Delicia de Pessego

Tempo de preparação: 3h (devido ao tempo de espera para arrefecer e solidificar)

Decidi fazer esta sobremesa para ir almoçar a casa de um primo, e rendeu imenso, como não tinha maquina coloco aqui as fotos e a receita de onde retirei para verem o efeito com q fica foi retirado do site Petiscos no forum que teem lá e ficou uma delicia!! Eu fiz o meu com gelatina de pessego, torta de doce de ovos e pessegos em lata.

Ingredientes:

1 torta Dan Cake de morango
1 lata de leite condensado
3 dl de leite
3 ovos
1 colher de sobremesa de maisena
2 gelatinas de morango
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açucar
Morangos q.b.


Preparação:

Comece por fazer as duas gelatinas de morango seguindo as intruções da embalagem. Leve ao frigorifico a solidificar. De seguida faça uma base com fatias finas de torta de morango (ou com palitos de la reine) num pirex.

Leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misture o restante leite com as 3 gemas de ovo e a farinha maisena e mexa bem. Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer. Ainda quente, verta por cima da base de torta. Deixe arrefecer.

Quando as gelatinas estiverem prontas, corte-as aos pedaços e espalhe por cima do preparado anterior.

Por fim, bata as natas com as 3 colheres de sopa de açúcar e 2 claras em castelo e envolva tudo muito bem. Distribua por cima das gelatinas.

Enfeite com morangos partidos aos quartos, ou como bem entender...

Uma vitória sobre a Lasagna!! - Receita trés génial vegetariana!!

Tempo de preparação:40m

Pois é, depois de imenso tempo a tentar fazer lasagna e a desgraçada sair sempre mal, ontem consegui encontrar umas placas de lasagna fresca que finalmente  consegui fazer uma lasagna que não ficou com as placas cruas. Um viva para as placas frescas do Continente!!! E vi esta deliciosa receita na Blog Receitas da Pataniscas

Ingredientes:
Placas de massa fresca

1 cebola grande
1 courgette
1 cenoura
Bróculos
Alhos
Legumes à escolha
2 embalagens de polpa de tomate
Vinho branco
Béchamel (juntei mais 3 colheres de sopa de natas)
Queijo da Ilha ralado
Oregãos


Pique a cebola e refogue com o alho e o azeite. Junte legumes lavados e partidos em pedacinhos. Junte as embalagens de polpa de tomate, umas 3 colheres de sopa de vinho branco e tempere com sal. Deixe estufar e apurar.

Montagem:
Placas
Legumes estufados com tomate
Béchamel e queijo
Placas
Legumes estufados com tomate
Placas


A última camada deve ser: Placas/béchamel/queijo/oregãos e um pouquinho de tomate
Leve ao forno a gratinar e retire quando o chouriço estiver estaladiço e o queijo gratinado.

Objectivo conseguido para o Gato Maravilha

Meninas passem no  Blog da Abelha que já esta tudo apurado para se poder ajudar o Matias.

A todos o nosso muito obrigada!!!!

Sobremesa Ultra - Rapida

Tempo de preparação: 10m

Este fim de semana tivemos imensos encontros aqui por casa  e em todos a bimby andou a dar ao dedo ehehehe, esta foi a sobremesa de Domingo à noite que o nosso amigo do FCP, um amigo que conhecemos quando moravamos em Barcelona cá veio jantar.

Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 pacote de bolacha maria
100g de açucar
Canela qb

Preparação:
Coloque as bolachas no copo e de uns toques de turbo até estarem raladas a gosto, retire e reserve.
Coloque as natas bem frescas e o açucar e bata 4m na velocidade 4, tem de estar a olhar para elas, para nao passarem a manteiga como me ia acontecendo -_-. Colocar parte das bolachas batidas no fundo do recepiente e depois as natas batidas por cima, e novamente outra parte de bolacha por cima, pulverizar com um pouco de canela e voilá optimo!!!

Lulas estufadas

Tempo de Preparação: 25m

Tal como em muitos outros dias, temos sempre amigos a jantar, a almoçar, a lanchar, é uma festa de casa cheia ehehehe.
Hoje fiz umas lulas deliciosas que descobri aqui no Blog da Elsa e meu deus que delicia, só fiz uma alteração, cozi lá dentro as batatas e coloquei uns camarões pequenos que tinha.

Ingredientes:

1kgs de argolas de lulas ou pota
1 cebola
1 dente de alho
50 grs de azeite
100 grs de polpa de tomate
1 folha de louro
100 grs de vinho branco
sal e pimenta q.b.
1 pimento vermelho as tiras
camarão qb
batatas

No copo da Bimby deite a cebola e o alho e pique uns segundos na velocidade 6. Deite a polpa de tomate e o azeite e refogue 5 minutos, 100º, velocidade 1.
Deite as argolas de lulas, o sal e a pimenta, a folha de louro e programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidade Colher Inversa (se desejar pode colocar a borboleta eu coloquei). Colocar depois as batatas e programar 15m na msm temperatura e velocidade

Carne de Porco a Portuguesa

Tempo de Preparação: 28m

Para o almoço de Domingo veio cá um primo do meu gaijo, um primo muito fixe que é um bacano e que já andavamos há imenso tempo a chatear para ca vir a casa e lá veio ele. O Objectivo era fazer a carne de porco a alentejana, mas não encontrei ameijoas em lado nenhum, e nem sequer berbigão, então foi mesmo carne de porco a Portuguesa que estava bem boa.

Ingredientes:
500g de rojões
sal qb
pimenta qb
vinho branco
pimentão em pó
50g de azeite
70g de banha

Preparação:
De vespera temperar a carne menos com o azeite e a banha e deixar a marinar. No dia seguinte colocar o azeite e a banha 3m varoma velocidade 1. De seguida colocar a carne e o tempero 25m velocidade inversa em varoma. No livro so dizia 15m mas para ficar mais macia coloquei 25m.

Uma Ajuda para Salvar uma vida!!!

imagem retirada do blog da ameixinha

Como alguns sabem, a Ameixinha da Canela Moida tem um gatinho que está muito, mas muito doente, e a Abelhinha da Colmeia da Abelha deixou um pedido  no site que merece toda atenção (cliquem aqui para ler tudo).

Aqui trasncrevo um pouco da história do Matias:

"O Matias é um gato jovem, tem 1 ano e sete meses. Encontrei-o no início do Verão de 2008, pesava 400 gramas e trouxe-o para casa. Durante um ano esteve bem, cresceu e tornou-se num gato muito meiguinho e companheiro. Em Junho de 2009 teve o primeiro de uma série de ataques epilepticos, levei-o ao veterinário e começou a tomar luminaletas, primeiro duas por dia e depois três porque só duas não faziam efeito. Ficou controlado, um gatinho normal e mimado. No início de Outubro de 2009 começou com problemas urinários, tomou uma série de antibióticos julgando que seria infecção urinária mas, após um internamento para algaliação e análise da urina, descobrimos que tem cálculos urinários (estruvites) e a alimentação tem que ser especial e de luxo, só pode comer Royal Canin. As marcas mais baratas fazem-lhe mal. No primeiro dia de Janeiro de 2010 o Matias começou a comportar-se de modo estranho, perde a força e cai como se estivesse adormecido. Depois de uma ida ao veterinário resolveu-se diminuir a dose de luminaletas, pois poderia estar em excesso e a prejudicar o funcionamento cerebral. Tiramos apenas meio comprimido por dia e, alguns dias depois, o Matias teve 3 ataques epilepticos durante a noite. Voltamos à mesma dose para que não tenha convulsões. Seguiu-se a análise ao sangue que deu normal, o problema é cerebral. Só uma ressonância nos pode dizer o que ele tem."

Pudim de Cuajada

Tempo de Preparação: 15m

Ora decidi usar uns pacotes de cuajada para fazer um pudim e andei a pesquizar o que poderia fazer e vi esta receita no Blog da Cuca, e toca de experimentar, sinceramente eu não gosto do sabor, mas o marido que odeia pudins comeu-o quase todo, por isso ficou aprovado por ele pla sogra e pla cunhada, pois fiz 2 e os 2 foram comidos por eles, creio que a Cuajada lhes dá um sabor esquisito lol. Esta receita adaptei e reduzi as quantidades


Ingredientes para cada pudim:
3 ovos
100 gr de açúcar
500 ml de leite
2 pacotes de cuajada
Caramelo q.b.

Preparação:
Deitar a cuajada no copo e deitar o leite. Mexer até dissolver bem cerca de 15s na velocidade 3. Juntar o açúcar e misturar mais 15s velocidade 3.
Por fim juntar os ovos e misturar 25s velocidade 3. Colocar a 100º durante 10m na velocidade 2
Por caramelo numa forma e deitar o preparado na forma e levar ao frigorífico.

Salsichas à Braz

Tempo de preparação: 15m

Hoje como já nos levantamos um pouco tarde, não estava a ver que havia de fazer para o almoço, então ao olhar para a despensa pensei, em fazer um bacalhau a braz, como não tinha bacalhau demolhado, fiquei um bocado chateada e decidi fazer salsichas com ovos, mas de repente lembrei-me que tinha batido com os olhos neste blog e decidi fazer a receita de salsichas, meninas façam e vejam como é delicioso e rapido.

Ingredientes:

1 lata de salsicha(10)
2 latas de cogumelos laminados
1 embalagem de toucinho fumado já cortado
6 ovos
1 cebola média
Azeite q.b
Batatas Palha
Salsa q.b
Azeitonas q.b

Preparação:
Corte a cebola às rodelas fininhas e leve-as a alourar no azeite,junte as salsichas cortadas às rodelas e o toucinho,deixe refogar um pouco,junte os cogumelos escorridos,as batatas e a salsa por fim junte os ovos batidos e vá mexendo sempre sem parar,para não pegar.Enfeite com azeitonas.

                 

Macarrão à La Crema

Tempo de preparação: 20m

Uma maravilhosa receita da Dona Bimby que fiz para almoçar com a minha cunhada ehehehe, estava uma delicia... adoramos! A foto... juro que tentamos tirar pela barriga mas não deu ehehehe, tenho de me lembrar de fotografar mais vezes a comida...


Ingredientes:
150 gr. de cebola
50 gr. de manteiga
1 colher de azeite
100 gr. de bacon aos bocados sem couratos
sal q.b
pimenta moida na altura em abundância
500 gr. de nata (eu usei apenas 400gr.)
50 gr. de queijo parmesão ralado
500 gr. de massa
queijo parmesão para polvilhar

Preparação:
Colocar no copo a cebola, a manteiga, o bacon, o sal e a pimenta. Triturar 15 seg. /vel.4

Com a espátula mexer e baixar todos os residuos, em seguida programar 7 mn/Temp. Varoma/Vel.2.

Incorporar as natas e o queijo parmesão. Trituar uns segundos na Vel.7 até que a mistura fique homógenea e programar 8 mn/temp. 100º/Vel. 3.
Retificar os temperos e entretanto cozer a massa e quando esta tiver cozida, deitar o molho por cima e polvilhar com mais queijo parmesão.

Menu Semanal 8

Ok, ok eu sei que tenho falhadocom os menus, mas é que isto ainda dá um bocadinhode trabalho a fazer e com chatice de estar doente, basicamente nao me apetece fazer nada.
Algumas destas receitas não são bem refeições, mas coitadas teem de entrar no Menu Semanal.

Eu creio que vou é começar a alterar o esquema e a fazer um Menu Semanal Antecipado para escolher o que vamos comer aqui por casa e a fazer mais peixe, já agora gostava que se pudessem me ajudassem e deixassem aqui alguns links das vossas receitas de peixe em que o mesmo fosse desimulado ou que nao se sentisse muito o sabor para poder fazer uma refeição que o marido tb coma, ideias por aqui?


Sabado - Carne de Vaca com molho de queijo

Domingo - Empadão de Carne com Puré de Batata

Segunda - Licor de chocolate Negro

Terça - Doce de tomate

Quarta - Pernas de Frango no Forno

Quinta - Sal Aromatizado

Sexta - Camarão Cozido

Pernas de Frango no Forno com Batatas cozidas

Tempo de Preparação: 20m

Ontem para o jantar tinha ali umas perninhas de frango que ja mencionei a receita aqui e cozi umas batatinhas na bimby, raramente cozo lá batatas,  mas ontem como a tinha livre decidi cozer as batatas e na Varoma para ver como seria o sabor e ficou optimo, recomendo.

Ingredientes para as batatas cozidas:
1kg de batatas
sal 1b
agua


Preparação:
Colocar agua na cuba e tapar, colocar depois a varoma por cima com as batatas e temperar de sal, colocar 20m em varoma, para as minhas batatas chegou perfeitamente, agora é verem se ao fim deste tempo as vossas tb ficam.

O almoço com uma outra Bloguista

Pois é, tive ca uma amiga e igualmente bloguista de quem muitos de vocês são seguidores e aqui fica a ementa do que foi o almoço com a Ana das Receitas da MFP, algumas delas já faziam parte aqui do blog, um Paté de Atum para entrada e de prato principal o Bacalhau Espiritual que tem feito imenso sucesso, a inovação foi mesmo uma Tarte de Natas que retirei a receita do Blog I Love Bimby

Ingredientes:

1 base de massa folhada
250gr água
500gr leite
350gr açúcar
6 gemas grandes
70gr farinha
1 pau de canela (opcional)


Preparação:
Aqueça o forno a 220º e disponha a grelha na parte inferior do forno.

Estenda a massa numa superficie povilhada com farinha, disponha-a na tarteira grande de fundo amovível e pique a massa com um garfo
Introduza todos os ingredientes no copo e misture 1 Min Vel. 3 e 1/2
Introduza a borboleta e o pau de canela e programe 18 Min 90º Vel. 1
É natural que o pau de canela bata na borboleta ou no copo, não se preocupe e deixe seguir ao som do toc-toc.
Verta o creme sobre a base, leve ao forno a 190º durante aproximadamente 20Min ou até ficar dourada a seu gosto.

Carapaus fritos com arroz de feijão e tomate

Tempo de Preparação: 30m

A cunhada ta gravida de 8 meses e anda com os desejos... e este foi o nosso almoço um destes dias... delicioso!!!


Ingredientes:
500g Carapaus (jakinzinhos)
Farinha
Sal qb
Feijão (comprei umas da helmansos baked beans)
200g arroz
tomate
cebola

Preparação:
Temperar os jakinsinhos e fritar até estarem douradinhos.
Num tacho colocar  a cebola e o feijao com o molho e deixar refogar um pouquinho, depois colocar agua e o arroz até o mesmo estar feito, e sai uma pratada para a gravida!!!

Uma boa surpresa

Pois, nunca pensei que em apenas 4 meses tivesse 5000 visitas, o que quer dizer devo ter alguns de vós que gostam de vir ver as novidades.

Por isso Um Muito Obrigada a Todos que por aqui passam, em breve iremos ter uma surpresa por aqui ;)

Almondegas com Puré

Tempo de Preparação: 57m

A fome era muita e que melhor para a acalmar que não umas belas almondegas? Quem é que não gosta de almondegas aqui que levante o braço, ou neste caso, escreva e diga o porquê, estas são feitas no talho bem a minha frente e são tão deliciosas!!!
Segui esta receita e estavam de comer e chorar por mais, o puré foi o livro base que me socorri, apesar de saber de cor esta receita tão boa e facil, nesta altura dava-me mesmo jeitinho ter 2 bimby ehehehe, é q assim conseguia fazer tudo ao mesmo tempo, ultimamente esqueço-me de tirar fotos esta imagem é da net

Ingredientes:

Almondegas
1kg Batatas
400g de leite
1 cebola média
50gr de azeite
100gr tomate pelado
sal q.b.
noz moscada
pimenta q.b.
250 gr água
100 gr vinho (eu coloquei)
1 dente de alho

Preparação:

Puré:
Colocar as batatas o leite o sal e a noz moscada e programar 30m velocidade 3 a 90º, no fim triturar até ter a consistencia desejada eu faço cerca d 30 a 40s.

Almondegas:
Coloque no copo a cebola, o azeite, o tomate pelado e o alho, programe 8seg.Vel.5 depois programe 7Min.Temp.100º, Vel.1

Junte a água e o vinho e tempere.Bata o molho 20Seg.Vel.7. Coloque o cesto no copo e programe 20min.Temp.Varoma. Vel.3.

Domingo's Massa's

Tempo de Preparação: 15m

Esta é uma receita de frango mais uma vez... é o que dá, sermos 2 e o frango chegar para 6. Esta massa fiz no Domingo para o jantar e reuni as coisas que lá tinha em casa e upas upas... delicia...

Ingredientes:
1ovo
restos de frango
100g de massa
2 salsichas
meia cebola
queijo ralado
2 dentes de alho
ketchup hot chili
polpa de tomate
azeite

Preparação:

Fazer um refogado  no wok com a cebola e azeite e juntar todos os outros ingredientes e o queijo ralado no fim e voilá... mas que delicia

Vencedor do 1º Sorteio

Pois é, temos vencedor, mas neste caso vencedora, apesar de a resposta não ter sido a resposta certa, pois ninguém acertou, a resposta correcta era: O terror foi terem misturado as farinhas de pão e de bolos, (cerca de 6 farinhas misturadas, de várias marcas.. quando eu soube ia caindo po lado... julguei q era azelha a fazer pão)

 Decidi então conjunto com a Ana dar então o prémio à resposta mais elaborada e correcta que estava em comentário, tendo sido a feliz premiada a Luisa Alexandra com uma resposta correctíssima e extremamente elaborada e que passo a citar de seguida:

"Estes dois pacotes que mostras são dois tipos de farinha diferentes.

O primeiro é farinha de trigo normal, indicado para bolos, pois é autolevedante, ou seja, contém fermento. Além disso é de moagem fina, o ideal para a textura dos bolos que se querem mais leves.
A farinha tipo 55 (de moagem mais fina) pode ser autolevedante ou não.


O pacote de farinha da nacional (a segunda foto) que mostras não é uma farinha normal, mas sim um preparado para pão, ou seja, contém levedante e é indicada para a textura do pão, uma textura mais espessa.


Tudo depende do gosto de cada pessoa, podes usar farinha integral (que é sempre de moagem mais grossa) para fazer bolos e para fazer pão. Não ficam maus, ficam sim diferentes, mais texturosos, mais pesados, pois a farinha é mais em bruto, não passa por tantos processos de moagem.


A utilização das farinhas depende dos gostos pessoais, pessoalmente não aprecio as farinhas integrais, e quando utilizo coloco sempre farinha de trigo de moagem fina para uniformizar. Mas como referi tudo depende do gosto de cada um"




Parabéns!!!

Bola de Frango + O 1º Sorteio que está mesmo a terminar não percam!!

Tempo de Preparação: 40m

Ora os restos do frango foram usados de varias formas... e a bem ver isto nao eram bem restos, eu é que os cozi na panela de pressão para ficar bem molinho e depois fiz varias coisas e esta bola foi uma delas e foi buscar inspiração a Abelha Maia e ao bimby4all e bem... muito boa... esta minha bola fiz numa forma de bolo ingles mas esqueci-me de tirar foto, foi a net buscar uma, mas serve perfeitamente :D.

Quanto ao Sorteio de uns Post mais abaixo termina hoje às 23h59, mais candidatos?

Ingredientes:

4 ovos
250 gr de leite
50 gr de óleo
50 gr de azeite
280 gr de farinha
1 colher de cha de fermento
1colher de café de sal
frango desfiado, fiambre de frango, chourição e azeitonas verdes (cerca de 250 gr a 300gr)

Preparação:
Junta-se tudo no copo, excepto as carnes e bate-se durante 30 seg, veloc 5
Junta-se as carnes e envolve-se com a espátula
Vai ao forno em forma untada e polvilhada de farinha

1º Sorteio aqui da zona

Então meninas mais ninguem participa?

Ja viram bem o que podem ganhar?

Vá, vamos lá o tempo acaba amanha para este sorteiozito!

As Diferenças das Farinhas - Uma História de Terror (1º Sorteio)

Pois é meninas e meninos (que eu não me esqueço dos visitantes masculinos :-P), aqui há uns tempos tentei fazer um pão na bimby e caramba aquilo parecia tudo menos pão... duro e sem sabor, vim mais tarde a saber que a farinha com que fiz era uma mistura de farinhas (obséquio de quem as misturou e me disse faz com esta que é boa... sim a embalagem era Branca de Neve já o conteudo devia ser Bruxa da Escuridão...

Hoje em conversa com a minha amiga Ana do Blog Receitas da MFP perguntei-lhe:

- É pá o Aninhas qual é a diferença entre a 55 e a 65?
- Olha gaijinha há uma melhor para pão e outra melhor para Bolos.
- A sério? Ok o que vale é que sabes que sou loirinha... (e mostro-lhe os meus cabelos loiros tipo rapunzel... ok tou a brincar... nao são tao grandes assim eheheh) explica-me la melhor que quero fazer um pão saboroso e fofinho  na Bimby, enquanto nao compro a MFP.
- Então olha a 65 tem o grão mais grosso e é melhor para Pão, e a 55 é mais fina e é melhor para Bolos, por isso quanto mais alto o ñº da Farinha melhor o pão sai.
-  Ah rica filha, obrigada... vou já escrever no meu blog para não me esquecer és tão fofinha :P:P, só por isso vamos combinar um lanche para te fazer uns pasteis de nata, só não prometo que saiam bem, mas pronto depois tens de comer e dizer bem, senão pa proxima misturo laxante (juro q nao ponho ta aninhas? :-D)








Alguem percebeu qual foi o terror no meio disto tudo?

Quem responder certinho eu vou enviar um pacote de Farinha para pão e outro para Bolos e um ou outro miminho, esta iniciativa ira ser feita em conjunto com a minha amiga Ana do Blog Receita da MFP que saberá a resposta certa. E estará em vigor até dia 7 às 23h59, e dia 8 eu informo quem é o feliz sorteado(a) e peço a morada certinha.

Este concurso apenas estará em vigor para quem for seguidor do Blog e viver em  Portugal Continental, quem quiser participar de fora do Continente terá de pagar os portes ou então aguardar que eu ganhe o euromilhoes ehehehehehehe

Arroz de Frango

Tempo de Preparação: 35m

Comprei um frango enormeeee e acabei por fazer várias receitas com ele ehehehe, esta foi a primeira, um Arrozinho de frango do livro base.

Depois o restante frango logo veem como o aproveitei ehehehe.

Ingredientes:

100 g de cebola,
50 g de azeite,
100 g de tomate,
1 cenoura,
500 g de frango.
Ervilhas,
cogumelos,
pimento
1 dente de alho,
1 caldo de galinha,
250 g de arroz,
700 g de água

Preparação:
Coloque no copo a cebola, o azeite, o alho e o tomate e programe 8 Seg/ Vel 5.
De seguida programe 7 Min/ Temp 100º/ Vel 1.
Junte o frango e a cenoura em rodelas e programe 10 Min/Temp 100º/ Vel Colher Inversa.
Adicione a água, o caldo, as ervilhas os cogumelos os pimentos e o arroz
Tempere a gosto, e programe 15 Min/Temp 100º/ Vel Colher Inversa.

Folhados de Salsicha

Ora ai está o Novo Ano, e apesar de estas ja serem receitas do ano anterior não ha problema, pois ainda se aproveitam este ano. Estes fizeram um sucesso e desapareceram em menos de nada  e inspirei no blog Com ou Sem Bimby que pertence a um grupos de amigas minhas e tem sempre coisas deliciosas...

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada fresca
1 lata de salsichas
1 ovo

Confecção:
Corte a massa folhada em pedaços suficientemente grandes para envolver uma salsicha. Distribua as salsichas por cada pedaço de massa folhada, enrolando-as.
Pincele com ovo batido e leve ao forno a 180º por cerca de 15m, até a massa estar cozinhada e estaladiça.

Rolo de Carne Recheado com Crosta

Tempo de preparação: 30m

Para o jantar nada melhor que um rolinho saboroso... aqui em casa adoraram e ainda se repetiu ehehehe, retirei a receita daqui e esta aprovadissima, como me esqueci da bela da foto, esta é o mais parecido q encontrei com o meu rolo e tirei deste site

Ingredientes:

- 500g de carne de vaca, piquei na Bimby
- 1 ovo
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 caldo de carne
- 8 colheres sopa pão ralado
- 200g de pao ralado para envolver
- 20 g de coentros
- 25 g de vinho branco
- 4 fatias de bacon
- 4 colheres de sopa de pão ralado para envolver
- 5 fatias de queijo
- 4 fatias de fiambre
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- Sal e noz moscada q.b.



Preparação:
- Coloca - se no copo a cebola, os alhos, os coentros e o caldo e pique 15 Seg., Vel. 7.
- Adiciona - se a carne, o ovo, o pão ralado, o vinho, o sal e a noz moscada e envolve - se durante alguns segundos na Vel. 4.
- Coloca - se a carne em cima de papel prata ( onde já se tinha colocado as 4 colheres de pão ralado) espalmando bem, coloca - se o queijo, o fiambre e os cogumelos e enrola - se com a ajuda da prata como se fosse uma torta.
- Coloca - se 2 fatias de bacon no tabuleiro de ir ao forno, coloca - se o rolo por cima e enfeita - se com outras 2 fatias de bacon.
- Rega - se com azeite e um pouco de vinho branco e leve - se ao forno a assar durante 20m

E não é que ganhei dinheiro de forma facil???

Pois é, hoje como estou na caminha, andava a divagar plos vossos blogs e ja nao me recorda se foi no Blog da Cuca ou da M. que eu acedi a este site o Poupa e Ganha  e descobri este site o BeRuby e não é que isto dá mesmo euros??? Pla experiencia de varios coments que vi em 2 meses pode chegar aos 46€ o que até nao é nada mau, pois usamos tanto a net e fazemos compras online que é bem fixe este genero de coisas.

Comecei por me fazer uma conta no PayPal  (pois é por aqui que nos pagam, podemos transferir os €'s para a nossa conta bancaria sem qlq custo) e depois inscrever-me no BeRuby e por me inscrever pimba €1, e depois registei-me em todos os sites que eles lá teem e que pagam por nos inscrever-mos e visitei as paginas que diariamente nos dão dinheiro por as visitarmos e voilá ja tenho um saldo de € 2 e como até constumo fazer compras  online nalguns dos sites que nos dão €'s nao é  nada mau :D

Ajuda é precisa...

Depois de ter passado a noite em claro, o marido nao ter dormido os vizinhos d certeza que tambem nao dormiram... ja nao sei que fazer.... tosse de cão em que piora quando estou deitada e piora substancialmente a noite, em que quando me dá os ataques quase que me vomito... ok esta noite vomitei-me 2x com isto...






alguem sabe de um remedito caseiro??????



help meeeeeeeeeee
 
 
PS: sim a imagem é a minha tosse -_-

Lombos de Pescada de Caldeirada

Tempo de preparação: 45m

Com estes dias em casa, tenho feito mais comida no tacho, pois tenho mais tempo e a bimby esta ali a descansar da azafama do natal, ainda nem tive tempo de por aqui as coisas, mas vamos lá a esta pequena delicia que o marido que nao gosta lá muito de peixe até lambeu os dedos ehehe

Ingredientes:

alho: 2 dentes
azeite: q.b.
batata: 6
cebola: 3
coentros: q.b.
gemas: 2
pimentos:2
limão: 1
lombos de pescada sem pele ou espinhas
sal: q.b.
salsa: q.b.
tomate: 400 gr

Preparação:

Amanhe os peixes, corte-os em pedaços e tempere-os com sal.
Corte as cebolas em rodelas finas.
Pique os dentes de alho, corte as batatas descascadas em rodelas não muito finas e pique o tomate.
Cubra o fundo de um tacho (de barro, preferencialmente) com azeite.
Coloque metade das cebolas no tacho, assim como metade do alho, formando uma camada.
Por cima coloque metade das rodelas de batata e vá alterando camadas de tomate picado, os restantes cebola e alho e os pimentos.
 Por fim, coloque todo o peixe, regue com azeite, tape o tacho e leve a lume médio a cozer durante 20 minutos.
Dilua a farinha em meia chávena pequena de água com sal.
Pique a salsa e os coentros e polvilhe com eles a caldeirada.
Regue com o sumo do limão e com a farinha diluída e deixe apurar durante mais 10 minutos.
Imediatamente antes de servir bata as gemas e deite-as em fio na caldeirada, mexendo delicadamente para não partir demasiado o peixe e as batatas. Sirva imediatamente.

Até para o ano!!

Neste ano, apesar de ter começado tarde ainda consegui fazer bastantes coisas. Para o ano vai haver mais, muito mais e bastantes surpresas... me aguardem :-D

A Baixa e O Cromossoma do Amor uma dupla imparavel

Um livro muito bom que li hoje de uma tirada, continuo de baixa em casa e para passar o tempo devoro os livros que andavam em lista de espera, e talvez por isso a comida não tenha andado muito eleita por aqui, mas não podia deixar de fazer referência a este livro, aconselho a que comprem pois le-se tao bem e retrata aquilo que muitos definem como não aceite pela sociedade... esse algo é uma pessoa, uma menina, real como eu, como tu, como nós, que teve a sorte de nascer numa familia compreensiva , apesar de alguns estarem apreensivos ao inicio, mas nada que uma menina especial e uma mãe ainda mais especial, precedida de um pai e filhos protectores, consigam mostrar a beleza de se ter um cromossa a mais, O Cromossoma do Amor!


"Tudo o que faço na vida obedece, antes de mais, ao impulso do amor. Foi com base nesse impulso que me lancei na aventura deste livro. Que não pretende contar mais do que uma história entre uma mãe e uma filha, mas que, ao ficar escrita, poderá ajudar outras mães, outros pais e outros filhos que se cruzem com a diferença. Ou que um dia se deparem, como eu me deparei, com um cromossoma do amor nas suas vidas. Bibá Pitta"

Alheira vegan

Tempo de preparação: 30m

Comprei uma alheira no Continente e de repente vejo... olha vegetariana, deve ser boa e trouxe... posso dizer que estava uma delicia e é bastante barata €0,75 cada e até era grandita.
Esta receita foi facilima de fazer, mas a foto esqueci-me dela  e retirei esta da net.

Ingredientes:
Alheira vegetariana
Manteiga de cozinha
batatas para fritar


Preparação:
Colocar as batatas a fritar e colocar ao mesmo tempo numa frigideira a  manteiga e alheira picada com um garfo e fazer em lume brando, deixado tostar!

Infelizmente ja não vai haver natal...

Estou mesmo muito triste... nao é que hoje me disseram que infelizmente o Natal este ano não iremos festejar da mesma forma que festejamos todos os anos?


É verdade fiquei triste, mas ao ver, fiquei mais descansada é que ja não acredito no pai natal ehehehe.

Feliz Natal e Bom ano

PS:  Lo siento por los errores : P/ Ho sento pels errors : P

E para o pessoal de Barcelona e Catalunha:
CASTELHANO:

Estoy muy triste ... no es que hoy me dijeron que, lamentablemente, la Navidad de este año no vamos a celebrar la misma manera que celebramos cada año?

Es verdad que estaba triste, pero al mirar, estoy más relajada pues ya no creeo en Santa Claus ehehehe.

Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo



CATALÃO:
Estic molt trist ... no és que avui em van dir que, lamentablement, el Nadal d'aquest any no anem a celebrar la mateixa manera que celebrem cada any?

És veritat que estava trist, però jo estava més relaxat i ja no creuen en Santa Claus ehehehe.

Bon Nadal i Pròsper Any Nou

A doença

Estes ultimos dias de ausencia tenho andando doente, muito rouca e a descansar... desculpem a quem costuma seguir mas não tenho mesmo conseguido

Quiche de Galinha

Tempo de preparação: 30m

Ok, a galinha era gigante... deu para 3 refeições eehehe, e este bocado usei numa quiche.

Ingredientes:
Massa folhada
1 ovo
1 pacote de natas
galinha desfiada

Preparação: Pre aquecer o forno a 180º, coloco tds os ingredientes na bimby e mexer na vel inversa duarnte 20s, colocar o preprado na base que tem a massa folhada e dobrar a massa e cortar em 2 e fechar as bordas e levar ao forno durante 20m

Galinha no forno

Tempo de preparação: 30m

Com a galinha ja feita aproveitei e coloquei no forno... estava uma delicia incomparavel

Canja de Galinha

Tempo de preparação: 60m

Como tinha ali uma galinha decidi fazer uma canjinha e depois aproveitei a galinha para outro prato, retirei esta receita  do Bimby4all um topico da Luisa Alexandra, e esta deliciosaaaaaaaaaaa

Ingredientes:

1 litro de água
1 galinha
1 caldo de galinha
4 colheres de sopa de massinha para canja
1 cebola pequenina

Preparação:
Colocar a água no copo com a coxa de galinha e a cebola, e o caldo de galinha.
Programei 40 min., temp. varoma, vel. colher inversa.
Depois de terminado o tempo, retirar a galinha  mas manter a água de cozedura no copo.
Programar 10 min., temp. varoma, vel. colher inversa.
Depois deste tempo juntar as massinhas da canja e dar mais 8 min., temp. varoma, vel. colher inversa.

Polvo panado

Tempo de Preparação: 40m

Fiz um polvo para o jantar e aproveitei e panei o q sobrou e estava delicioso... amei!!!! E retirei deste site, o gastronomias, é mesmo divinal, o sobrinho adorou o polvo cozido e depois dei a provar este e ele tambem gostou, mas nada de muitos abusos que ainda é muito pequeno.

1 kg e 1/2 de polvo fresco

5 dentes de alho
1 folha de louro
2 dl de vinho branco
3 ovos
farinha de trigo q.b.
pão ralado q.b.
sal q.b.
1 ramo de salsa
maionese q.b.

Confecção:
Escolha um polvo da parte mais grossa.
Depois de lavado, coza-o até ficar macio.
Corte-o aos pedaços quanto possível do mesmo tamanho.
Ponha os pedaços numa tigela e tempere com sal, alhos pisados, a folha de louro cortada aos pedaços, salsa cortada e o vinho branco.
tape a tigela e deixe marinar cerca de 5 horas.
Escorra bem os pedaços de polvo, passe por farinha, depois por ovos batidos e por pão ralado.
Frite em bastante óleo até dourarem.
Retire do óleo e escorra sobre papel de cozinha.
Sirva acompanhado de arroz do mesmo, preparado com as pontas mais finas do polvo e maionese numa molheira.

Sopa de cenoura com carne

Tempo de preparação: 20m

Com o sobrinho em casa tenho sempre de ter sopinha em casa para ele, esta foi feita ontem e ele adorou.

Ingredientes

3 cenouras
3 batatas médias
1 cebola
2 dentes de alho
200 de corgette
250 grs de xuxu
1 pouco de carne picada
sal q.b.

Põe-se tudo já devidamente descascado e lavado, partido ás rodelas no copo da BIMBY, cubra com água e programa-se 20m. tem. varoma vel.1, depois é só programar vel. 7 para triturar e homogeneizar a sopinha e vai-se aumentando do 1 até o 7 a cada 10s para nao se correr o risco de saltar a sopa e com um pano a segurar ao copinho para nao saltar. Se ficar muito espessa ferve-se um pouco de água á parte e mistura-se

E este fim de semana....

Fomos para aqui... alguem sabe onde fica??

Massa com camarão

Tempo de preparação: 20m


Com o que sobrou dos camarões que tinha cozido fiz esta massinha que estava mesmo deliciosa, eu gostei e ele tabem e mais ca tivessem que se tinha comido, adoramos massa, massa por tudo quanto é lado, por nós era massa todos os dias e vi a receita no blog A minha bimby mas fiz alterações, mesmo assim estava delicioso


Ingredientes:
massa a gosto
água
Sal qb
1 Cubo de Caldo de Marisco
1 Cebola
2 dentes de Alho
50gr de Azeite
300gr de camarão descascado
200gr de Vinho Branco
1 pacote de Natas

Preparação:
Coza a massa em Água temperada de Sal e com o Caldo de Marisco e reserve.
Coloque a Cebola e o Alho no copo e pique durante 7 segs na vel5. Junte o Azeite e Refogue.
Coloque a Borboleta no copo e adicione os Camarões e o Vinho Branco, tempere de Sal e Pimenta e programe 14 min na vel colher inversa temp 100. adicione as natas e programe 6 min na mesma temp e velocidade.
Deite a massa num recipiente de servir, cubra com o molho, envolva e sirva bem quente.

Camarão Cozido

Tempo de preparação: 30m (atenção que pode variar conforme a qualidade do camarão comprado, vá verificando a cozedura do mesmo)

Ingredientes:

1kg de camarões

300g de sal
700g de água



Preparação:
 deite a água no copo da bimby,coloque a varoma,deite no recipiente metade do sal,por cima do sal
disponha os camarões ligeiramente sobrepostos e cubra com o restante sal.
Feche o recipiente e programe 30 minutos ,temperatura varoma,vel.3.

Sal Aromatizado - Ofertas de Natal

Tempo de preparação: 10 segundos

Pois é, nada mais facil de fazer e que fica optimo do que este sal aromatizado, pelo menos tem um cheirinho optimo!

Ingredientes:

200g de sal grosso
Folhas de louro
Alecrim fresco
Alho
Pimenta-do-reino
Pimenta branca em grãos


Preparação:
Colocar todos os ingredientes e picar velocidade 10 duarnte 10 seguntos e esta feito.

Pernas de frango no forno

Tempo de preparação: 40

Esta receita é deliciosa e como não sabia que fazer para o jantar, decidi fazer no forno e digo-vos ha muito tempo que nao comia nada assim e retirei deste site.

Ingredientes:
4 de perna Frango

q.b. de Sal
q.b. de pimenta preta
1 Sumo Limão
4 dente (s) de Alho
2 colher (sopa) de Manteiga
q.b. de pimentão doce
q.b. de Oregãos
1 cálice (s) de Vinho do Porto


Preparação:
Arranjar 4 pernas de frango e Temperar com sal, pimenta e sumo de limão.

Deixar marinar por aproximadamente 2 horas.
Entretanto junte 4 dentes de alho, 2 colheres de sopa de manteiga, doce sal, pimenta, malagueta, Oregãos e 1 cálice de vinho do porto e triture tudo.
Barre as pernas de frango com este preparado.
Coloque num tabuleiro e leve a assar 40 minutos em forno moderado, virando a meio da cozedura e regando com o próprio molho.

Doce de Tomate - Presentes de Natal

Tempo de preparação: 40m

Com o Natal a chegar, este ano decidi fazer algumas das ofertas  eu propria com decorações próprias, e por razões obvias ainda nao vou colocar aqui as fotos das ofertas preparadas, pois algumas das pessoas que seguem o Blog até são as que recebem  essas mesmas ofertas e por isso depois não tinha piada ja saberem o que iriam receber.
Este doce foi feito e esta bastante bom, provei-o ainda quente e esta uma delicia é pena que 1,5kg nao renda muito, apenas 4 frascos, pensei que rendesse mais, vou ter de plo menos todos os dias fazer uma leva para conseguir fazer frascos para todas as pessoas, eu fiz 750g de cada vez com medo que nao coubesse na cuba é mesmo a conta quando começa a ferver, ainda me saltou um bocado para fora pelo copo, por isso NAO TAPEM CUBA COM O COPINHO, COLOQUEM SO A PARTE DE BAIXO DA VAROMA SENAO SAI TUDO POR FORA e acreditem a mim caiu uma parte ao chao e sujou tudo, escorreu pla maquina toda, com a parte de baixo da varoma em cima, respira melhor e nao salpica.

Uma outra Dica depois de fazer despejar logo nos frascos ainda a ferver, tapar e virar os frascos ao contrário e só os colocar na posição normal quando estivere frios, pois cria vacuo e duram mais tempo.

Ingredientes:
750 gr. de Tomate bem maduro
750 gr. de Açúcar
2 Paus de Canela

Preparação:
Colocar o tomate e o açúcar no copo e triturar uns segundos na vel. 6 colocando o cesto por cima para não saltar.

Juntar os paus de canela e programar 20 minutos, temp. 100ºC, vel. 2 inversa.
Passados os 20 minutos, programar mais 15 min., temp. Varoma, vel. 2 inversa, colocando o cesto por cima para não saltar.

Licor de Chocolate Negro - Presentes de Natal

Tempo de preparação: 32m

Esta ideia retirei do Blog da Alegna, La casita verde mas como tive dificuldade em achar chocolate branco, fiz mesmo com chocolate negro e ficou uma delicia fenomenal. Esta será outra das ofertas de Natal que irei presentear quem merece e posso dizer que está tão bom que eu que nao gosto de bebidas alcoolicas e nem lhes toco, bebi e adorei, o chato é que o cheiro que fica na cozinha é tão doce que é melhor fazer de janelas abertas, pq senão enjoa imensa, mas o resultado final é optimo. Alegna esta aprovadissimo!!!
Como ja tinha dito no post anterior, para já não vou colocar aqui as fotos do meu preparado devido a não querer que quem os vai receber saiba como vai ser este preparado e embalado, pois algumas das pessoas que aqui passam vão ser presenteadas com algumas destas ofertas.

Ingredientes:
500 g de Açúcar
500 g de Água
1 Tablete de Chocolate Preto de Culinária (200g)
1 Lata de Leite Condensado
500 g de Vodka (eu usei whisky, nao tinha vodka em casa ehehehe)

Preparação:
1º Pulverize o Açúcar (10 seg/Vel 10);
2º Triture o Chocolate (15 seg/Vel 10) sem tirar o Açúcar;
3º Juntar a Água e ferver (30 min/Varoma/Vel 4);
4º Deixar arrefecer um pouco, juntar o Leite Condensado e o Vodka e misture (2 min/Vel 4);
5º Após isto coloque em recipientes e guarde de preferência no frigorífico.

Empadão de carne e puré

era bem fixe se esta fosse minha mas nao é.... -_-

Tempo de preparação: 40m

Pois é, fazer a comida as 3 pancadas na nisto... o meu rico empadão ficou assim po deslavado 1º falar ao tlm e estar a fazer comer nao da... e depois estar com tanta fome que nao apetece por no forno... sai um empadão um bocado estranho....

Ingredientes:

Puré:
1kg de batata
400g de leite
sal qb
pimenta qb
manteiga

Carne:
azeite
1 cebola picada
polpa de tomate
500g de carne picada


Preparação:
colocar todos os ingredientes para o pure e colocar 30m velocidade 1 a 90º, no fim 10s velocidade 5 rservar quente
Colocar os ingredientes da carne e programar 10m velocidade 1 a 90º
Juntar tudo em camadas e levar ao forno 15 (aqui a loira nao o fez -_-)

Carne de vaca com molho de queijo

imagem retirada da net

Tempo de preparação: 25m

Como sabem compro daqueles sacos economicos de 35 euros e costuma vir muita carne de vaca para estufar e então ando sempre a tentar adaptar, desta vez foi uma receita que vi feita com frango no forum Bimby4all e adorei e toca de fazer com a carninha. Estava uma delicia e é uma nova receita que espero tornar a repetir, esqueci-me de tirar foto e andei a procura na net e isto foi o mai parecido com q ficou o jantar

Ingredientes:

•1kg de carne de vaca aos pedaços;
•1 limão;
•1 caldo de galinha;
•3 dentes de alho;
•70 g de azeite;
•200g de natas;
•200g de queijo;
•Sal e Pimenta q.b.
•Salsa picada.


Preparação:
Numa taça colocar a carne e temperar com sal e pimenta e o sumo do limão.
Deitar os alhos na bimby e picar durante 5 seg. na velocidade 5.
Juntar o azeite e o caldo de galinha, a carne, a marinada por fim, as natas.
Programar 25 minutos à temperatura 100º na velocidade inversa.

No final deste tempo, juntar o queijo e programar mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade.
No fim adicionar a salsa picada.

Menu Semanal nº 7

Mais uma semana e mais um Menu com coisas deliciosas, e agora que vem ai o Natal, começem a prestar atenção ao blog que estou a fazer umas ofertas natalicias que estão a sair divinais, e são ao gosto de miudos e graudos, uma delicia sem igual!

Sabado - Carne Grelhada com feijão preto e arroz
Domingo - Carne de Porco em Vinha de alhos
Segunda - Medalhões de Porco com Batatas a murro
Terça - Bacalhau no Forno
Quarta - Arroz de Salsichas
Quinta - Quiche de salsichas e Cogumelos
Sexta - Paté de Atum