Barriguinhas no Forno

Tinha ali umas entremeadas, mas que raio... não me apetecia nada estar a sujar todo ao fazer grelhadas... então tanto pesquizei que achei esta receita de lamber os beicinhos ihihihi no site do Petit Chef 
Infelizmente nao tirei fotos e tive de ir buscar uma a net

Ingredientes:
- Tiras de entremeada (barriguinhas) q.b.
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 cebola
- 1 tomate fresco
- 1 caldo de carne
- polpa de tomate
- vinho branco q.b.
- sal, pimenta preta, alho em pó q.b.
- 1 folha de louro

Preparação:
Temperar a carne com o sal, a pimenta preta e o alho em pó.
Dispor as tiras de entremeada num tabuleiro de ir ao forno.
Em cima, e por esta ordem, colocar:
- a cebola cortada em rodelas
- o tomate também em rodelas
- os pimentos cortados em tiras pequenas
- os cogumelos
- o caldo de carne desfeito
- a folha de louro em pedaços
Por fim, colocar um pouco de polpa de tomate em cima e regar homogénea e abundantemente com o vinho branco (não é preciso adicionar agua).
Leve ao forno até a carne estar tostada.

Tende a ficar sem molho, mas para que isso não aconteça vá deitando o olho e quando a carne estiver tostadinha retire logo do forno.

Sirva com arroz branco...

Oferta do Livro de receitas Alpro Soya - Ja o recebi

Pois é, ja recebi o livrinho hoje  no correio, e tem receitas deliciosas, mal experimente dou aqui novidades ehehehe.

As meninas que ainda nao pediram, ainda devem ir a tempo de pedir, vejam como aqui!!!

Pescada Vaidosa

Uma boa pescada nunca é demais... e quando vamos ao Modelo e vejo que a pescada a €1,99 o kilo congelada e com optimo aspecto, e como ovinhos a volta a enfeitar e lacinhos porque era pascoa, nem pensei 2x, trouxe uma que nao chegava a pesar 1kg, pq para variar só eu é que como, ali o cara metade parece que tem alergia ahahaha.



Ingredientes:
Pescada para fritar
Arroz
Pimentos
Cebola
Azeite
Farinha
Sal
polpa de tomate

Preparação:
Fazer o refogado com a cebola, azeite, polpa de tomate e pimento, colocar agua deixar ferver juntar sal e arroz. Enquanto o arroz faz, tempera-se a pescada com o sal e passa-se por farinha, coloca-se no oleo quente e deixa-se fritar ate alourar, plo meio ir virando a pescada e mexendo o arroz até estar pronto. Enfeitar o prato a gosto

Lombo Las Palmas

Este lombo, foi uma amiga que vive em Las Palmas que me ensinou a fazer, e aliado a uma boa carne... fica uma maravilha de bradar aos céus!



Ingredientes:

700g de lombo
Cebola
Azeite
Polpa de tomate
Massa de Pimentão
Vinho tinto
Pinhões
alho em pó
pimenta


Preparação:
com um pincel de cozinha (eu uso de silicone) pincele a carne com a massa de pimentão, coloque depois o alho, e a pimenta.
Ponha então as cebolas partida a gosto a volta da carne e coloque azeite qb, regue com vinho tinto, a polpa de tomate e os pinhoes.

Enquanto o forno aquece a 180º  fica a marinar, depois coloque no forno e vá virando conforme veja q é necessario, eu deixei la 1h e dei cortes fundos na carne para assar bem, acompanhei com batatas fritas e com massa, pois deu para 2 refeiçoes

Oferta do Livro de receitas Alpro Soya

Recebi na caixa do correio um panfleto da alpro soya a informar que além de podermos experimentar um dos seus produtos gratuitamente, enviando o vale de compra dentro do involucro de mensagem, ainda receberiamos um livro com receitas gratis, e assim fiz.

Se quiserem podem ir tambem à pagina da Alpro Soya e teem lá também para receber o livro. Se forem interessados neste tipo de culinária nao percam!

Arroz de Polvo

 Andava com vontade de comer um polvito, e eis que achei este no blog da Bimby e eu e voilá... sai um arroz de polvo para a mesa 7.

Nunca tinha comido este arrozito assim e amei, vocês sabiam de onde é originario o arroz de polvo? Segundo consta o nosso arroz de polvo é nada mais nada menos que uma paella de polvo disfarçada, pois quando o polvo era de menos qualidade, se fosse feito com arroz não se notava essa pouca qualidade.


1 polvo médio cozido
350 gr de arroz agulha ou carolino (usei 200 gr de vaporizado)
70 gr azeite(usei metade)
1 cebola média
2 dentes de alho
300 g tomate (usei um pacote pequeno de polpa)
Coentros, sal e pimenta q.b
Ainda usei vinho tinto

Cozi o polvo na Bimby:

Coloque-o dentro do copo com 1 cebola sem sal e com a água a cobrir somente as lâminas. Programe 30m(deixei 40m),Varoma,vel 1 1/2. Reserve.
Passe o copo por água, coloque o azeite e programe 3min,Varoma, vel 1 1/2.
Junte a cebola e os alhos e pique 6 seg vel 5.
Adicione o Tomate (coloquei também o vinho tinto, talvez 2 dl) e programe 7 min,100º,vel 1 1/2.
Junte o polvo cozido (juntei também o miolo de camarão),cortado em pedaços,tempere a gosto e programe 7 min,100º,Colher Inversa (CI).
No final do tempo, junte o arroz e programe 3 min,100º,CI.
De seguida, junte a água de cozer o polvo, acrescentando o resto até completar 800gr (coloquei menos água) e programe 15m,100º,CI.
Por fim,salpique com coentros picados.

Rolo Excepcional

Descobri um talho aqui ao pé de casa... upas upas... com carne tão boa que nem imaginam! Só de chegar lá dá vontade de comprar a carne toda. E tem um aspecto tão bom! Já lá comprei imensa carne.

Este rolo nem teve nada que saber, ja vinha todo recheado e temperado, fiz apenas uma cama de cebola, alhos azeite e polpa de tomate, pus no forno durante 30m e voilá.... delicia de babar!!

Iogurte de Chocolate

Esta receita foi para testar a minha nova iogurteira ehehehe e retirei do blog As receitas da Patanisca, bem que delicia... se eu soubesse a mais tempo q tinha feito!!!

Ingredientes:
1 litro de leite meio gordo

50g de chocolate negro para culinária
20g de leite em pó
50g de açúcar amarelo
1 copo de iogurte natural
Raspa de 1 laranja

Preparação:
Rale a laranja: retire apenas uma camada fina de casca (sem a parte branca) e pique Vel. 7. Junte o chocolate e rale Vel. 7 ou alguns toque no turbo. Retire o chocolate e a laranja do copo e reserve. No copo, coloque o iogurte, o leite, o açúcar e o leite em pó. Misture tudo muito bem Vel. 6 Temp. 50, 5 minutos. Junte o chocolate e a laranja, envolva um pouco Vel. 5. Distribua pelos copinhos já esterilizados (30 minutos no microondas). Coloque-os na iogurteira durante 10 horas. Deixe arrefecer, feche os frascos e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de servir. Em alternativa, pode fazê-los no forno.

Crime organizado

Enviaram-me este pequeno cartoon... para mim esta muito bem conseguido

Ler onde der jeito

É este o titulo de um Blog que tenho, basicamente é sobre livros que leio e que tenho aqui em casa, e sobre os quais dou a minha opinião.

Agora que já estou boa vai ser sempre a actualizar os blogs que começam a ficar com post em atraso!

Ler onde der jeito não deixem de espreitar ehehehe

Frango guisado com Batatas

Vi esta receita no Blog da Luisa Alexandra, mas como nao tinha ca esparguete, coisa que nunca deixo terminar, desta vez falhou-me!!! Entao adaptei e coloquei umas batatas e ficou delixioxo como diz o Miguel ehehehe

Ingredientes:
| Frango cortado aos pedaços
| 1 Cebola
| Alhos
| Massa de Pimentão
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Frango
| 1 copo pequeno de Vinho Branco
| Água q. b.
| Batatas
| Salsa
| Feijão verde


Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Adicionar uma colher (de sopa) de massa de pimentão (a receita encontra-se aqui no blog) e o tomate cortado aos pedaços.
Deixar cozinhar um pouco e junta-se o frango.
Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro.
Adiciona-se um copo pequeno de vinho e tapa-se, deixando cozinhar bem o frango.
Assim que se verificar que está no ponto (depende do tipo de frango e do tamanho), adiciona-se um copo de água morna, até levantar fervura.
Junta-se as batatas e o feijão verde, envolvendo tudo delicadamente.
Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar mais água morna.
Quando estiver cozinhado polvilha-se com salsa.

No poupar é que está o ganho!!

Não dá para ver lá muito bem, mas para os mais cépticos que me teem contactado a dizer que há e tal... isso não pagam nunca... aqui teem a prova como pagam e o BeRuby é dos portais mais fiaveis, tendo como patrocinadores a Fnac, o Facebook, a La redoute entre muitos outros.

Estão à espera do quê para ganharem o que? Eu só com eles ja ganhei €36,81, pois ja da outra vez tirei €10 de lá e retirei para o Paypall e tenho-os lá ejhehehehe.

O site é  www.beruby.com é muito facil!!!

E que mais Sr Dr?

Ok, esta aberto oficialmente o ano internacional das doenças....

Dezembro e Janeiro foi o Mês da rouquidão.
Março o mês da amigdalite e da Virose acompanhada de diarreia...

Ja nao sei bem que fazer... vá façam lá ai uma mezinha pa eu ficar boa e rapido... os antigos tiravam o quebranto... alguem sabe?

Bifinhos de Peru de Fricasé

Retirei esta delicia do site da Vaqueiro e ficou uma delicia.

Ingredientes:
 ± 100 g de cebola picada
80 g de Vaqueiro
400 g de peitos de frango ou bifes de peru
1 copo de vinho branco
sal
pimenta
½ limão
2 gemas
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de salsa picada


Preparação:
Ponha a alourar a cebola picada num tacho com a Vaqueiro enquanto corta o frango ou o peru em tirinhas. Junte à cebola e deixe saltear até a carne começar a alourar.
Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta, de preferência moída na ocasião. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante 10 minutos.
Entretanto, desfaça as gemas com o sumo do limão e a mostarda. Junte ao frango e mexa rapidamente.
 Deixe cozinhar mais uns 5 minutinhos e aproveite para picar a salsa.
Deite no tacho e misture bem.

Sugestão

Acompanhe com arroz branco, esparguete cozido ou puré de batata, que entretanto preparou.

Lulas Com Berbigão

Tempo: 40m

Andava com vontade de comer um pratinho de peixe diferente e foi este mesmo que marchou e estava delicioso!!! Usei foi chocos em vez de lulas eehehe Inspirei-me no blog da Cozinha da Alexandra.
Ingredientes:

1 kg de lulas limpas
0,5 kg de berbigão com casca
polpa de tomate
pimento em tiras
cebola
alho
louro
coentros picados
azeite.

Preparação:
Num tacho faz-se um refogado com a cebola e o alho. Acrescenta-se a polpa de tomate.

Lavam-se as lulas e deitam-se no refogado, juntamente com o pimento em tiras e a folha de louro. Tempera-se a gosto. Põe-se ao lume.
O berbigão deixa-se uns minutos em água e sal, até este abrir. Lava-se bem. Quando as lulas estiverem a meio de cozedura, deita-se o berbigão e envolve-se bem.Polvilha-se, abundantemente, com coentros.

Será que gostam de mim?

Obvio que gostam... senão nunca chegaria ás 10 mil visitas em menos de 6 meses o que dá uma média de:

Por mês: 16667 visitas

Por semana: 4167

Por dia: 556 visitas

Obrigada a todos!!!

PS: Desculpem lá nao escrever muito nos vossos blogs mas todos os dias la vou.. o tempo é q escasseia

Um site delicioso e maravilhoso... estou apaixonada!!!!

 Lembram-se deste post ???? Pois é, é de umas meninas muito queridas e com um jeitão brutal para fazer estas iguarias maravilhosas!! Eu cada vez estou mais fã deste tipo de bolos e doces... só que tenho as vezes um problema... são tãoooooooooo lindoooooooooos que às vezes não consigo come-las.

Já começei a fazer planos e quando o sobrinho fizer anos, vai ser aqui que vai ser feita a obra de arte, e tenho certeza q ele vai adorar. Elas apenas agora se estão a lançar em vender ao publico mas já tem bastante experiencia nestas andanças, e fazem festas, baptizados e organizam eventos.

O site ainda esta meio em construção mas já dá para verem a habilidade destas 4 jeitosas mãos. Segundo consta entregam em toda a zona de Lisboa, apesar de estar sediado em Torres Vedras, e parece-me... mas não tenho certeza que estão meninas vão participar na Feira Rural e eu vou lá estar se assim for, para tirar umas fotos porreiracas e as poder ajudar a fazer publicidade!

Visitem o Claras em Castelo e deliciem as vossas princesas e príncipes e porque não vocês? E isto é ´só uma amostra do que elas fazem tão bem! Se tiverem uma ideia é só informar as moças que elas se conseguirem põem mãos a obras!

Espetadas Domingueiras

Tempo de Preparação: 30m

Imaginem um dia de Sol, sem nuvens, e com um céu tão azul como só tinham ainda visto num sítio... Pois foi isso que hoje me aconteceu, decidi então fazer um prato que não dá trabalho nenhum.. é so mesmo por no forno e voilá.

4 espetada de peru
4 batatas
massa de pimentão
cebola
azeite
sal


Colocar uma cama de cebola e azeite, e colocar por cima as espetadas e as batatas cortadas em 4. Pincelar com a massa de pimentão e colocar um pouco de sal fino por cima. Deixar cerca de 20/30m no forno e está pronto para um almoço a dois.

Para rir... ou não... voces decidem

O que é uma amigdalite?
 Uma amigdalite é uma infecção das amígdalas que pode ser provocada
por microrganismos de origem viral ou bacteriana.


Qual é a função das amígdalas?
As amígdalas são constituídas por um tecido semelhante aos gânglios linfáticos, cuja função é
auxiliar o organismo a fabricar anticorpos para se defender contra bactérias e vírus.

Qual é a sua incidência?
A amigdalite ocorre principalmente na infância, mais frequentemente em crianças até aos 9 anos.
Durante essa fase de vida a maioria das crianças têm pelo menos um episódio de amigdalite.
Embora menos frequente é também uma afecção comum nos adolescentes e adultos jovens.


E pronto... foi assim que me lixei... um amigdalite daquelas brutais, febre a 38 (note-se q a minha temperatura basal é 35, logo fico de caixao a cova...), dores horriveis e quase nem me aguentava de pé, hoje ja tou melhor... benditos medicamentos!

PS: o cartoon é so pa achar piada... nao pensem coisas :P:P

Tortillas Mexicanas

Pois é, esta receita nunca pensei que fosse tão facil de fazer... só de pensar que dava por cada pacote de tortillas uns 4 euros, ehehehe, fui a uma merceria que há dentro da praça da ribeira em Lisboa e comprei lá os ingredientes. As minhas ficaram muito parecidas com estas

Foi retirada deste site o moooo a receita que aquilo coloco deste prato internacional. Entretanto hoje devo por mais um post logo a noite, estejam atentos.


Ingredientes:


•1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

•1 1/2 xícara(s) (chá) de fubá

•1/2 colher(es) (chá) de sal

•3 colher(es) (sopa) de manteiga

•180 ml de água morno(a)

Preparação:

Misture os 3 primeiros ingredientes. Junte a manteiga e misture com os dedos, formando uma farofinha. Acrescente a água aos poucos mexendo com o garfo, até formar uma bola. Se necessário, use pouquinho mais de água. Trabalhe a massa por cerca de 5 minutos, amassando até que fique bem homogênea e não grude mais nas mãos. Deixe descansar de 30 a 45 minutos. Divida a massa em 15 bolas e vá abrindo uma por uma, deixando as outras cobertas com o plástico (sempre). Se for fazer tortillas grandes, abra o disco com 18 cm, se for pra canapés mexicanos, corte com a xícara de café (lembre-se, a massa deve ficar fina). Frite as tortillas em frigideira quente: unte a frigideira e toste levemente de um lado, vire a tortilla e pressione delicadamente até formarem as bolhas. Vire e aguarde mais 1 minuto. Vire novamente e deixe ela tostar levemente em alguns pontos.



Rendimento:

15 porções