

Arroz Doce

Tempo de Preparação: 55m
Fiz este arrozito que esta no petichef e ficou bastante cremoso!! Amamos aqui em casa

1 litro de leite
130gr de arroz carolino
1 pau de canela
1 casquinha de limão
130gr de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres de sopa rasas de farinha custard
canela para decorar

No copo da bimby deitei o leite, o arroz, a casca do limão, o pau de canela e o sal.
Programei, 45 minutos, vel. colher inversa, temp.90ºC.
No fim do tempo, incorporei  a farinha custard com o açúcar, mexer com a espátula e programar 10 minutos, vel. colher inversa, temp.90ºC.

Sobremesa Ultrapida versão II

Tempo de Preparação: 5m

Vocês lembram-se desta Sobremesa que fiz há uns tempos?

Pois é, tornei a fazer, mas fiz algumas alterações e ficou bem melhor e mais rapida, de 10m passei para 5m a confecção


Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 pacote de bolacha maria
100g de açucar
Chocolate em pó

Preparação:
Coloque as bolachas no copo e de uns toques de turbo até estarem raladas a gosto, retire e reserve.
Coloque as natas bem frescas e o açucar e bata 1,50m na velocidade 4. Colocar parte das bolachas batidas no fundo do recepiente e depois as natas batidas por cima, e novamente outra parte de bolacha por cima, pulverizar com um pouco de chocolate

Barriguinhas no Forno

Tinha ali umas entremeadas, mas que raio... não me apetecia nada estar a sujar todo ao fazer grelhadas... então tanto pesquizei que achei esta receita de lamber os beicinhos ihihihi no site do Petit Chef 
Infelizmente nao tirei fotos e tive de ir buscar uma a net

Ingredientes:
- Tiras de entremeada (barriguinhas) q.b.
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 cebola
- 1 tomate fresco
- 1 caldo de carne
- polpa de tomate
- vinho branco q.b.
- sal, pimenta preta, alho em pó q.b.
- 1 folha de louro

Preparação:
Temperar a carne com o sal, a pimenta preta e o alho em pó.
Dispor as tiras de entremeada num tabuleiro de ir ao forno.
Em cima, e por esta ordem, colocar:
- a cebola cortada em rodelas
- o tomate também em rodelas
- os pimentos cortados em tiras pequenas
- os cogumelos
- o caldo de carne desfeito
- a folha de louro em pedaços
Por fim, colocar um pouco de polpa de tomate em cima e regar homogénea e abundantemente com o vinho branco (não é preciso adicionar agua).
Leve ao forno até a carne estar tostada.

Tende a ficar sem molho, mas para que isso não aconteça vá deitando o olho e quando a carne estiver tostadinha retire logo do forno.

Sirva com arroz branco...

Oferta do Livro de receitas Alpro Soya - Ja o recebi

Pois é, ja recebi o livrinho hoje  no correio, e tem receitas deliciosas, mal experimente dou aqui novidades ehehehe.

As meninas que ainda nao pediram, ainda devem ir a tempo de pedir, vejam como aqui!!!

Pescada Vaidosa

Uma boa pescada nunca é demais... e quando vamos ao Modelo e vejo que a pescada a €1,99 o kilo congelada e com optimo aspecto, e como ovinhos a volta a enfeitar e lacinhos porque era pascoa, nem pensei 2x, trouxe uma que nao chegava a pesar 1kg, pq para variar só eu é que como, ali o cara metade parece que tem alergia ahahaha.



Ingredientes:
Pescada para fritar
Arroz
Pimentos
Cebola
Azeite
Farinha
Sal
polpa de tomate

Preparação:
Fazer o refogado com a cebola, azeite, polpa de tomate e pimento, colocar agua deixar ferver juntar sal e arroz. Enquanto o arroz faz, tempera-se a pescada com o sal e passa-se por farinha, coloca-se no oleo quente e deixa-se fritar ate alourar, plo meio ir virando a pescada e mexendo o arroz até estar pronto. Enfeitar o prato a gosto

Lombo Las Palmas

Este lombo, foi uma amiga que vive em Las Palmas que me ensinou a fazer, e aliado a uma boa carne... fica uma maravilha de bradar aos céus!



Ingredientes:

700g de lombo
Cebola
Azeite
Polpa de tomate
Massa de Pimentão
Vinho tinto
Pinhões
alho em pó
pimenta


Preparação:
com um pincel de cozinha (eu uso de silicone) pincele a carne com a massa de pimentão, coloque depois o alho, e a pimenta.
Ponha então as cebolas partida a gosto a volta da carne e coloque azeite qb, regue com vinho tinto, a polpa de tomate e os pinhoes.

Enquanto o forno aquece a 180º  fica a marinar, depois coloque no forno e vá virando conforme veja q é necessario, eu deixei la 1h e dei cortes fundos na carne para assar bem, acompanhei com batatas fritas e com massa, pois deu para 2 refeiçoes

Oferta do Livro de receitas Alpro Soya

Recebi na caixa do correio um panfleto da alpro soya a informar que além de podermos experimentar um dos seus produtos gratuitamente, enviando o vale de compra dentro do involucro de mensagem, ainda receberiamos um livro com receitas gratis, e assim fiz.

Se quiserem podem ir tambem à pagina da Alpro Soya e teem lá também para receber o livro. Se forem interessados neste tipo de culinária nao percam!

Arroz de Polvo

 Andava com vontade de comer um polvito, e eis que achei este no blog da Bimby e eu e voilá... sai um arroz de polvo para a mesa 7.

Nunca tinha comido este arrozito assim e amei, vocês sabiam de onde é originario o arroz de polvo? Segundo consta o nosso arroz de polvo é nada mais nada menos que uma paella de polvo disfarçada, pois quando o polvo era de menos qualidade, se fosse feito com arroz não se notava essa pouca qualidade.


1 polvo médio cozido
350 gr de arroz agulha ou carolino (usei 200 gr de vaporizado)
70 gr azeite(usei metade)
1 cebola média
2 dentes de alho
300 g tomate (usei um pacote pequeno de polpa)
Coentros, sal e pimenta q.b
Ainda usei vinho tinto

Cozi o polvo na Bimby:

Coloque-o dentro do copo com 1 cebola sem sal e com a água a cobrir somente as lâminas. Programe 30m(deixei 40m),Varoma,vel 1 1/2. Reserve.
Passe o copo por água, coloque o azeite e programe 3min,Varoma, vel 1 1/2.
Junte a cebola e os alhos e pique 6 seg vel 5.
Adicione o Tomate (coloquei também o vinho tinto, talvez 2 dl) e programe 7 min,100º,vel 1 1/2.
Junte o polvo cozido (juntei também o miolo de camarão),cortado em pedaços,tempere a gosto e programe 7 min,100º,Colher Inversa (CI).
No final do tempo, junte o arroz e programe 3 min,100º,CI.
De seguida, junte a água de cozer o polvo, acrescentando o resto até completar 800gr (coloquei menos água) e programe 15m,100º,CI.
Por fim,salpique com coentros picados.

Rolo Excepcional

Descobri um talho aqui ao pé de casa... upas upas... com carne tão boa que nem imaginam! Só de chegar lá dá vontade de comprar a carne toda. E tem um aspecto tão bom! Já lá comprei imensa carne.

Este rolo nem teve nada que saber, ja vinha todo recheado e temperado, fiz apenas uma cama de cebola, alhos azeite e polpa de tomate, pus no forno durante 30m e voilá.... delicia de babar!!

Iogurte de Chocolate

Esta receita foi para testar a minha nova iogurteira ehehehe e retirei do blog As receitas da Patanisca, bem que delicia... se eu soubesse a mais tempo q tinha feito!!!

Ingredientes:
1 litro de leite meio gordo

50g de chocolate negro para culinária
20g de leite em pó
50g de açúcar amarelo
1 copo de iogurte natural
Raspa de 1 laranja

Preparação:
Rale a laranja: retire apenas uma camada fina de casca (sem a parte branca) e pique Vel. 7. Junte o chocolate e rale Vel. 7 ou alguns toque no turbo. Retire o chocolate e a laranja do copo e reserve. No copo, coloque o iogurte, o leite, o açúcar e o leite em pó. Misture tudo muito bem Vel. 6 Temp. 50, 5 minutos. Junte o chocolate e a laranja, envolva um pouco Vel. 5. Distribua pelos copinhos já esterilizados (30 minutos no microondas). Coloque-os na iogurteira durante 10 horas. Deixe arrefecer, feche os frascos e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de servir. Em alternativa, pode fazê-los no forno.

Crime organizado

Enviaram-me este pequeno cartoon... para mim esta muito bem conseguido

Ler onde der jeito

É este o titulo de um Blog que tenho, basicamente é sobre livros que leio e que tenho aqui em casa, e sobre os quais dou a minha opinião.

Agora que já estou boa vai ser sempre a actualizar os blogs que começam a ficar com post em atraso!

Ler onde der jeito não deixem de espreitar ehehehe

Frango guisado com Batatas

Vi esta receita no Blog da Luisa Alexandra, mas como nao tinha ca esparguete, coisa que nunca deixo terminar, desta vez falhou-me!!! Entao adaptei e coloquei umas batatas e ficou delixioxo como diz o Miguel ehehehe

Ingredientes:
| Frango cortado aos pedaços
| 1 Cebola
| Alhos
| Massa de Pimentão
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Frango
| 1 copo pequeno de Vinho Branco
| Água q. b.
| Batatas
| Salsa
| Feijão verde


Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Adicionar uma colher (de sopa) de massa de pimentão (a receita encontra-se aqui no blog) e o tomate cortado aos pedaços.
Deixar cozinhar um pouco e junta-se o frango.
Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro.
Adiciona-se um copo pequeno de vinho e tapa-se, deixando cozinhar bem o frango.
Assim que se verificar que está no ponto (depende do tipo de frango e do tamanho), adiciona-se um copo de água morna, até levantar fervura.
Junta-se as batatas e o feijão verde, envolvendo tudo delicadamente.
Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar mais água morna.
Quando estiver cozinhado polvilha-se com salsa.

No poupar é que está o ganho!!

Não dá para ver lá muito bem, mas para os mais cépticos que me teem contactado a dizer que há e tal... isso não pagam nunca... aqui teem a prova como pagam e o BeRuby é dos portais mais fiaveis, tendo como patrocinadores a Fnac, o Facebook, a La redoute entre muitos outros.

Estão à espera do quê para ganharem o que? Eu só com eles ja ganhei €36,81, pois ja da outra vez tirei €10 de lá e retirei para o Paypall e tenho-os lá ejhehehehe.

O site é  www.beruby.com é muito facil!!!

E que mais Sr Dr?

Ok, esta aberto oficialmente o ano internacional das doenças....

Dezembro e Janeiro foi o Mês da rouquidão.
Março o mês da amigdalite e da Virose acompanhada de diarreia...

Ja nao sei bem que fazer... vá façam lá ai uma mezinha pa eu ficar boa e rapido... os antigos tiravam o quebranto... alguem sabe?

Bifinhos de Peru de Fricasé

Retirei esta delicia do site da Vaqueiro e ficou uma delicia.

Ingredientes:
 ± 100 g de cebola picada
80 g de Vaqueiro
400 g de peitos de frango ou bifes de peru
1 copo de vinho branco
sal
pimenta
½ limão
2 gemas
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de salsa picada


Preparação:
Ponha a alourar a cebola picada num tacho com a Vaqueiro enquanto corta o frango ou o peru em tirinhas. Junte à cebola e deixe saltear até a carne começar a alourar.
Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta, de preferência moída na ocasião. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante 10 minutos.
Entretanto, desfaça as gemas com o sumo do limão e a mostarda. Junte ao frango e mexa rapidamente.
 Deixe cozinhar mais uns 5 minutinhos e aproveite para picar a salsa.
Deite no tacho e misture bem.

Sugestão

Acompanhe com arroz branco, esparguete cozido ou puré de batata, que entretanto preparou.

Lulas Com Berbigão

Tempo: 40m

Andava com vontade de comer um pratinho de peixe diferente e foi este mesmo que marchou e estava delicioso!!! Usei foi chocos em vez de lulas eehehe Inspirei-me no blog da Cozinha da Alexandra.
Ingredientes:

1 kg de lulas limpas
0,5 kg de berbigão com casca
polpa de tomate
pimento em tiras
cebola
alho
louro
coentros picados
azeite.

Preparação:
Num tacho faz-se um refogado com a cebola e o alho. Acrescenta-se a polpa de tomate.

Lavam-se as lulas e deitam-se no refogado, juntamente com o pimento em tiras e a folha de louro. Tempera-se a gosto. Põe-se ao lume.
O berbigão deixa-se uns minutos em água e sal, até este abrir. Lava-se bem. Quando as lulas estiverem a meio de cozedura, deita-se o berbigão e envolve-se bem.Polvilha-se, abundantemente, com coentros.

Será que gostam de mim?

Obvio que gostam... senão nunca chegaria ás 10 mil visitas em menos de 6 meses o que dá uma média de:

Por mês: 16667 visitas

Por semana: 4167

Por dia: 556 visitas

Obrigada a todos!!!

PS: Desculpem lá nao escrever muito nos vossos blogs mas todos os dias la vou.. o tempo é q escasseia

Um site delicioso e maravilhoso... estou apaixonada!!!!

 Lembram-se deste post ???? Pois é, é de umas meninas muito queridas e com um jeitão brutal para fazer estas iguarias maravilhosas!! Eu cada vez estou mais fã deste tipo de bolos e doces... só que tenho as vezes um problema... são tãoooooooooo lindoooooooooos que às vezes não consigo come-las.

Já começei a fazer planos e quando o sobrinho fizer anos, vai ser aqui que vai ser feita a obra de arte, e tenho certeza q ele vai adorar. Elas apenas agora se estão a lançar em vender ao publico mas já tem bastante experiencia nestas andanças, e fazem festas, baptizados e organizam eventos.

O site ainda esta meio em construção mas já dá para verem a habilidade destas 4 jeitosas mãos. Segundo consta entregam em toda a zona de Lisboa, apesar de estar sediado em Torres Vedras, e parece-me... mas não tenho certeza que estão meninas vão participar na Feira Rural e eu vou lá estar se assim for, para tirar umas fotos porreiracas e as poder ajudar a fazer publicidade!

Visitem o Claras em Castelo e deliciem as vossas princesas e príncipes e porque não vocês? E isto é ´só uma amostra do que elas fazem tão bem! Se tiverem uma ideia é só informar as moças que elas se conseguirem põem mãos a obras!

Espetadas Domingueiras

Tempo de Preparação: 30m

Imaginem um dia de Sol, sem nuvens, e com um céu tão azul como só tinham ainda visto num sítio... Pois foi isso que hoje me aconteceu, decidi então fazer um prato que não dá trabalho nenhum.. é so mesmo por no forno e voilá.

4 espetada de peru
4 batatas
massa de pimentão
cebola
azeite
sal


Colocar uma cama de cebola e azeite, e colocar por cima as espetadas e as batatas cortadas em 4. Pincelar com a massa de pimentão e colocar um pouco de sal fino por cima. Deixar cerca de 20/30m no forno e está pronto para um almoço a dois.

Para rir... ou não... voces decidem

O que é uma amigdalite?
 Uma amigdalite é uma infecção das amígdalas que pode ser provocada
por microrganismos de origem viral ou bacteriana.


Qual é a função das amígdalas?
As amígdalas são constituídas por um tecido semelhante aos gânglios linfáticos, cuja função é
auxiliar o organismo a fabricar anticorpos para se defender contra bactérias e vírus.

Qual é a sua incidência?
A amigdalite ocorre principalmente na infância, mais frequentemente em crianças até aos 9 anos.
Durante essa fase de vida a maioria das crianças têm pelo menos um episódio de amigdalite.
Embora menos frequente é também uma afecção comum nos adolescentes e adultos jovens.


E pronto... foi assim que me lixei... um amigdalite daquelas brutais, febre a 38 (note-se q a minha temperatura basal é 35, logo fico de caixao a cova...), dores horriveis e quase nem me aguentava de pé, hoje ja tou melhor... benditos medicamentos!

PS: o cartoon é so pa achar piada... nao pensem coisas :P:P

Tortillas Mexicanas

Pois é, esta receita nunca pensei que fosse tão facil de fazer... só de pensar que dava por cada pacote de tortillas uns 4 euros, ehehehe, fui a uma merceria que há dentro da praça da ribeira em Lisboa e comprei lá os ingredientes. As minhas ficaram muito parecidas com estas

Foi retirada deste site o moooo a receita que aquilo coloco deste prato internacional. Entretanto hoje devo por mais um post logo a noite, estejam atentos.


Ingredientes:


•1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

•1 1/2 xícara(s) (chá) de fubá

•1/2 colher(es) (chá) de sal

•3 colher(es) (sopa) de manteiga

•180 ml de água morno(a)

Preparação:

Misture os 3 primeiros ingredientes. Junte a manteiga e misture com os dedos, formando uma farofinha. Acrescente a água aos poucos mexendo com o garfo, até formar uma bola. Se necessário, use pouquinho mais de água. Trabalhe a massa por cerca de 5 minutos, amassando até que fique bem homogênea e não grude mais nas mãos. Deixe descansar de 30 a 45 minutos. Divida a massa em 15 bolas e vá abrindo uma por uma, deixando as outras cobertas com o plástico (sempre). Se for fazer tortillas grandes, abra o disco com 18 cm, se for pra canapés mexicanos, corte com a xícara de café (lembre-se, a massa deve ficar fina). Frite as tortillas em frigideira quente: unte a frigideira e toste levemente de um lado, vire a tortilla e pressione delicadamente até formarem as bolhas. Vire e aguarde mais 1 minuto. Vire novamente e deixe ela tostar levemente em alguns pontos.



Rendimento:

15 porções

Chili

 Tempo de preparação:20m

E aqui esta a 2ª receita que foi feita no jantar de amigos... estava deliciosa mesmo!
O chato foi durante a noite... foi tanto feijão.... ehehehe.
 A receitinha foi retirada deste site que como diz o nome lá é Tudo Gostoso!!!

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola ralada ou bem picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de orégano
• 1 folha de louro
• 300 g de carne moída
• 2 xícaras de chá de purê de tomate
• 1 colher de café de cominho
• 2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o caldo)
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Molho de pimenta
• 4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída
2. Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco
3. Acrescente o feijão e a salsa picada
4. Deixe ferver por mais 10 minutos
5. Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo
6. Passe para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado

Guacamole

Tempo de preparação: 5m

Esta é uma receita tipicamente Tradicional do Mexico e vou postar umas quantas receitas Mexicanas que fiz para um almoço de amigos e esta é a 1ª:

Ora mais uma receita que experimentei aqui há umas semanitas com uns amigos para um almoço de Domingo tipicamente mexicano ehehehe, estava delicioso este guacamole que retirei do Blog da Patanisca
Com esta receita virá também a receita do chili que fiz para o almoço, esperem por uma proxima ;)

1 abacate bem maduro
1 molho pequeno de coentros
1/2 cebola
1 dente de alho
1 tomate
Sumo de 1/2 limão
Malaguetas qb
Sal qb

Tradicional

Pique finamente todos os ingredientes, esmague o abacate e esprema o limão. Misture tudo e sirva com "nachos".

Bimby

Coloque no copo os coentros e pique 3seg/vel 5. Junte a cebola, as malaguetas, o alho, o tomate e pique 5seg/vel 5. Reserve numa taça.
Coloque no copo o abacate (sem casca), o sumo do limão, o sal e pique 5 seg/vel 4. Adicione a mistura reservada e misture 10seg/vel 3. Tempere com sal e reserve no frigorífico até servir. Sirva com "nachos".

Fonte: Cozinhar à Minha Maneira (Vorwerk)

Queijadas de Leite com Pudim Mandarim

 retirada da net

Tempo de Preparação: 25m

E depois de tão longa ausencia, espero voltar com toda a força!!!
Hoje para o Lanche trago estas deliciosas queijadas do blog Experiências na cozinha
Esta mais q aprovado e recomendo!!


375gr. de açúcar
100 gr. de farinha
3 ovos
3 Colheres de sopa de óleo
1 Carteira de pudim mandarim
Meio litro de leite
Canela para polvilhar
 
   
Junta-se o açúcar com o óleo.
Depois os ovos, o pudim e a farinha.
Bate-se tudo muito bem.
Por fim junta-se o leite, mexe-se e põe-se em formas pequeninas.
Polvilha-se com canela.
Vai ao forno mais ou menos 20 minutos

Como ganhar uns €'s e sem esforço? consegui novamente ehehehe

Lembram-se que dia 16 de fevereiro e no inicio de janeiro disse que aqui neste site http://pt.beruby.com/promocode/uuTjOL  o Beruby se conseguia fazer uns €'s indo la todos os dias?

Ora já tenho 19 euros ehehehe, e ja pedi €10 e já os recebi  e tou prestes a pedir os proximos €10.

Experimentem e ainda teem um bonus de por cada amigo que convidarem até dia 31 de março recebem 10 centimos e metade dos ganhos que elas tenham, se eles convidarem mais gente, voces recebem um quarto desse lucro e tem sido assim que me tenho safado ehehehe.


Agora novidades... muito trabalho, muito cansaço e ... estou a fazer dieta xiuuuuu,... depois vou começar aqui a colocar o meu plano alimentar, e as receitas que faço para poder seguir esse mesmo plano que foi traçado para mim por um nutricionista.

No time

Sem tempo para nada, e cansada...

Mal possa venho fazer um update de receitas.

Tenho passado plos vossos blogs para ver as novidades mas nem sequer comento, desculpem qlq coisinha!

Massa com Salsichas frescas, mortadela e natas

Ingredientes:

Massa, sal, água q.b.
1 lata de salsichas
1 pacote de natas
bacon q.b.

Preparação:
Numa frigideira coloca-se a mortadela e as salsichas às rodelas. Deixa-se fritar. Entretanto coloca-se o pacote de natas e deixa-se cozinhar.
Quando as natas estiverem cozinhadas coloca-se o preparado em cima da massa previamente cozida.

Fim de semana inesperado

Fim de semana cansativo... estou mais cansada hoje do que estava na sexta depois do trabalho... assim não sei se aguento... possas, cum camandrio

Rolo de Carne à La Cotovio

Esta é uma especialidade minha... estava tao deliciosoooo, comemos todo ehehehe

Ingredientes:
1 pão
500g de carne picada
1 ovo
sal qb
pimenta qb
queijo cortado aos bocados
chouriçao cortado aos bocado
1 cebola
azeite qb
1 folha de papel vegetal

Preparação:
colocar o forno a pre aquecer a 180º
Colocar a folha de papel vegetal no tabuleiro fundo e colocar por cima a cebola as rodelas e algum azeite.
Colocar o pão e o ovo na bimby e ralar 5s velocidade 10, juntar carne e ralar velocidade 7 durante 5s
Posteriormente colocar o preparado em cima do tabuleiro e colocar por dentro chourição e queijo e reservar um pouco para por por fora.
Enrolar a carne com a ajuda do papel vegetal, posteriormente abrir o papel vegetal e colocar mais chourição e queijo por cima, levar ao forno a 180º durante 30m

Muffins de chocolate com pepitas

Lembram-se os queques de laranja de outro dia? Hoje fiz uma variante tambem com chocolate e estão nham nham... de cair a agua na boca



Ingredientes:
1 laranja tipo Valencia Late (grande)
5 ovos XL
100g de chocolate
400gr de açúcar
150gr de óleo
300gr de farinha com fermento
1 colher de chá cheia de fermento


Preparativos:
Aqueça o forno a 180º
Lave bem a casca da laranja.


Confecção:
Introduza a laranja aos quartos e com casca e o açúcar e o chocolate e programe 40 Seg Vel. 8
Adicione os ovos e programe 5,30 Min Vel. 4.
Acescente o óleo seguindo de 10 Seg Vel. 4.
Coloque a farinha, o fermento e programe 20Seg Vel. 4 e termine de envolver com a espátula.
Verta em forminhas de papel ou silicone e asse entre 15 a 20 Min a 180º

Caldeirada de Tamboril

Tempo de preparação: 60m (ja a contar com descarcar batatas etc)

Chove lá fora... está um frio desmedido e já não se consegue ir brincar ao carnaval... ora o que de melhor se pode fazer para se aquecer o corpo e alma? Que tal uma bela de uma caldeirada regada por uma bela Sangria que ja aqui esta a receita.
Esta receita, foi mais uma vez feita no tacho e eramos 4 pessoas a comer e olhem que sobrou mesmo muito pouco ehehehe, retirei do Blog All Sogno  que para pena minha já nao é actualizado desde há cerca de 1 ano.

Ingredientes

1 embalagem de lombinhos de tamboril congelados

1 embalagem de gambas(1 kg)

500g de lulas

600g de ameijoas

1 embalagem de delicias do mar

1kg de batatas

1 pimento vermelho;

1 pimento verde;

5 cebolas;

4 alhos grandes;

4 tomates vermelhos grandes;

6 colheres de pasta de tomate;

1 pitada de pimenta;

1 pitada de colorau;

1 copo de vinho branco;

1 fio de azeite q.b;

3 colheres de sopa de margarina;

4 folhas de louro pequenas;

sal q.b;

coentros frescos q.b.

Preparação

Descascam-se as cebolas, batatas e os alhos. Cortam-se os pimentos às tirinhas (tirando as pevides), os alhos em fatias laminadas, a cebola e as batatas às rodelas e o tomate em cubos.

Depois é simples, muito, mesmo. Coloca-se num tacho grande: uma camada de cebola, uma camada de batata, a seguir uma camada de peixe e gambas, tomate aos cubos, pimentos, alhos, duas folhas de louro, pimenta, passata de tomate, azeite e colorau.

Repete-se a operação novamente, pela mesma ordem, costuma dar para dois andares destas camadas.

Colocam-se novamente os temperos, mais um fio de azeite, a margarina, rega-se com vinho branco. Coloca-se um pouco de água - até 3/4 da altura do tacho.Deixa-se ferver/apurar cerca de 45 minutos. Perto do final, deitam-se os coentros frescos picadinhos.

Ganhei dinheiro facilmente - Fico parva com a facilidade

Lembram-se de ter escrito um post em que estava a ganhar dinheiro facilmente?  Pois é ao ir agora ao Site Beruby descobri que mesmo me tendo esquecido de la ir nas ultimas semanas ganhei algum dinheiro porque tive algumas pessoas que tambem se inscreveram e eu ganho metade do que elas fazem, se elas 10 centimos eu ganho 5 centimos, e a brincar a brincar, passei de €2 para €5 em cerca de 1 mês e até me esqueci de lá ir... imaginem se la tivesse ido.

Um amigo meu, ja transferiu os €10 que sao necessarios cada vez que queremos ser pagos, para o seu paypall, pois so é possivel de €10 em €10 passar o dinheiro para nós. Eu neste ritmo ehehehe, nao tarda muito para ter :D

Experimentem e vão ver como não se arrependem, é dinheiro bem facil e livre de impostos ;).

Queques de laranja

O Lanche do dia dos namorados foram estes maravilhosos queques, e que bom que estava, sobrou muito pouco... e creio que não vão durar muito mais ehehehe. Retirei do Blog I Love Bimby e esta aprovadissimo
Ingredientes:

1 laranja tipo Valencia Late (grande)
5 ovos XL
400gr de açúcar
150gr de óleo
300gr de farinha com fermento
1 colher de chá cheia de fermento

Preparativos:
Aqueça o forno a 180º
Lave bem a casca da laranja.

Confecção:
Introduza a laranja aos quartos e com casca e o açúcar e programe 40 Seg Vel. 8
Adicione  os ovos e programe 5,30 Min Vel. 4.
Acescente o óleo seguindo de 10 Seg Vel. 4.
Coloque a farinha, o fermento e programe 20Seg Vel. 4 e termine de envolver com a espátula.
Verta em forminhas de papel ou silicone e asse entre 15 a 20 Min a 180º

Strogonoff de Peru - S. Valentim

Agora tenho um conjunto de tachos novos, daqueles anti-aderentes, todos fashion, mas obvio que nao se compara a bimby, mas existem algumas coisas que ainda gosto de faser nos tachos para deixar apurar bem e fica com um gostinho diferente, e como hoje é domingo e Dia de S. Valentim decidi fazer esta comidinha que tanto gostamos e as vezes me esqueço de fazer, retirei do Blog O meu carderno de Notas.

Ingredientes:
• 3 a 4 bifes de perú

•1 pacote de natas (ou creme de soja)
•sal e pimenta q.b.
•3 dentes de alho
•1 lata de cogumelos
•vinho branco
•azeite
•1 colher de chá de mostarda
•molho inglês;


Preparação:
Corte os bifes de perú em tiras com cerca de 1 cm de largura e 4 de comprimento e tempere com sal, pimenta e alho picado.
Refogue depois a carne numa frigideira com um fio de azeite. Junte-lhe os cogumelos laminados e deixe cozinhar. Quando a carne estiver tenra adicione um pouco de vinho branco (cerca de meio copo) e deixe apurar.
Adicione as natas e quando estiverem a ferver adicione a mostarda e o molho inglês. Misture bem, retifique os temperos e tire do lume.

Servir com arroz branco, massa ou legumes cozidos, nos foi com batatas fritas :D e ainda sobrou  para outra refeição, que depois coloco aqui

Queijada de iogurte - S. Valentim

Hoje estava mesmo a apetecer um docinho...e lembrei-me que uma queijadinha era o ideal, e como ja tinha feito uma de leite, porque não experimentar uma de iogurte? Descobri no Blog Iguarias de Açucar e Sal e ficou com um cheiro delicioso... e vai ser para amanha, para o dia dos namorados, para nos adoçar a sobremesa do almoço ;)

Ingredientes:
250g açucar
2ovos
50g margarina
2 iogurtes natuirais
100g de farinha

Preparação:
Coloque o açucar e os ovos e ponha a borboleta e 3m vel. 4
Coloque de seguida a margarina e os iogurtes duarnte 30s vel.4
Adicionar a farinha e 15s velocidade 4.

Leonor

Pode-se dizer que ontem de madrugada as 4h05 da manha nasceu a Leonor no dia 11 de Fevereiro, com um dia de Sol magnifico, e posso dizer que assisti ao nascimento.

Um Parto relampago que em menos de 5m estava ca de fora e foi so msm o tempo de chegar ao hospital, o unico problema foi so mesmo a mãe nao ter levado epidural e ter levado os pontos a frio. Um bébé mesmo com ar de menina que até ter comido esteve sempre a chorar ao meu colo.

Parabéns!

O desastre Take II uma história de amor

Sim, o desastre, aconteceu. MAS resolveu-se... e sobrou-me os meus ricos croquetes do Continente completamente desfeitos.

Mas  eu nao desperdiço e se posso aproveitar porque não?E o que fazem uns semi-croquetes e umas massas e uns molhos congelados juntos? Um prato delicia... foi só cozer a massa e os cogumelos na mesma agua, juntar os croquetes aquecidos no microondas  mexericar um bocado, juntar o molho de tomate congelado que tinha no congelador de um frango que guisei e toma lá 2 jantares e 3 almoços... rendeu ou não?

Um desastre nunca vem só... e o arroz de tomate também não!!!

Imaginem um Domingo. Agora imaginem que tinha uns croquetes para fazer e lhe apetece um arrozinho de tomate e pimento, por noma o que é que fazem? Poêm mãos a obra certo? Também eu o fiz... o problema foi os croquetes se terem desmanchados todinhos e ter ficado apenas com o arroz. E agora?

1º passo chamar o marido e mostrar os croquetes... ou a amostra dos croquetes e decidir que ainda se aproveita para fazer um empadão ou qlq coisa do genero.

2º passo, o que é que vou fazer para o jantar?

3º passo o tico e o teco juntam-se (leia-se eu e o marido) e fazemos Plimmmm... misturar 2 latas de atum no arroz de tomate... algumas vez experimentaram? Experimentem e vejam como fica delicioso...

Que aconteçam mais desastres destes que os resultados finais, são bem mais saboros, segundo o marido... capacidade de improviso :-D

O Cake Design e a volta

imagem retirada da net

Esta foi uma semana um pouco cansativa. De volta ao trabalho depois de mês e meio de baixa, custa um pouco, ai se custa... Mas agora já estou a entrar novamente no ritmo e espero esta semana começar a postar todos os post que tenho para colocar, especialmente de uma amiga que se anda a lançar em conjunto com outra amiga no Cake Design e que bolos espectaculares.

Ontem chegou-me cá a casa com uns queques tipo esses da imagem e bem... deliciosos adorei tanto o efeito visual (que até da pena comer) como o sabor delicioso. Mal ela tenha o site concluido vou colocar aqui para dar uma amostra do que fazem com tanto amor e carinho e competência, porque eu nao tenho jeitinho para doces como sabem e como sorte queria fazer um bolo quadrado e sai-me um triangulo...

Durante esta semana dou noticias

Favas com entrecosto

Ando sem tempo para nada, estes post sao antigos que ja aqui tenho e eram para caso de emergencia e esta é uma emergencia... nao tenho tempo nem para me coçar....

Favas com entrecosto

Ingredientes:

(4 pessoas)

800 gr entrecosto

3 dentes de alho

1 folha de louro

1,5 dl de vinho branco

pimentão doce qb

sal e pimenta qb

azeite

400 gr de favas descascadas

1/2 chouriço de carne as rodelas

1/2 chouriço de sangue as rodelas

1 cebola

1 raminho de coentros

Corte o entrecosto em pedaços pequenos e tempere com alho, louro, sal, pimenta e vinho branco e um pouco de pimentão doce, deixando ficar em repouso algumas horas. Leve a fritar num tacho com azeite a carne juntamente com as rodelas dos chouriços. Retire quando frito e, na gordura deixe alourar a cebola picada. Junte as favas e depois de estufadas adicione os coentros e misture a carne e os chouriços. Sirva bem quente acompanhado com uma salada de alface.

Bom apetite!

Bolo de iogurte com perâs

Tempo de preparação: 40m

Quando vou a algum lado gosto sempre de levar alguma coisa e hoje não foi excepção, como o sobrinho já come de tudo, levei este bolinho para casa dos sogros para que ele pudesse também comer.

Ingredientes:
1 iogurte natural
3 medida do copo de iogurte de açucar
3 medida do copo de iogurte de farinha
3 medida do copo de iogurte de oleo
2 maças
3 ovos

Preparação:
Pre- aquecer o forno a 180º
Colocar todos os ingredientes excepto as perâs na bimby e misturar velocidade 3 duarnte 20s
Cortar as pêras a gosto e colocar  algumas no fundo, despejar depois o que esta na bimby e por fim mais umas pêras, e vai durante 30m ao forno.