Cozinhar é uma paixão ... ou talvez não!! Crónicas de uma cozinheira desesperada!

Pizza Time

2012-01-18T17:53:00.000Z

E depois de uma dia a arrumar armários, nada soube melhor que uma pizza... esta semana está a ser dificil, ainda só arrumei metade de um, amanha conto colocar aqui as fotos do antes para vocês verem! Inspirei-me na receita da cozinha da elsa

Ingredientes:

200 grs de água
3 c. de sopa de leite em pó
1 c. de sopa de açúcar
2 c. de sopa de azeite
1 c. de chá de sal
400 grs de farinha
20 grs de fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta de Fermipan

Na Bimby:
- Coloque a água, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite no copo e programe 1 minuto, temperatura 37º, velocidade 3. Junte a farinha e o sal e programe 2 minutos na velocidade Espiga. Retire do copo para uma superfície lisa e divida a massa em 2 partes ou 3, conforme o tamanho das pizzas que deseja. Com as mãos estique a massa até obter o formato de pizza. Deixe levedar durante 30 minutos.

Na Máq. de fazer Pão
- Deite todos os ingredientes na cuba da máquina, com a pá de amassar colocada, pela ordem indicada na lista. Programe a máquina no ciclo Massa. Quando terminar, retira-se para uma superfície lisa e segue-se o mesmo processo.
- No final da levedação, é só rechear . Com a ajuda de uma colher, espalha-se na superfície da pizza o Molho de Tomate. Recheia-se com os ingredientes ao gosto de cada um.

Semana 1: Organização das Bancadas da cozinha e Lavatório DY

2012-01-17T10:02:00.000Z

Ao ter dado inicio na Semana passada aos 52 Desafios da Casa Organizada, creio que se lembram bem que eu tinha dito que podiamos entrar em qualquer semana e começar onde quiséssemos, pois bem, eu comecei então não pelas Decorações que não me estavam a chatear, mas sim pela Bancada e pelo Lavatório da mesma, que por acaso era a Semana 1.

A primeira coisa foi o que é que eu faço na cozinha?

- Cozinho, comemos, bebemos café e por vezes alguns amigos fumam à Janela no Inverno e parti dai. Tirei tudo o que não tinha a ver com o cozinhar, com o comer, com o Beber café e com o fumar na Janela.

A 2ª coisa feita? Dicas para manter a cozinha limpa diariamente com uma lista afixada Frigorifico:

Depois de Cada Refeição:

- Colocar toda a comida que sobrou em Tupperwares.
- Colocar toda a loiça na Maquina ou lavar de imediato.
- Lavar todos os tachos e panelas.
- Limpar a mesa da cozinha, varrer o chão da cozinha e passar a esfregona.
- Lavar o lavatório depois de cada lavagem de loiça/tachos para não ficar com gordura resequida e não criar germes ou outras bactérias.

Antes do Final do Dia:
- Por a máquina a Lavar ou se tiver Bi-Horario por no horário economico.
- Limpar mesas e bancadas com um pano humido.
- Despejar o saco do lixo.
- Varrer o chão e passar se necessário com a esfregona
- Mudar os panos de cozinha se necessário.

A semana passada tinha mostrado o Antes e deixado algumas recomendações como podem verificar aqui, hoje deixo-vos as imagens do Depois para compararem como o espaço ficou mais livre, durante esta semana irei dedicar-me aos armários :-)

Aventar - Blog do Ano 2011

2012-01-16T09:53:00.000Z

imagem retirada daqui

Pois é, alguém colocou o meu blogue para blogue do Ano no Aventar e apesar de saber que não vou ganhar, pois estão lá 2 blogues que eu admiro imenso e sei que vão ganhar (espero bem que um deles sim :-), queria pedir se quem gosta aqui deste meu cantinho votaria no meu blogue que é o COZINHAR É UMA PAIXÃO como todos sabem!

Podem ver aqui e votar, está na categoria Culinária/Gastronomia

Diário de um Transplante - um ponto de vista que partilho

2012-01-13T10:05:00.000Z

Este é um blogue que eu acompanho desde o íncio, conheci a Sandra Oliveira por outras andanças, mas desde que soube da noticia do seu filho que não pude ficar indiferente e acompanhei o caso.

Normalmente dou uma vista de olhos quando posso e "as dores não me assistem" (como diz o outro) e hoje de manha dei com este texto, o qual eu partilho a opinião dela, mas tal como ela, são apenas opiniões, se todos tivessemos a mesmo, deixavam de o ser e passavam a ser uma concordância.

Bom Fim de Semana!

"Tem andado pelo Facebook um pedido de partilha para criarem uma barbie careca para os meninos com cancro.
Pois bem, nem é meu hábito criticar e muito menos comentar este tipo de iniciativas, se concordo partilho se não, não partilho. Mas esta estava a dar-me uma certa "comichão".
Como mãe de um menino com leucemia, posso garantir que a última coisa que algum dia me passou pela cabeça foi diferenciar o meu filho das restantes crianças e o meu João desde o primeiro dia de IPO sempre disse que não queria que o tratassem de maneira diferente.
A situação de alopecia é passageira, qualquer que seja o resultado dos tratamentos.
Acho muito mais importante explicar bem o porquê da queda do cabelo e não fazer disso um drama, pelo contrário, fazer uma festa.
Nós fizemos uma festa de corte de cabelo e o João nunca se sentiu diferente ou inferior a qualquer pessoa por ser careca nem sequer sentiu que o discriminassem por causa disso,incomoda-o muito mais andar de máscara na rua.
Bem sei que com as raparigas é diferente, mas fazer disso um drama só acrescenta mais stress a uma situação já de si muito má.
A forma como os nossos filhos encaram a doença faz toda a diferença e desdramatizar é o melhor que se pode e deve fazer.
Como costumo dizer ao João, ele teve/tem leucemia mas ela nunca nos teve a nós e nunca vai ter porque nós somos mais fortes."

IN: Medula para o João - Diário de um Transplante

Semana 1: O antes

2012-01-12T11:00:00.000Z

Para eu poder relembrar como estava e para vocês poderem ver como está... sim está um caos, mas o que é este desafio senão isso mesmo, um desafio para mostrar como está e como vai ficar :-)

Alguém além de mim e da Marianne a participar neste desafio?

Esta é a mesa onde normalmente almoçamos e jantamos, excepto se formos mais que 4 e normalmente tem mais coisas como o meu Mandarim que estava na janela a apanhar Sol, mas que entretanto lhe vou ter de arranjar outro poiso nocturno, além de que o Bambu irá em principio para junto das outras plantas para o meu mini-viveiro (que a seu tempo irei mostrar), as restantes coisas que estão em cima da mesa, na proxima semana terei de arranjar espaço para elas na demanda da arrumação dos armários.

Este é para mim o Pior espaço... tenho aqui 2 maquinas do café, 1 microondas, 1 actifry, latas de bolachas conto 3, latas de açucar, molas da roupa, chavenas para o café e a lista não para... é mesmo muitaaaaa coisa, vou só ficar com 1 maquina a uso, depois verei qual, e as restantes coisas, terei de estudar bem, onde as colocar pois eu preciso de espaço.... precisava muito de umas prateleiras na parede da cozinha para coisas leves...

Neste lado, tenho a minha Bimby Portatil, que normalmente anda de um lado para o outro, conforme o lado que me dá mais jeito ter a dita, além de que é lá que tenho alhos, cebolas, batatas e sacos do lixo arrumados, . Aqui tenho de tirar algumas coisas também como podem ver, estão uns garrafões de àgua e de aguardente (para os licores) e ainda uns individuais...

E tenho igualmente o lado do fogão e do lavatório que estava também bastante cheio mesmo depois do almoço, que eu acho que este lado da bancada é mesmo o mais critico e que necessita de maior intervenção... é isso e os armários na próxima semana... dai-me forças!!!

E hoje temos

2012-01-11T16:49:00.000Z

Dicas para Poupar... sempre que haja uma novidade boa que eu ache que vale apena eu comunico aqui para verem na página.

Não sei se alguma vez deram conta, mas do lado direito bem em cima tem vários tópicos onde podem ver vários artigos, desde as receitas até a Lojas onde costumo comprar (e não me pagam não, é mesmo lojas onde vale a pena ir, porque tem coisas que por vezes procuramos e não sabemos onde encontrar) Dicas para cozinhar, para tirar nódoas :-)

Espreitem, mal não faz :-)

Resolução tomada

2012-01-09T12:26:00.003Z

E porque se torna importante que tenhamos ordem e organização, eu vou propôr-me ao mesmo desafio que a Marianne.

52 Semanas de pura organização, em que nos podemos juntar em qualquer semana e começar onde quisermos, eu esta semana vou começar na Semana 50 As Decorações de Natal - Como Organizar e Armazenar, é algo que ainda não fiz e me vou propor a fazer.

Este é um Site Magnifico , que se vai tornar um excelente aliado, todas as semanas irei dar conta dos meus avanços, ao longo das semanas deste novo ano, aqui mesmo!

Aqui está a lista dos 52 Desafios da Casa Organizada:

    Semana 1: Organização Cozinha: bancadas e lavatório (2 de janeiro de 2012)
    Semana 2: Gavetas da cozinha e dos armário de cozinha (09 de janeiro de 2012)
    Semana 3: Áreas da despensa e armazenamento de alimentos (16 de janeiro de 2012)
    Semana 4: Frigorifico e Congelador (23 de janeiro de 2012)
    Semana 5: Receitas (30 de janeiro de 2012)
    Semana 6: Reciclagem (06 de fevereiro de 2012)
    Semana 7: Coupões (13 de fevereiro de 2012)
    Semana 8: Compras e de planeamentos de refeições / mercearia (20 de fevereiro de 2012)
    Semana 9: Endereços / contactos (27 de fevereiro de 2012)
    Semana 10: E-mail (05 de março de 2012)
    Semana 11: Contas para pagar (12 de março de 2012)
    Semana 12: Recibos de Ordenado/ facturas / documentos fiscais (19 de março de 2012)
    Semana 13: Formas de Armazenar (26 de março de 2012)
    Semana 14: Revistas e jornais (02 de abril, 20.120)
    Semana 15: E-mail/ internet,senhas, manuais e garantias (09 abril de 2012)
    Semana 16: Escritório (16 de abril de 2012)
    Semana 17: Materiais de limpeza (23 de abril, 2012)
    Semana 18: Casa de Banho (30 de abril de 2012)
    Semana 19: Farmácia(07 de maio de 2012)
    Semana 20: Entrada(14 de maio de 2012)
    Semana 21: Sala de estar (21 de maio de 2012)
    Semana 22: Sala de jantar (28 de maio de 2012)
    Semana 23: Lavanderia (04 de junho de 2012)
    Semana 24: Cestos de lavandaria (11 de junho de 2012)
    Semana 25: Malas / carteiras (18 de junho de 2012)
    Semana 26: Livros (25 de junho de 2012)
    Semana 27: CDs e DVDs (02 de julho de 2012)
    Semana 28: Fotos (09 de julho de 2012)
    Semana 29: Artesanato (16 de julho de 2012)
    Semana 30: Veículos (23 de julho de 2012)
    Semana 31: Animais de estimação (30 de julho de 2012)
    Semana 32: Jardins(06 agosto de 2012)
    Semana 33: Cave (13 de agosto de 2012)
    Semana 34: Sótão (20 de agosto de 2012)
    Semana 35: Garagem (27 de agosto de 2012)
    Semana 36: Área de casa (03 de setembro de 2012)
    Semana 37: Armário da Suite (10 de setembro de 2012)
    Semana 38: Armário do quarto (17 de setembro de 2012)
    Semana 39: Mudar o vestuário sazonal (24 de setembro, 2012)
    Semana 40: Suite (01 de outubro de 2012)
    Semana 41: Jóias / acessórios (08 de outubro de 2012)
    Semana 42: Sapatos (15 de outubro de 2012)
    Semana 43: Maquiagem / cosméticos (22 de outubro de 2012)
    Semana 44: Organizar o espaço do armário para os filhos (31 de outubro de 2011) (e, em seguida, 29 de outubro de 2012)
    Semana 45: Desafio organização do Quarto dos miudos (07 de novembro de 2011) (e, em seguida, 05 de novembro de 2012)
    Semana 46: Organize brinquedos e jogos (14 de novembro de 2011) (e, em seguida, 12 de novembro de 2012)
    Semana 47: Criar um inventário pessoal de todos os bens que existem em casa (21 de novembro de 2011) (e, em seguida, 19 de novembro de 2012)
    Semana 48: Armazenamento de objectos de vidro e cristal (28 de novembro de 2011) (e, em seguida, 26 de novembro de 2012)
    Semana 49: Prata Armazenar adequadamente talheres para não ganhar ferrugem (05 de dezembro de 2011) (e, em seguida, 3 de dezembro de 2012)
    Semana 50: Decoração de Natal de armazenamento e organização (12 de dezembro de 2011) (e, em seguida, 10 de dezembro de 2012)
    Semana 51: Organize papel de embrulho e sacos de presente (19 de dezembro de 2011) (e, em seguida, dezembro 17, 2012)
    52 ª semana: Manter um calendário da família (26 de dezembro de 2011) (e, em seguida, 24 dez 2012)

Um Novo Blogue, Uma Nova Ajudante e um Delicioso Postal de Boas Festas

2012-01-05T11:00:00.000Z

Depois de uns meses de interregno, heis-me de volta, depois de mais um ciclo de tratamentos e já existem algumas melhoras, ao fim de um ano e meio de baixa.

Decidi de há uns dias para cá, lentamente ir mudando o "ar" deste meu Canto, fazer algumas modificações e dar-lhe um ar mais "Clean" como alguns já lhe chamaram.

O Pai Natal mais conhecido como Marido, foi gentil e trouxe-me a ajudante que eu queria desde há uns meses a Actifry Family, que trouxe um livro de receitas muito agradável, mas que ainda não o usei, pois tenho seguido é o Blogue de uma amiga o Receitas Actifry, por falta de memória esqueci-me de tirar fotos aos magnificos Rissois e as Salsichas Frescas que lá fiz, e estavam deliciosos, as batatas fritas ainda não experimentei, mas não deve tardar a ser feito.

Entretanto, que recebo eu hoje e fiquei bastante feliz pois julguei que já se tinham esquecido de mim pois nunca mais soube nada deles apesar de ainda fazer parte dos Melhores Blogues de Portugueses de Culinaria, um Delicioso Postal de Boas Festas das Fabricas Lusitana que pelos vistos deve ter andando perdido pelos CTT e só hoje me puseram na caixa do Correio.

"Uma mãe pede ajuda para Alimentar o seu filho"

2011-09-22T09:46:00.000+01:00

Hoje, de manha estava a dar a minha volta matinal pelos blogues que sigo e no Blogue Às nove no meu blogue vejo um apelo, este titulo, tal e qual eu tenho , o qual abri o link e me deparo que me indicava para um outro site o Blogue Pais criativos, Filhos felizes o qual vou então transcrever na integra e o qual podem confirmar a veracidade das informações fazendo-vos fãs clicando em gosto na página do Facebbok do programa Boa Tarde da Sic que têm a Informação no dia 15 de Setembro com o NIB e Morada.

"Hoje durante a tarde, enquanto trabalhava tinha a televisão ligada na Sic.
Ouvi uma voz meio chorosa e alguém dizia : -"Sou mãe, eu não preciso de comer mas não quero que o meu filho passe fome".
Estas palavras vinham de uma mulher que sofreu a vida toda de violência doméstica e mesmo assim não perdeu a capacidade de amar e ama incondicionalmente o seu filho de 28 anos que sofre de paralisia cerebral. Esta criança (sim porque é mais criança que o meu filho de 4 anos) depende da mãe para tudo, sofre de 95% de invalidez e têm um subsidio de 300 euros.
Como Mãe, obviamente estas palavras tocaram-me profundamente, e ver o desespero e ao mesmo tempo esperança nos olhos desta senhora deixou-me emocionada.
O Pai, ou melhor, o senhor que o fez, abandonou os dois à própria sorte!
A Segurança Social diz á senhora para entregar o filho a uma instituição e ir trabalhar...mas esta Mãe, e permitam-me, muito bem, não entrega o seu bebé.
Assim sendo, vivem com 300 euros para pagar renda, medicamentos, comida, água, luz etc...
Esta Mãe não pede que lhe enviem dinheiro.
Esta Mãe não têm vergonha de pedir ás portas um pouco de pão e não têm vergonha de vir á televisão pedir ajuda.
Na verdade esta Mãe faz exatamente o que eu fazia se tivesse nas suas condições, não abandona o filho, dá-lhe todo o amor do mundo e implora por ajuda...não para ela, para o seu filho.
O que me impressionou mais foi ela pedir um pacote de farinha láctea, leite, iogurtes ou qualquer outro alimento.
Bem sei que os tempos estão difíceis para todos, mas se uma pessoa enviasse por mês um pacote de farinha, outra um pacote de arroz, etc.. etc...não iria fazer grande diferença no orçamento familiar de cada um e no entanto ajudaríamos tanto esta mãe!
Eu irei enviar um pacote de cereais, um pacote de esparguete e um litro de leite. Nestas 3 coisas gastarei 2 euros.
Se alguém quiser ajudar esta Mãe, pode enviar o que puder/quiser para:

Arminda Andrade Ferreira
Rua do Canto
Galisteu
... 6360-201 Celorico da Beira

Se cada um enviar uma coisa que seja, todos juntos faremos a diferença!
Publicada por Pais criativos,filhos felizes em 11:08"

Na Página do Facebook do Boa Tarde:

Mais uma vez, obrigada pela vossa solidariedade.
Se pode ajudar monetariamente esta mãe, tome nota:

NIB: 0033 0000 4521 9929 7720 5

Banco: Millennium BCP

Titular: Nuno Miguel André Faustino

Menuzito para ordem na cozinha

2011-09-21T18:03:00.000+01:00

Como continuo por casa, e as dores continuam igualmente, começo a optar por ter tarefas designadas para fazer, e agora além dos menus, vou começar a ter tarefas por dia e tempo limite para as fazer para não me cansar.

Deixo uma imagem dos meus Bambus que estão a crescer a olhos vistos!

O menu desta semana a contar de hoje, obviamente :-) é então:

- Entrecosto no Forno com batatas fritas

- Frango de Caril Com arroz branco

- Bifes de Perú com Limão e Laranja

- Bolinhas de Carne Indiana

- Salsichas Toscanas Grelhadas com batatas fritas

Um Bom apetite é o que vos desejo!

Dias quentes pedem comida fresca

2011-09-09T16:25:00.000+01:00

É só lavar a Alface, o tomate e o pepino, juntar o milho e um restinho de massa que lá tinha feito com peitinho de frango estufado, misturar tudo muito bom e voilá!

Bom fim de semana!

Será um irmão assim tão importante?

2011-09-05T17:06:00.001+01:00

Bem, este parece que é, e até teve direito a um belíssimo bolo de anos (um pouco torto.. ou muito torto), que não ficou como eu pretendia, pois maneta e sem encontrar a espátula que coloca o bolo direito, o mesmo ficou estranhooooo, mas de sabor estava bastante agradavel.

Muito rapido de fazer:

Ingredientes:

2 mousse instantâneas Alsa de Chocolate Branco

1 preparado de bolo de chocolate de Bolo de chocolate

Preparação:

Seguir as indicações que vêem nas caixas à risca e em 35 minutos temos o bolo pronto a sair do forno

e a mousse já pronta e solidificada, comvém deixar o bolo arrefecer (eu dividi o bolo em 2 formas para

depois rechear).

Parabéns Pedro!!!

Camaroar ou a arte de comer bem

2011-08-31T11:00:00.001+01:00

Tempo de preparação: 10 a 15m + 1h de frio

Eu adoro este belo petisco, e como cá por casa sou a único, faço-o quando temos visitas que sabemos que são boas apreciadoras destes petiscos, como as dores abundam e não consigo andar com o meu belo wook na mão a fazer camarões fritos, estes foram assim a modos que comprados já cozidos e muito a meu contragosto, mas felizmente foram uma boa surpresa, pois estavam bastante saborosos de paladar, e muito rijinhos.

Preparação:

Por norma o que faço é colocar em agua a ferver com muito sal e deixar uns bons 10 a 15m, depois passo por agua bem fria, ou então, coloco em cubos de gelo e vai para dentro do frigorifico 1h.

Saudável como a sua sede

2011-08-29T16:00:00.000+01:00

Tempo de Preparação: 30m

O tempo de por o Forno a aquecer, depois colocar todas as verduras que tenhamos em casa a cozer em água com sal, que eu já tinha tudo arranjado e congelado num saquinho, foi só mesmo deitar para o tacho. Colocar-se os douradinhos no forno a 180º durante 20m, esperar que os mesmos arrefeçam o suficiente e está tudo pronto a comer, as crianças adoram, e nós também... e com maionese para ser um pouco diferente do habital :-)

Ingredientes:
Douradinhos (que podem ser dos normais, eu ponho tudo no forno em cima de papel vegetal)
Verdura várias já partidas e congeladas
1L agua
Sal q.b
Azeite qb para juntar na agua
Maionese

Perninha de Frango com batatinhas

2011-08-23T11:00:00.001+01:00

Tempo de Preparação: 1h

E para continuar a seguir uma dieta mediterranica porque não comer perninha de frango com batatinhas no forno? Fácil e saboroso e bastante saudável.

Ingredientes:
500gr de batatas pequeninas
2 pernas de frango
meia cebola cortada as rodelas
meia cenoura
Azeite selecionado Espiga qb
sal qb

Preparação:
Coloque o forno a pré-aquecer a 180º

Descasque as batatas, a cenoura e a cebola, lave tudo.
Coloque tudo num recipiente de ir ao forno, junte as pernas de frango e regue com o azeite e tempere com sal a gosto.

Dica: Dê alguns golpes nas pernas para o assado ser mais rapido e uniforme. (Pode ver mais Dicas Uteis para cozinhados na nossa secção de dicas)

Salada contra a Prisão de Ventre

2011-08-22T11:00:00.003+01:00

Ora, como prometi, aqui estou eu de volta, e tudo graças à ajuda do meu marido que me tem dado uma ajuda com o blogue e umas aulas de como tirar fotos para melhorar o aspecto que o blogue tem para vos poder continuar a dar a minha presença, agora com mais regularidade e mais qualidade (pelo menos assim o espero).

Tempo de Preparação: 15m

Esta Salada é bastante boa, para quem sofre de prisão de ventre, ou para quem está momentaneamente com alguma prisão de ventre, foi o que me valeu a semana que passou, pois há 2 semanas devido a algo que comi, tive com uma enorme diarreia, e depois de tomar Imodium o efeito, foi precisamente o contrário, estive 5 dias sem ir ao WC, o que fez com que me sentisse muito incomodada, pois normalmente vou todos os dias. Esta salada foi-me feita pela minha madrinha e a ela muito agradeço que veio cá e no mesmo dia, foi remédio santo :-)

Ingredientes:
2 ovos cozidos aos bocadinhos
4 delicias do mar cortadas aos cubos
1 lata de atum natural
1 lata de milho
1 lata de cogumelos
1 alface pequena cortada em Juliana
1 tomate
1 cenoura ralada
1 colher de café de azeite Clássico Espiga

Modo de Preparação:
Colocar os ovos num tacho com agua fria e deixar ferver durante 10 minutos, descascar e cortar aos bocadinhos para dentro da terrina.
Ao mesmo tempo, saltear os cogumelos no wook com um pouco de Azeite Clássico Espiga e deixar arrefecer antes de juntar na terrina.
Lavar e cortar todos os legumes para dentro da terrina, juntar os demais ingredientes, temperar com o azeite e um pouco de sal e está pronta a comer.

Dicas: Se quando for descascar o ovo só partir uma das extremidades e assoprar para dentro do mesmo, a casca separa mais facilmente e consegue que a mesma saia inteira. (Pode ver mais dicas nas páginas dedicas às Dicas Uteis para Cozinhados)

A minha falta tem justificação, plo menos assim o acho.

2011-08-17T19:59:00.000+01:00

Como alguns sabem,a minha ausência, deve-se ao facto de já estar de baixa há um ano devido a um problema de saúde e o mesmo não melhorar e só ter tendência a piorar, e vou começar agora nova ronda de tratamentos.

Conto voltar ainda esta semana com algumas receitas, pois o marido esta a ajudar-me a tirar as fotos, visto eu não ter força para agarrar a maquina e tirar umas fotos. Conto estar mais assídua, e quase todos visito os vossos blogues, pois estar quase sempre em casa e só sair para tratamentos é realmente algo que não combina comigo.

Vencedor do Sorteio das 50 mil visitas

2011-06-24T12:34:00.000+01:00

E o Vencedor do Sorteio das 50 mil visitas foi segundo o Random o Comentador nº 2

Logo o comentador nº 2 foi a nossa:

Paulinha esta tua receita tem um aspecto upas upas!!! Muitos parabens!! Agradecia que até 2ªf me desses a morada para onde enviar a encomenda. Deves enviar para bimbyparatodos@gmail.com

Torno a relembrar os prémios ganhos:

Prémios:

- Directo ao Forno ENTRECOSTO da MAGGI de LIMÃO
- Saquetas Chá CLEER GREEN da LIPTON
- Folhas de Gelatina JERÒNIMO
- Saquetas de açúcar SIDUL colecção Chocolate
- Compota de Alperce
- Doce de Figo
- Licor de Ginga

Muitos parabéns!!!

Quase no fim...

2011-06-20T17:40:00.000+01:00

Não se esqueçam o sorteio continua em vigor, eu é que estou com pouco tempo e muitas dores, muitas fotos para por, e o blogger volta e meia não me deixa aceder a este blogue o que me deixa doida!!!!

Conto dentro de dias voltar, e no próprio dia em que sai o resultado do concurso igualmente!

Justificar-me perante vós!

2011-05-29T11:20:00.000+01:00

Eu até estou com vergonha de vir aqui... é que parecia que tinha deixado este desgraçado ao abandono, e obrigada pelos e-mails de quem me conhece me enviou a saber se estava tudo bem :)

Mas por motivos alheios a mim e a muitos de vós o Blogger deixou de funcionar, e eu deixei de conseguir aceder ao painel e escrever posts ou até aceitar os comentários que eu tinha para aceitar no e-mail que ainda eram alguns, estive ausente e quando dei que isso não me conseguiram resolver o problema a tempo de postar os comentários, que segundo eles se perderam irremediavelmente, e eu não ia fazer de forma alguma o sorteio, logo peço a quem já tinha concorrido para fazer o tornar a fazer, visto já ter alargado o prazo, além desses prémios, vão haver mais um prémiozitos surpresa para o vencedor :).

Sorteio Das 50 mil visitas

2011-05-15T11:00:00.005+01:00

Em menos de 1 ano e meio de existencia, este blogue atinge mais de 50 mil visitas e sem ter post diarios e por vezes já houve meses em que não consegui postar devido aqui ao meu braço me doer horrores.

Por todos √ocês que me seguem e √êem aqui dar ideias, o meu muito obrigada :)

Para festejar em grande vamos então fazer o seguinte:

- Que sejam seguidores(as) do meu Blogue;
- Que comentem neste post com o link de uma nova receita feita por vós que cheire a verão, desde entradas a sobremesas, e será a ordem de chegada do vosso comentário que depois será o vosso número para serem sorteadas(os) pelo programa Random

Prémios:

- Directo ao Forno ENTRECOSTO da MAGGI de LIMÃO
- Saquetas Chá CLEER GREEN da LIPTON
- Folhas de Gelatina JERÒNIMO
- Saquetas de açúcar SIDUL colecção Chocolate
- Compota de Alperce
- Doce de Figo
- Licor de Ginga

Data limite para envio de receitas e comentários no tópico dia 23 de Junho até as 23h59. Dia 24 de Junho será conhecido o √encedor(a) das ofertas, sorteado pelo RANDOM.

Quiche de Frango com Cogumelos

2011-05-06T09:35:00.000+01:00

Muito fácil, muito rápida e deliciosa!!!

Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada
4 ovos
1 peito de frango partido aos cubinhos pequenos
1 lata de cogumelos
2 pacotes de natas
salsa picada qb
alho picado qb
pimenta moida na hora qb

Preparação:
Colocar o forno a 220º
Colocar a massa quebrada na forma e fazer furinhos com o garfo em toda a sua base para não empolar.
Bater os ovos e juntar os 2 pacotes de natas assim como os restantes ingredientes.
Deitar para dentro da forma com a massa e levar ao forno durante 30 a 40m verificando a sua cozedura.

Lasanha de Atum e ananás

2011-05-03T11:00:00.000+01:00

Eu avisei Mariana que ia experimentar esta delicia que fizeste ai na tua cozinha :) estava uma delicia e recomendo a todos :)

Ingredientes:

Pão de forma sem côdea (eu comprei normal e retirei a côdea)
2 latas de atum
2 tomates
azeite q.b
1 ananás (comprei em lata e parti aos bocadinhos)
oregãosq.b.
Ketchup
2 embalagens de queijo ralado
Molho bechamel feito na Bimby

Preparação:

Forrar o pirex com as fatias de pão de forma previamente com a côdea retirada, regar com azeite e oregãos, cortar em fatias finas o tomate e o queijo e cobrir o pão. Por cima o atum, rodelas de ananás que eu cortei aos bocadinhos, ketchup e finalmente o molho bechamel.

Torne a cobrir com o pão e deite mais um pouco de bechamel e polvilhe com queijo ralado.Leve ao forno a gratinar por 20m, se quiser acompanhe com uma salada.

Lulas à Dorinha com kikas á mistura

2011-04-30T11:00:00.000+01:00

Esta é uma especialidade da minha madrinha :) Lulas recheadas que a mãe dela vende, e ela faz quando por vezes la costumo ir almoçar. É só comprar as lulas recheadas, fazer um refogado e colocar as lulas a cozer, fritar as batatas e juntar tudo e temos um belo almoço delicioso :)

Obrigada Kikinhas pelo almoço mais que delicioso!

Nova Descoberta talhistíca

2011-04-28T10:55:00.000+01:00

É que nem sei se tal palavra existe, o que é certo, é que este talho aqui ao pé de mim, tem carne deliciosa, de alta qualidade e a preços muito convidativos.

Comprei esta hamburguer com 250gr de peso, recheado com queijo, bacon e fiambre por €1,50 eu acho uma optima compra, deu para mim e para o meu marido e ainda sobrou para um almoço meu que acompanhei com sopa pois era pouquinho, por €1,50, 3 refeições é muito bom!

E acabei de saber agora que teem uma de farinheira... me aguardem!!!

Frango de Fricassé

2011-04-26T11:00:00.001+01:00

Um franguinho é tão bom, e eu adoro! Desta forma, ja tinham comido?

Ingredientes:

1 frango cortado
cebola
azeite
sal
agua qb
1 ovo
1 limão

Preparação:

Fazer um refogado com o frango, a cebola o azeite e o sal, ir colocando água a gosto e tapar e cozer o frango, eu estive com o mesmo ao lume cerca de 30m para ficar bem molinho, bater um ovo num recipente á parte, colocar o limão e ir juntando o molho do frango devagar para o ovo nao coalhar, depois de estar com a consistencia desejada, mais ou menos grosso, e juntar no tacho, tapar e mal começar a ferver, está pronto a servir, eu servi com massa tipo esparguete

Uma obra de arte

2011-04-23T10:45:00.001+01:00

feita pela minha madrinha e amiga, e são tambem os meus desejos :)

Cogumelos recheados no microondas

2011-04-21T11:00:00.000+01:00

Adoro cogumelos, e fiz estes recheados para o meu almoço, fácil, rápido e delicioso.

Ingredientes:

Cogumelos
Azeite
Queijo
Fiambre
Oregãos

Preparação:

Lavar os cogumelos e retirar os pés e colocar no mesmo tabuleiro onde poem os restantes cogumelos, encher com queijo e fiambre, deitar o azeite por cima e polvilhar com oregãos.
Colocar no Microondas a potencia maxima durante 6 minutos, verificar se estão cozinhados, senão colocar mais 3 minutos.

Entrecosto Marinado

2011-04-19T11:00:00.000+01:00

Nunca um entrecosto me soube tão bem!! Achei a receita aqui no site do petichef e devo dizer que entre as muitas que lá tinha esta é sem duvida muito boa!

Ora e agora a receita, que fiz algumas adaptações :)

Ingredientes:
1 kg de entrecosto à Italiana
sal
1 cebola
2 dentes de alho
5 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de molho de soja
azeite

Preparação:
Cortar o entrecosto em tiras, pedi para me fazerem isso no talho, devido à minha mão que continua igual. Temperar com sal e colocar num tabuleiro.
Descascar a cebola e os alhos. Picá-los para uma tigela e acrescentar o ketchup, o vinagre, o molho de soja e misturar bem.
Barrar o entrecosto com este preparado e deixar a marinar pelo menos durante 30 minutos (o meu marinou durante 3 horas).
Ligar o forno a 180º.
Regar a carne com azeite e levar ao forno a assar durante sensivelmente 45 minutos, regando a carne com o próprio molho.

A nova aquisição Sodastream

2011-04-16T11:00:00.001+01:00

Com o inovador sistema SodaStream pude fazer e personalizar as nossas bebida favorita ou então uma simples água com gás utilizando apenas água da torneira e no conforto da minha casa.
SodaStream é extremamente simples, fácil de usar e funciona sem o uso de electricidade.

Tinha sempre água fresca no frigorifico, colocava nas garrafas que eles teem proprias para a pressão, enroscava na maquina carregava 4 vezes no botão para o gás, e colocava a bebida que preferia lá dentro com a garrafa inclinada, fechava e abanava levemente e em 1minuto tinha sumo com gás, e há imensos sabores, Framboesa, Ginger Alle (FANTASTICO), Sumo de Laranja (o que mais gostei), Coca-Cola normal e Light, Lima-Limão, água tonica, energeticos, chá verde...

Eu nunca pensei fazer sumos com gas em casa, e realmente adorei ter a oportunidade de experimentar a Sodastream durante 15 dias e posteriormente vou comprar por um preço promocional fantastico, maquina, cilindro do gás, sumo concetrado e garrafas incluidas por 69,90 euros.

Actualizado só para dizer que conforme escrevi no comentario para a Andreia Cambez: Eu vou comprar, depois de comprar a actifry, compensa bastante, só tem 1 incoveniente que me esqueci de mencionar mas vou colocar, é que tem de se consumir o sumo na altura que se faz, maximo ai em 2 ou 3h, pois perde o gas com alguma rapidez, nao serve por exemplo para fazer para o almoço e esperar para o jantar, mas como a garrafa era só de 1lt pouco sobrava e tambem se faz em 1 minuto nao dá trabalho nenhum

Pizza caseirinha

2011-04-14T11:00:00.000+01:00

Já uma vez tinha feito esta receita, e hoje com uns amigos em jeito de despachar, em 15m tivemos o jantar pronto para 4 :) cada um de nós comeu 2 destas fatias que eram enormes de pão caseiro cortado a meio :)

Ingredientes:
Base-
4 pães rústicos (comprei no Pingo Doce desta vez)
azeite
alho em pó
molho de tomate
oregãos secos picados
Recheio-

Recheio

2 queijo mozzarela, cortado em rodelas
200gr fatias de salame
queijo mozzarela ralado
azeitonas descaroçadas

Preparação:
Cortei a baguete a meio, no sentido do comprimento, reguei cada metade com um fio generoso de azeite, polvilhei com alho em pó e levei a forno pré-aquecido a 200ºC até o pão ficar tostadinho.
Retirei do forno, barrei cada metade com molho de tomate.
Coloquei as rodelas de mozzarela, as rodelas de salame e polvilhei com oregãos.
Levei novamente ao forno até o queijo derreter e servi de imediato com as azeitonas em cima.

Concurso de Receitas Açucar Rar

2011-04-12T11:00:00.002+01:00

Tendo concorrido com uma receita para a Promoção dos Açucar Rar hoje recebi em casa a caixinha para colocar bolinhos, e a hospede mais peluda da casa decidiu investigar a mesma enquanto eu abria as encomendas!

Olha que giro... uma caixinha...

Será que tem bolinhos???

Muito Obrigada pela caixinha :)

It's Burguer Time :)

2011-04-09T11:00:00.000+01:00

Que melhor para um almoço que um hamburguer grelhado no wook com Ovo estrelado e Batatas fritas, acompanhado de um belo pão caseiro?

Passatempo Oriflame : Ganha um Kit de Cuidados Corporais

2011-04-07T10:47:00.000+01:00

Ora e que melhor para um final de semana que um Kit de Cuidados Corporais?
É isso que o Promofever em conjunto com a Oriflame está a fazer e eu já participei. A Dona do Blogue Promofever é a mesma do Blogue ReceitasMFP e para variar tem iniciativas optimas para todas nós, desde as receitas até aos passatempos

Sopa de Feijão Manteiga

2011-04-05T12:00:00.000+01:00

imagem retirada daqui

Ora uma sopinha por dia, não sabe o bem que lhe fazia!

Ingredientes:
1 lata de feijão Manteiga
4 cenouras
2 batatas pequenas
1 cebola
2 dentes de alho
1 nabo
sal e azeite q.b.
750 gr de água

Preparação:
Coloco todos os legumes no copo da Bimby com a água e programo22Min.Temp.Varoma.Vel.2. Quando acabar o tempo triturar os legumes cerca de 10Segs.Vel.3, 10S Velo.4, 10s Vel.5 e sempre com um pano em cima da tampa.Adicionar o sal e o azeite a gosto.

Muffins e Bolo de Chocolate

2011-04-02T22:27:00.000+01:00

Estou Rendida, nunca tinha comprado estes preparados para experimentar, porque pensei que fossem ficar com um sabor artificial, mas não podia estar mais enganada!! Estava simplesmente delicioso, além de que rende uma quantidade bastante generosa, a mim rendeu 6 muffins grandes e 1 bolo de forma de 20cm.

Ingredientes:
1 preparado Branca de Neve
4 ovos
125gr de Manteiga
6 colheres de sopa de leite

Preparação:
Colocar na bimby todos os ingredientes, programar 37º, 5m velocidade 3, verter no fim para as formas, e esperar 35m e sai estes belos bolinhos deliciosos!!!

Ovas???

2011-03-31T12:00:00.002+01:00

imagem retirada daqui

Tempo de preparação: 45m

Quem é que nunca comeu ovas? Pois bem, há muito boa gente que não come, nem gosta! Eu adoro ovas, tem é de ficar bem durinhas para ficarem deliciosas, e estas assim ficaram! Serviram para o meu almoço e ainda sobrou para um outro almoço, acompanhado de uma sopinha!

Ingredientes:
Ovas (pescada, bacalhau etc)
1 batata média
Bróculos QB
Sal QB

Modo de preparação:
Temperar as ovas.
Colocar a batata, os broculos e deixar ferver a agua com sal, assim que a mesma esteja a ferver, colocar as ovas e baixar o lume de forma que ferva, mas não muito alto. Ir verificando se as mesmas estão cozidas.

Preparados

2011-03-29T15:13:00.000+01:00

Ora mais uma vez as Fábricas Lusitana me enviaram um óptimo presente, devido a fazer parte dos Melhores Blogues Portugueses de Culinária. Ainda não experimentei, mas parece-me que deve ser delicioso!! Infelizmente estou sem máquina fotográfica, mas assim que o bolo esteja feito, coloco uma foto do mesmo, nem que seja de telemóvel!

Para já, uma breve explicação retirada do site das Fabricas Lusitanas

PREPARADO PARA BOLO DE CHOCOLATE

Consiga um delicioso bolo de Chocolate com este preparado Branca de Neve.

Ingredientes: Açúcar, Farinha de Trigo Tipo 65, Amido de Milho, Cacau Magro, Emulsionantes (E420, Xarope de Glucose, Farinha de Soja, E472b, E477 e Fosfato de Sódio), Levedantes Químicos (difosfato dissódico e bicarbonato de sódio), Sal, Aroma Sintético de Baunilha.

Embalagem: Saqueta em estojo de cartão.

Peso líquido: 450g

Agridoce

2011-03-24T09:31:00.000Z

Depois de mais 1 mês ausente, devido a várias questões, principalmente de saúde, mas outras muito melhores, aqui estou de volta e com mais algumas receitas.

Esta é uma receita que nunca me atrevi a fazer, mas agora que encontrei estes novos molhos da Knorr a venda, consegui fazer um magnifico Porco Agridoce, como que equiparado ao do restaurante Chinês e estava uma delicia. Tenho pena é que seja um pouco caro e seja pouco, mas como é apenas um vez por outra, vale o €1,99.

Ingredientes:
1 embalagem de Knorr Molho Agridoce
500gr de carne de porco cortada pequenina
Arroz Bhasmati qb
Knorr
Azeite qb

Preparação:
Colocar o Wok a aquecer e depois de quente colocar o azeite e de seguida a carne de porco, deixe fritar e posteriormente tape com a tampa e deixe cozinhar totalmente, no final apague e aguarde que o arroz termine.
Enquanto a carne frita, coloque ao lume 5 partes de agua para 2 de arroz e junte 1 knorr, deixe ferver e quando ferver, coloque o arroz e cozinhe em lume baixo cerca de 10m.
No final de toda a comida estar pronta, colocar num taça que vá a microondas o molho Knoor Agridoce durante 2m a 600 de potencia, se puser menos potencia aumente o tempo, se puser mais tem de diminuir o tempo.

Frango à americana

2011-02-17T22:02:00.000Z

Sou seguidora da Mónica do Blogue Dona de Casa Perfeita e chamou-me imenso à atenção este frango... que minhas amigas é uma delicia que nem vos passa! Aqui em casa ficou mais que aprovado e fiz tal e qual como a Mónica com arroz e Saladinha! Pessoalmente os programas que vi da Nigella (confesso que 1 ou 2 e não completos) não gostei muito das comidas, mas este frango... rendi-me.. Nigella tás perdoada!!

Frango Frito a Americana – Nigella Lawson

Ingredientes:

2 pernas de frango, com pele
2 coxas de frango, com pele e osso
1 l de leite
1 colher de sopa
1 colher de chá de sal
125 gr de farinha
1 colher de chá de pimenta vermelha
1 ovo batido
500 gr de margarina

Preparação:

Coloque os pedaços de frango num prato para que estes fiquem bem acomodados, cubra com o leite e tempere com uma colher de sopa de sal. Revolva com os dedos para mexer bem.

Cubra o prato com película aderente e coloque no frigorífico durante algumas horas ou de um dia para o outro ( esta etapa não é obrigatória mas ajuda a tornar a carne mais tenra ).

Deite o conteúdo do prato num tacho com tampa e quando levantar fervura reduza para lume brando até o frango estar bem cozido.

Ponha o frango numa travessa e deixe arrefecer: não precisa de ficar frio mas não convém que esteja a fumegar. Deite a farinha, a pimenta e uma colher de chá de sal num saco de plástico e ponha lá dentro os bocados de frango um a um, agitando bem. Depois mergulhe os bocados no ovo e depois outra vez na farinha.

Deixe secar sobre a rede durante 15 minutos. Aqueça a barra de gordura vegetal na frigideira até ficar em ebulição. Mergulhe os bocados de frango na frigideira e deixe fritar durante cerca de um minuto de cada lado – o suficiente para a pele estar estaladiça e com um tom dourado.

Eu servi com um pouco de arroz e salada.
Bom apetite!

Reduzir os efeitos negativos da Fast Food

2011-02-16T19:24:00.002Z

Pois é, achei este artigo bastante interessante, e decidi partilhar, pois eu apesar de não poder agora beber muito sumo de Laranja, sei que há por aqui quem beba e não é pouco.

Um estudo da Universidade de Buffalo, nos Estados Unidos, demonstrou que o sumo de laranja é eficaz a neutralizar os efeitos negativos do consumo de fast fodd, refeições ricas em gordura e hidratos de carbono.

De acordo com a investigação, publicada no American Journal of Clinical Nutrition, as grandes quantidades de antioxidantes presentes no sumo de laranja, principalmente o flavonoíde naringenina e o antioxidante hesperidina, ajudam a prevenir os danos causados pelos radicais livres inflamatórios produzidos devido às agressões provocadas pelo consumo excessivo de gorduras.

Durante o estudo, liderado por Husam Ghanim, foi solicitado a três grupos de dez pessoas para ingerirem ao pequeno-almoço uma refeição de fast food de 900 calorias, composta por 81 gramas de hidratos de carbono e 51 gramas de gordura.

Os participantes tinham idades compreendidas entre os 20 e os 40 anos e estavam todos dentro do peso normal.

Laranja, glicose e água

Um dos grupos de voluntários bebeu 300 calorias de sumo de laranja à refeição, outro grupo ingeriu 300 calorias de bebida à base de glicose e um terceiro só bebeu água. Foram retiradas amostras de sangue a todos os voluntários, antes da refeição e uma, três e cinco horas após o pequeno-almoço.

Verificou-se que quem consumiu 300 calorias do sumo de laranja apresentou menores níveis de radicais livres no sangue (47 por cento) do que aqueles que beberam água (62 por cento) ou uma bebida à base de glicose (63 por cento).

E quando se volta é sempre com um prato inovador (ou não!)

2011-02-15T10:56:00.000Z

Tempo de preparação: 15m

Pois é, 1 mês depois de voltei e com muita coisa boa para vocês!

Este é o primeiro prato delicioso que fiz para vos apresentar, muito fácil de fazer, muito rápido e para muitos uma iguaria, Camarões Salteados com Massa e Frutos da Terra!

Ingredientes:
Massa à escolha
Sal qb
Camarões
Milho de lata doce
Ervilhas de lata
Azeite Espiga virgem extra
Alhos qb

Preparação:
Numa panela colocar a massa com agua a cozer, retirar assim que esteja cozida e escorrer a agua, enquanto a massa faz deve:
Colocar o wook a aquecer em lume alto, deitar o azeite Espiga Virgem Extra e os alhos no wook e de seguida os camarões e manter sempre o lume alto.

Assim que os camarões estiverem fritos e a massa cozida, junte tudo e baixe o lume para a massa ganhar sabor.

Por fim deite o milho e as ervilhas de lata, deixe as mesmas obterem o gosto, e saboreie!

Não gostas? Comes de outra forma!

2011-01-14T11:00:00.000Z

Tempo: 30m (com 20m de forno incluidos)

Este é um prato que faço para aproveitar o que o homo sapiens sapiens por norma não gosta, neste caso, foi um resto de frango assado no forno e arroz branco com cenoura, ficou delicioso.

Ingredientes:

Restos de arroz
Restos de frango
Cebola qb
Azeite qb
Natas Mimosa depressa e bem de carne

Preparação:

Fazer um refogado com o frango, cebola e azeite e juntar as natas deixando ferver.

Colocar uma cama de arroz, depois o frango com natas e por fim mais arroz.

Levar ao forno 20m para dourar e voilá um jantar muito bom!

Bolo Inglês todo feitinho na MFP

2011-01-12T11:00:00.000Z

Tempo: 3h18

É pá, isto da mão continua, mas eu queria que no dia de Reis houvesse Bolo rei cá em casa, mas como a Receita que encontrei no blogue Receitas para máquina de fazer pão tinha de se retirar e esticar a massa, decidi que iria novamente chatear a Ana (a dona do blogue) para saber se dava para fazer todo o processo dentro da propria maquina, sem necessidade de retirar para fora e colocar os frutos secos e o cocktail, felizmente dá e fiz um bolo que está divinal... quem o provou achou muito melhor que o da bimby e amou, e felizmente os frutos nem ficaram desfeitos, ficaram bastante inteiros!! E passei a chamar-lhe Bolo Inglês :-D

Ingredientes:

130 ml de leite morno
1 Colher sopa de açúcar
1 Colher sopa de mel
2 Ovos
Canela e erva-doce q.b.
Raspa e sumo de ½ laranja
Raspa e sumo de ½ limão
500g de Farinha Nacional Pão Brioche

Cocktail de bebidas:
15ml de Vinho Moscatel (meti Favaios)
10ml de Vinho do Porto
5ml de Aguardente

Recheio:
200g de frutos secos a gosto
(nozes, amêndoas palitadas, pinhões, corintos e sultanas douradas)

Preparação:
Colocar tudo pla ordem indicada excepto as bebidas e o recheio, no programa 1 de pão basico
Após sinal sonoro, adicionar 30ml de Cocktail de bebidas e o Recheio

Este pão é Divinal! Pareço um passarinho!

2011-01-09T11:00:00.000Z

Tempo: 3h32

Quem diria que sementes era tão bom? Adorei este pão e vai ser dos meus eleitos para fazer imensas vezes! Com Manteiga Milhafre... upas upas

Ingredientes:

280ml de agua morna
500g de Farinha de sementes da Branca de Neves

Preparação:

Colocar os ingredientes pela ordem indicada e programar 2 que é de pão francês.

O bolo da Mãe feito na MFP ( chocolateeeeeeeee vem aqui a miiii)

2011-01-07T11:00:00.000Z

Tempo: 1h20m (tempo de "forno" incluido)

Este belo bolo, foi a primeira experiencia da MFP, e foi retirado do blogue da minha grande amiga o Receitas para Máquina de fazer pão.
O pessoal aqui ficou todo encantado e acho que esta foi das melhores aquisições que já fiz, depois da bimby eheheheh. Só falta mesmo a actifry!

Só tive pena que ele se tenha desmanchado todo quando o retirei da forma, mas estava delicioso de sabor e comeu-se todo!! Não sei que se passou para ele ter ficado assim, mas em conversa com a Ana percebemos q quem lhe deu a receita não deve ter testado ou falhou alguma coisa e a ana infelizmente ainda não o tinha feito, e o bolo saiu todo desmanchado. Mas não faz mal!! Tenho ali já um bolo rei a sair, vamos a ver como fica eheh

Ingredientes:

3 ovos inteiros
1 copo de óleo
1 copo de água a ferver
1 copo e meio de açúcar
2 copos de achocolatado ou 1 copo de cacau em pó
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Preparação:
Colocar os ingredientes na ordem acima e assar no Ciclo Rápido, a minha MFP como é uma QUIGG é o ciclo 5 e demora 1h20.

Podem ver na 2ª foto como ele no fim da cozedura baixou completamente.

Puré de batata rima com ressaca, e o bacalhau rima com?

2011-01-05T12:34:00.000Z

Tempo: 40m (20m de bimby+20m de forno)

Pois é, quando se tem em casa um marido que não gosta de peixe temos de inventar e esta foi uma bela invenção, um Empadão de Bacalhau!

Ingredientes:

200g de bacalhau desfiado
500g de batata cortada aos bocados
200g de leite
Noz moscada
Margarina
Cebola
Alho
Sal
4 ovos (3 para cozer e 1 para bater)

Preparação:

Colocar as batatas, o leite e o sal na bimby e programar 22m a 90º velocidade 1.
Ao mesmo tempo colocar um tacho ao lume e cozer os ovos, e refogar o bacalhau com margarina, cebola e alho, reserve estas 2 coisas.
Depois da bimby ter as batatas prontas, reduza a puré, na velocidade 4 durante 40s e junte antes a margarina mais sal se necessario e a noz moscada.
Colocar num pirex parte do puré, depois 1 ovo partido

depois o bacalhau e novamente os restante ovos

por cima colocar o puré que sobrou e pincelar com a gema de ovo.

Bom Apetite!!

O pão que o Diabo não amassou

2011-01-02T11:00:00.000Z

Tempo de preparação: Programa 1 -3h18

Este foi a estreia!
Tão fácil de fazer e tão delicioso. Amanha há mais!

Ingredientes:

500g de Farinha Nacional Pão Básico preparada para Maquina do pão
320ml de agua morna

Preparação:

Colocar a agua e a farinha na cuba, programar 1.
Esperar que o programa acabe, cortar o paio de porco preto, encher os copos de Shot's de xadrez e deliciar-se!

E foi assim...

2010-12-30T11:09:00.000Z

os cabazes que ofereci, no total 24 cabazes, uns com umas coisas, outros com outras.

Adivinhem lá quem agora tem uma nova companhia na cozinha?

2010-12-28T11:40:00.000Z

Ah pois, é... sou eu mesma!!! O pai Natal foi muito generoso e ofereceu-me uma Magnifica maquina de fazer pão, ainda nem saiu da caixa, pois tenho estado com um gripe de caixão à cova, mas aqui vos apresento a dita cuja:

Cheira-me que eu e esta minha grande amiga cada vez temos mais em comum eheheheh.

É uma Quigg que é muito conhecida em espanha e é vendida essencialmente na Aldi e plo que tenho visto tem muito boas referencias em espanha. Assim que testar irei dar a minha opinião.

Algo simples, diferente e contundo, tão belo! Passo a Passo para fazerem

2010-12-23T11:00:00.000Z

Este ano, a minha mãe pediu à minha madrinha de casamento para fazer um centro de mesa, pois todos sabemos por aqui no circulo de amigos, como ela tem jeito para tudo o que seja trabalhos manuais.

E a custo zero tivemos este belissimo centro de mesa que irá enfeitar este ano a nossa mesa de natal. Foi tudo aproveitado de coisas que tinhamos em casa e outras que foram ofertas que nos deram, juntá-mos tudo e voilá... saiu isto, que me dizem?

Ora este prato foi oferecido por uma colega da minha mãe a mim e que o achava demasiado grande e sem graça para o ter em casa, aceitei de bom grado e decidi que este iria ser o meu centro de mesa para o dia-a-dia, mas antes veio fazer de centro de natal.

Estas belas flores do Natal, foram a simpatica vizinha da minha madrinha que as ofereceu para podermos fazer o centro de natal, e digo desde já que nunca tinha visto destas flores tão grandes!!!

Corta-se esferovite que aproveitei da mesa nova que comprei para a sala e forra-se com papel de prata. As bolas aproveitei da árvore de natal que me sobram sempre e fizemos um furo no esferovite e ficaram lá encaixadas. As velas esburacamos o esferovite e colamos as velas nos buracos, pois como são pesadas, podem cair. As folhas colamos com cola tambem.

DICA: Sabem que se aquecerem uma faca no fogão e forem cortando o esferovite ele nao faz qlq tipo de sujidade? Só teem de ir mantendo a faca quente, conforme sentem que a mesma esta a deixar de cortar.

Colam-se as restantes flores e folhas a gosto e vai-se complementando com bolas a gosto.

Por fim colocou-se estas fitas de árvore de natal que a minha madrinha tinha em casa e pulveriza-se com laca normal que usamos para o cabelo para manter o brilho, e assim temos o nosso centro de natal!

Depois mostro o efeito final!

Obrigada Kikinhas! :D

Um bolo diferente para os Reis e para nós

2010-12-22T10:41:00.000Z

Tempo de preparação: 10m+20m de forno

Este Bolo é o tão famoso Bolo Rei aqui de casa, em que todos os anos, tenho sempre vários pedidos para o fazer, e este ano, saiu-me um como este... bom , bom e doce. Espero que gostem!

Ingredientes:
70gr açucar
casca de 1 laranja e de 1 limão (sem parte branca)
130gr leite
70gr manteiga
3 gemas
1ovo inteiro para pincelar
40gr de fermento padeiro ou 1 saqueta de fermipan,
20gr de sumo de laranja
400gr a 450gr de farinha com fermento (previamente pesada)
1 pitada de sal
frutas secas qb
Topping de Chocolate

Preparação:
Coloque o açucar no copo bem seco e pulverize 15seg vel9.
Junte as cascas dos citrinos através do bucal do copo e rale uns segundos na vel5.
Adicione o leite e a manteiga e programe 30seg, temp37º, vel6 e a seguir 30seg vel9 sem temperatura.

Reduza para vel3 e junte as gemas, o fermento e o sumo de laranja, misturando uns segundos.
Deite a farinha pouco a pouco e ao mesmo tempo as frutas secas na vel3 através do bucal do copo e só no fim a pitada de sal; aumente para a vel9 durante 30seg.

Programe 3min, vel.espiga e verifique se o conteúdo forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo. Se não for o caso, pare a Bimby, polvilhe as paredes do copo com um pouco de farinha e volte a amassar na mesma velocidade.

Deixe repousar a massa dentro do copo até esta levantar o copinho.
Logo que isto aconteça, pressione a massa com as mãos de forma a que o volume baixe e volte a programar 15seg, vel9 e 1min vel.espiga.

Retire a massa do copo, amasse com as mãos até formar uma bola lisa, polvilhando a mesma com farinha. Dê-lhe a forma de uma rosca e coloque-a num tabuleiro previamente untado.

Pincele a massa com gema de ovo e decore a seu gosto (frutas cristalizadas, secas). Pode também fazer montinhos de açucar humidificado. Deixe que a massa dobre de volume e a seguir coloque no forno pré aquecido a 180º durante 20 min.

No final com o bolo ainda quente, coloque o topping de Chocolate.

Sugestão bimby: Aconselha-se a colocar um copo com água, resistente à temperatura, no meio da massa do Bolo rei para que esta não feche.

Caçarola de Frango e Camarão com molho de nata Mimosa para Carne

2010-12-21T17:46:00.001Z

Tempo de preparação: 25m

Ao ser membro do site Embaixadores, tenho acesso a imensas campanhas, e esta que saiu foi uma sucesso para mim, pois deu-me a hipotese de experimentar os novos molhos de natas Mimosa Molho para Carne e para Peixe, e digo desde já que é uma optima alternativa ao Bechamel!

Esta foi a primeira receita por mim experimentada e é uma delicia e foi feita para 4 pessoas, o que me rendeu 2 refeições, e foi adaptada, pois a original que vinha no Guia de Campanha tinha mais ingredientes como cogumelos e espargos.

Ingredientes:
1 peito de frango
4 camarões grandes 20/30
60g de couve-flor em pedaços
1 cenoura partida aos bocadinhos fininhos (triturei na bimby)
1 embalagem de molho de nata Mimosa para carne
manteiga
sal

Modo de Preparação:

Estufar os legumes e o frango cortado em pedaços num pouco de água com uma noz de manteiga.
Junte os camarões e o molho de natas Mimosa para carne.
tempere a goste e deixe ferver até os camarões estarem cozidos.
Salpique com salsa e sirva com Arroz Basmati.

Quanto as rifas peço aos interessados que enviem e-mail e nao comentário para nao ser visivel o seu e-mail e telefone como algumas pessoas enviaram.

Com amigas destas, nao preciso de inimigas!!!

2010-12-09T11:00:00.000Z

Pois é... esta querida fez aqui uma rica info sobre o sorteio da Maquina.

Neste Blogue podem ver desde passatempos até ofertas que podemos receber em casa e tudo gratis!!!

A maquina é de quem?

2010-12-07T17:17:00.000Z

Pois a maquina será de quem se comprar o número sorteado aqui.

Toda a informação está já disponivel no Blogue e qualquer dúvida o mail para envio é bimbyparatodos@gmail.com

Vá lá pessoal, hoje há aqui uma Delta Q para vocês!!

2010-12-07T15:14:00.001Z

Pois é.. tenho aqui para vocês, os que gostam de estar despertos, os que gostam do aroma, e os que gostam de chá, uma maquineta esplêndida!

Tudo mesmo ao vosso alcance e será processado assim e NESTE BLOGUE ONLINE e ainda no Facebook

E se por aqui houvesse uma maquina Delta Q para Rifar?

2010-12-06T18:59:00.001Z

E se por aqui houvesse uma maquina Delta Q para Rifar? O que é que me dizem?

Opiniões precisam-se! Os pormenores virão depois aqui!

Facebook, eu, ele e vocês!!

2010-12-06T16:36:00.000Z

Pois é pessoal... informo que oficialmente aqui o estaminé tem uma pagina no Facebook, é que já estava na hora e ja tinha recebido ai uns 10 pedidos para o fazer agora já estaaaaa!!

Sugiram aos amigos e conhecidos, em breve vai haver uma surpresa por lá que veremos se vocês gostam!!!

Teem o crachá aqui por cima á vossa direita é só clicar lá e remete para o facebook e fazer "Gosto" ou "Like" e ficam sempre a par de todas as novidades que por lá se passam!!!

Como fazer?

2010-12-04T11:00:00.000Z

Algumas pessoas me perguntaram como fazia eu o vinagre, é fácil, mesmo muito fácil, principalmente se forem azelhas como eu.

Fazem do seguinte modo:

Alguem vos oferece vinho e voces sem garrafas em casa decidem colocar numa garrafa de plastico, e deixam lá ai 1 mes e quando precisam dele abrem a garrafa e caem po lado com o cheiro a vinagre.

Levantam-se, acham q agora nao teem vinho, mas ao menos há vinagre. Começam tipo loucas a colecionar garrafas dos cafés e ao fim de um tempo deitam o vinagre dentro dessas garrafas em conjunto com uns dentes de alho e ficam bastante bom para saladas.

PS: por motivos obvios nao vou colocar ainda imagens dos meus cabazes que estão este ano, bastante apraziveis.

Ahn?? Maça? Não... tarte

2010-12-02T11:00:00.000Z

Tempo de Preparação: 20m

Domingo à tarde... 2 pessoas , um homo sapiens sapiens, a fome a apertar por doce... nada doce...

Sem Problema meus caros, é só ir ao frigorífico ir buscar a massa folhada, colocar o forno a pre-aquecer para os 200º, estender a massa e colocar em cima a maça cortada e muito açucar e canela e em cerca de 20m tem-se uma tarde de maça deliciosa!!

O que dar?! Isto é que me está a lixar....

2010-11-30T11:00:00.000Z

Estamos no Natal, uma altura q eu adoro, mesmo que não me deem nada, eu gosto de dar ás pessoas com quem convivo sempre uma prenda, e a melhor coisa q me podem fazer é eu ter a arvore de natal cheia de presentes por baixo (isto quando nao esta por perto uma certa coelha ou 2 certos homo sapiens sapiens em tamanho mini).

Ora este ano posso desde já adiantar o que vai fazer parte dos cabazes:

1 porta velas
3 velas com cheiro a maça e canela
1 sabonete

1 garrafa de vinho de 50cl Dão
1 garrafa de licor de cereja ou de café

1 azeite aromatizado com alho oregãos e salsa
1 vinagre (feito por mim com o vinho q passo a vida a deixar virar vinagre por nao o usar) aromatizado com alho

1 frasco de doce que pode ser tomate, alperce, ameixa, melancia e mais uma porrada deles que fiz e nao me recorda os nomes
1 embalagem de bolachas

Isto é o que já está predefinido e minhas amigas, esta td aqui no blogue como fazer (se nao estiver eu ja ponho... cabeça de alho como sou... muito provável esqueci-me de uma receita ou outra)

O que irá sair daqui?

2010-11-28T11:00:00.005Z

Alguém sabe? Já falta pouco para saberem :D

Etiquetas a dar com um pau!!!

2010-11-26T11:00:00.001Z

Andava eu, toda contente, pelas lojas chinesas... ah e tal... etiquetas tem? Não temos... Posso dizer que corri Seca e Meca e nada de etiquetas como eu queria para colocar nos frascos.

Assim como um amoke, fui ao google e descobri nas imagens exactamente o que procurava para as minhas etiquetas, tanto para colocar nas caixas, como nos frascos como nas prendas.

Agora é só imprimir e furar ou então colar com papel daquele com que se forra os livros dos putos e voilá... No fim mostro o resultado, para já, aproveito e partilho com vocês esta coisa magnifica que são ETIQUETAS A CUSTO ZERO, quem é amiguinha? :D

As Mudanças do Blogue

2010-11-24T22:16:00.001Z

Ora depois de ter recebido diversos pedidos de várias entidades, mudei o blogue e estou a adicionar novas aplicações, assim como separadores que estão aos poucos a ser feitos, para já está em Update o separador de Dicas úteis que se encontra do lado esquerdo, em breve irá ser efectuado um novo de Locais onde comprar coisas que não se encontram à venda em supermercados ou lojas perto de nós, Lojas especificas.

Se acharem que se deve fazer algo mais, como sabem aqui moi même aceita sugestões que são ponderadas e aceites, depois de serem enviadas ás entidades ;)

Update ao Blogue

2010-11-24T17:06:00.000Z

Ó pissoal, eu arrumei melhor aqui a casa (apesar de ainda faltarem coisas, que isto de andar com as caixas às costas custa), e agora perdi alguns dos blogues que seguia, ou melhor não seguia porque eles não tinham a ta opção de seguir, mas tinha ali de lado na barra de blogues favoritos e agora lixei-me porque não sei os links de cor, mas sei que em faltam imensos.

Por isso, se és tu um dos lesados, deixa um coment com o teu link para eu adicionar!

(agora parecia um politico a falar ehehehe)

Já agora o que é que acham deste novo template?

Todas em fila à espera

2010-11-24T11:00:00.001Z

Tão lindas... todas à espera de conteudo!!

Este ano, ao contrario dos outros, colecionei garrafas e frascos de vidro para agora no Natal poder fazer ofertas e este ano, tenho mais variedade de ofertas... para já aqui estão elas (eu acho q nao me vai chegar... mas isso sou só eu a pensar)

Remodelaçoes

2010-11-23T19:03:00.004Z

Estou em obras, obrigada e desculpem :P

Brevemente mt coisa nova aqui no Blogue para poderem apreciar!

Ai a engorda.. mas é tão boooom!!!

2010-11-22T09:44:00.000Z

Tempo de preparação: 15m (ter em atenção de colocar o forno a pré-aquecer antes)

Esta Menina do Blogue Bom petiscos é a minha heroina, ela faz com casa coisa que eu até fiquei verde qd vi e tive de ir fazer... e pronto vá... desculpem ter demorado 2 semanas a vir aqui colocar novidades, mas isto de tirar fotos e sem qualidade mata-me... mas agora já tenho a bicha do homo sapien sapiens operacional e vai ser smp a bombar!!

Ingredientes base:
1 baguete rústica (comprei no Modelo como do blogue bons petiscos e são optimas )
azeite
alho em pó
molho de tomate
oregãos secos picados

Recheio

1 queijo mozzarela, cortado em rodelas
fatias de salame
queijo mozzarela ralado

Preparação:

Cortei a baguete a meio, no sentido do comprimento, reguei cada metade com um fio generoso de azeite,

polvilhei com alho em pó e levei a forno pré-aquecido a 200ºC até o pão ficar tostadinho.
Retirei do forno, barrei cada metade com molho de tomate

e, coloquei as rodelas de mozzarela, as rodelas de salame e polvilhei com oregãos.
Levei novamente ao forno até o queijo derreter e servi de imediato.

Coisa mai Bela e mai boa!!!Adoro estes "ornamentos"

2010-11-12T11:54:00.000Z

Gaija que é gaija adora ter pingentes, fios, brincos e estas porcarias todas que nos fazem mais belas. (ou nos fazer figuras tristes, é conforme.)

Eu ando sempre a procura de coisas alternativas e praticamente únicas, e nao é que descobri este belo site e que tem página no Facebook, mas isso descobri eu bem depois ehehehe.

É pá, a serio, eu conheco gaijas que são artistas, mas esta é uma artista alternativa e com peças belissimas... os aneis então... jasus...

E vocês, gostam de se empiriquitar?

Depois de se limpar a casa o que é que se faz??? Quem adivinha???

2010-11-10T11:00:00.000Z

É pá... eu por exemplo normalmente atiro-me pó sofá de Portatil nas pernas e toma lá disto... mas não eu hoje apetecia-me um docinho, mas não fazia puto ideia que fazer, até que olho para a latinha e ela começa a rir-se mesmo com ar de cabra, e eu pensei... ai é? AI É??? Pera lá que daqui a nada vou eu rir :P

Ingredientes:
1 lata de Leite Condensado
4 Ovos
Casca de 1 limão
Caramelo para barrar a forma

Colocar a borboleta, juntar os ingredientes e bater na vel. 1, 5 min.

Barre uma forma que caiba na varoma com caramelo líquido e coloque o preparado lá dentro.
Coloque meio litro de água no copo e ponha o recipiente varoma por cima.
Programe 50 min. temp. varoma, vel. 1.
Cobrir a forma com papel de alumínio para que a água da condensação do vapor não caia para o pudim.

Quando passa o prazo e não se deita fora... acontece isto:

2010-11-08T10:56:00.001Z

Só tinham passado 1 dia, mas que fazer com os iogurtes que tinham ficado esquecidos lá para tras?

Olha fiz um bolinho de iogurte de framboesa e é tão facil:

Ingredientes:

- 3 Ovos

- 200 gr. de Açúcar RAR
- 100 gr. de Margarina
- 1 Iogurte (utilizei um de aroma de framboesa)
- 100 gr. de Farinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de Fermento

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200º
Colocar os ovos no copo com o açúcar RAR e bater 1 min, 50º, vel. 3.
Juntar a margarina e o iogurte e misturar 15 seg., vel. 3.
Incorporar a farinha, o sal e o fermento 6 seg., vel. 3.
Deitar o preparado numa forma e vai ao forno durante 30 ehehehe

Almoço doce, docinho, apesar de desmanchado....

2010-11-02T10:18:00.000Z

Pois é... uma gaija, bem tenta fazer os bolos... e faz... o problema é quando o vai a mudar para a tarteira e esta porcaria pumbas!!! Qd tento fechar vejo que tenho a boleira virada ao revés... tira o bolo com cuidado (coisa dificil, visto a gaija continuar maneta), arrancar um bocado de bolo do lado esquerdo,muda pa um prato, lava a tarteira, pousa, poem novamente o bolo na tarteira e fecha a boleira... tão... não dá???

AHHHHHHHHHHHHHHHHH tornei a colocar a porcaria da tarteira ao contrário -_-

ok, repete:

arrancar um bocado de bolo do lado direito (sim que agora nao podia ser do esquerdo...),muda pa um prato, lava a tarteira, pousa, poem novamente o bolo na tarteira e fecha a boleira YES ja deu...

nota: teirei foto apenas de frente para nao verem a desgraça -_-

Este é um bolo de bolacha, mas com chocolate plo meio, muito facil de fazer, excepto se se enganare ai 3x a por o bolo no sitio certo -_-

Ingredientes:

300 gr de bolacha Maria 250 gr de margarina á temperatura ambiente
150gr de açucar
1 colher de sopa de café
2 ovos
café adoçado
Chocolate liquido

Preparação:

Bate-se o açucar com a margarina que deve estar bem mole, juntam -se um a um os ovos.
Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluido (eu acrescentei um pouco de café soluvel á parte sem ser diluido , além da colher de sopa). Quando se tiver um creme homogêneo e macio está bom .
Hà parte faz-se e adoça-se um café forte, e quente que se vai usar para molhar as bolachas.
Para elas não ficarem a desfazer-se muito eu tenho o que lhe posso chamar um pequeno truque.Tenho o café bem quente, e mergulho a bolacha( uma de cada vez) ela faz bolhinhas quando mergulhada, assim que deixa de fazer bolhinhas está boa, não parece muito encharcada, mas depois a humidade espalha-se pela bolacha e ela fica mole, sem se desfazer..
Então é assim , camada de bolacha embebida, camada de creme, camada de chocolate e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha..Eu não faço camadas muito altas de creme, saõ só barradas as bolachas, para não ficar muito enjoativo, só na parte final é que ponho mais creme .

Esta deliciosa receita estava aqui no blog amor e sabores e tem a aprovação!!!

Tomáaaaa já não me estragam a festa!!!!

2010-10-30T11:00:00.001+01:00

E novamente, mais um mês e mais um pagamento feito plo Beruby!!!

Ora acabei de receber mais um pagamento do Beruby, mais 32,30 euros, até agora já consegui 174,60, o que não é nada mau, visto ter apenas de clicar todos os dias nos sites que pagam por click e registar nos sites que pagam por registo, de que é que estão á espeta pá??? Registem-se pá!!

Molhanga!!! Venha a Molhanga!!!!

2010-10-29T13:49:00.000+01:00

Molho pá esquerda, molho pá direita! Molho para mim, molho assim faz uma refeição perfeita!!!

Sim, o dia tá escuro, sim o dia tá húmido... mas que melhor para alegrar o dia que MOLHANGAAAAA!!! E se for de café... ená pá cum catano ehehehe.

Olhei e pensei... que comer? Olhem nem pensei mais, depois de ver um programa algures no mundo imenso de canais da Zon (ai de 200 se vejo 10 é muito, mas prontooo nunca sabe quando além da mão me dá uma perninha partida e não possa sair da caminha!)

Ingredientes:

Batatas para fritar
Óleo Alimentar Espiga
Bife do Beijinho (não perguntem só compro o que ouvia a mãe comprar, é muito tenro)
Natas
Café
Sal QB
Pimenta QB
Alhos QB

Preparação:

Fritar as batatas e enqt as mesmas estão a fritar e estiverem quase, colocar os bifes já temperados no imediato, eu não os frito muito senão ficam duros ehehehe e gosto deles a deitar um pouco de sangue.

Retirar os bifes e juntar o café (retirado da maquina expresso), deixar ferver e colocar as natas e ferver novamente, juntar os bifes e voilá!!!

Eu amei, e vocês? A genialidade da comida

2010-10-28T12:40:00.000+01:00

Eu a pensar... é pá... na pode ser... e cliquei em cima da foto... isto meus amigos é arte!!! Quem diria que com legumes se podiam fazer fotos desta magnitude... ok sim tem photshop and so what? Esta muito bom na mesma!!!

Basicamente é um artista de nome Duoqui que é altamente fascinado por vegetais e a relação que eles podem ter com a vida. E para esta exposição e trabalhos realizados, inspirou-se em mulheres famosas, desde a Lady Gaga até à Marilyn Monroe passanda por bonecas Manga e Budha.

Tenho ali umas couves no frigorifico, logo vejo se consigo fazer uma gaija assim boa eheheh

Como engordar em 3 passos e não caber na roupa nova

2010-10-27T11:00:00.000+01:00

Ingredientes:

1 rolo de carne recheado comprado no talho da esquina
Azeite Clássico Espiga
Margarina QB
Cebola QB
Polpa de Tomate QB

Preparação:

Colocar o rolo de carne numa cama de cebola e Azeite Clássico Espiga, em cima colocar polpa de tomate e margarina QB.

Colocar no forno entre 30 a 40m e verificar se está assado, para custar menos a assar o truque é antes de ir ao forno dar uns cortes quase até ao fundo para assar por dentro.

Rastaparta os biscoitos!!!

2010-10-22T11:00:00.000+01:00

Ah e tal, apetece-me biscoitos... ah e tal vou a usar a massa que fiz outro dia um bolo... ah e tal não segui receita... e até tenho uns cortadores todos fashion ai há 2 ou 3 anos dentro da gaveta que comprei no IKEA ainda quando morava em Barcelona e hoje vou usar... AMIGAS SE NÃO SABEM NÃO EXPERIMENTEM SEM A RECEITA, o sabor estava divinal... já o aspecto... jasus... bela caca.

E diz o Homo sapiens sapiens quando chega a casa: Tão mas tu não sabes que os biscoitos para serem cortados se estica a massa e se cortar tipo rissóis? Não é pores lá para dentro a massa e levantares a forma, daí se chamar cortadores... (ok... para a próxima vai ele fazer, pois afinal ele não os sabe só comer, também os sabe fazer!)

Deixo-vos com as fotos da minha tentativa falhada -_-

Deixa lá tentar... bem não parece um alce e muito menos uma ovelha....

Ok, dou-me por vencida, faço montes arredondados ...

E aqui esta a obra final... grandes todos ranhosos mas estavam bons, para a próxima já sei... cortadores não são formas e seguir as receitas à risca e não inventar!!

Os filhos da mãe!!

2010-10-20T12:34:00.001+01:00

Pois é, gosto muito de rissóis e para os meus anos foram feitos uns rissóis divinais, feitos pela minha mãe, ora depois de ter ido comprar mais uns camarões decidi cravar a mãe (no verdadeiro sentido da palavra) para vir cá a casa fazer mais!! E adivinhem lá, ela veio e fez, aqui fica a reportagem alargada, sobre os filhos da minha mãe, Rissóis de Camarão que são uma delicia, renderam 38 rissóis se não estou em erro e foram todos comidos no jantar de sexta-feira ehehehe.

Ingredientes:

Para a Massa:
2 chávenas de farinha (bem cheia)
2 chávenas de água
1 colher de sopa de margarina
1 casca de limão
sal

Para o Recheio:

200 grs. de camarão
1 cebola média
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha
2,5 dl de leite ou caldo de camarão
salsa
sal e pimenta
sumo de limão
2 gemas

Para Fritar:
Óleo Alimentar de Girassol e Amendoim Espiga

Preparação da Massa:
Leva-se a água ao lume com a margarina, a casca de limão e um pouco de sal.
Assim que a água ferver em cachão retira-se rapidamente o tacho do lume e de uma só vez deita-se dentro a farinha.
Mistura-se energicamente com a colher de pau e leva-se o tacho novamente ao lume, que desta vez deve ter a chama fraca, batendo a massa sem parar.

Esta operação tem por fim tirar toda a humidade à massa.
Assim que a massa se apresentar bem seca e com aspecto duma bola retira-se do lume, deita-se sobre a mesa e trabalha-se até arrefecer.
Deixa-se descansar durante 20 minutos e durante este tempo faz-se o rceheio:

Passado aquele tempo estende-se a massa com um rolo.
Normalmente não é preciso polvilhar a massa com farinha para a tender, mas se esta se agarrar ao rolo e à pedra polvilha-se muito ligeiramente com farinha e com uma escova macia retira-se todo o excesso de farinha.

Estando a massa estendida muito fina dispõem-se sobre ela montinhos de recheio que se cobrem com a massa dobrando-a.

Corta-se com auxílio dum copo, corta-bolachas ou qualquer outro objecto redondo.
Passam-se os rissóis por ovo batido, depois por pão ralado e fritam-se em Óleo Alimentar Espiga bem quente.

Preparação do Recheio:
Cozem-se os camarões e descascam-se.
Pisam-se as cascas e as cabeças e levam-se a refogar com a cebola e um pouco de margarina.
Cobrem-se com água e deixam-se ferver.

Entretanto pica-se a cebola muito finamente e leva-se a alourar com a margarina.
Polvilha-se com a farinha, deixa-se esta cozer um pouco e rega-se com um pouco de leite e o caldo obtido da cozedura dos camarões, tendo o cuidado de o coar antes de utilizar.

Deixa-se o creme cozer até estar bem espesso.
Tempera-se com sal, pimenta e sumo de limão e adicionam-se-lhe as 2 gemas.
Junta-se ainda um pouco de salsa picada.
Deixe arrefecer o creme antes de utilizar.

Recebido e prestes a ser usado!!!

2010-10-15T17:33:00.000+01:00

Lembra-se de vos ter falado que tinha sido seleccionado este blogue de comiditas feitas por mim para todos quantos aparecem aqui em casa?

Pois é, recebi hoje e veio mesmo a tempo de ser usado nos rissóis de camarão que vão ser feitos para a janta aqui em casa, com o meu homo sapiens, sapiens e os sogros dele (que é como quem diz os meus pais) e ainda um tio meu que vêem cá jantar.

Os meus agradecimentos às Fabricas Lusitana e a todas vocês que fazem com tudo isto seja possivel!!

Festa Rija, mas sem touros!!!

2010-10-14T12:15:00.000+01:00

Ora como prometido cá estou eu a mostrar o bolo que escolhi de todas as opções que me deram, e devo dizer que segui a sugestão da Agridoce que estava fenomenal mas fiz alterações, porque não consegui comprar fécula de batata, por isso basicamente a base de bolo foi outra, e foi mais pequeno, mas a decoração era igual e a cobertura também!

Escolhi o bolo que a Tricas e Nicas fez e devo dizer que a cobertura e o aspecto estava upas upas... sim demora tempo a fazer, mas vale bem apena, a base que usei foi esta receita do Forum da Bimby

Vou então explicar o passo a passo para verem. Para a próxima já sei e faço o bolo maior e com recheio pois sobrou recheio, e os palitos ficaram descaídos eheheh.

Bolo:
(cada bolo, podem fazer 2 e rechear pois o creme chega perfeitamente)
Ingredientes
3 cenouras grandes cruas partidas aos bocados
2 chavenas de acucar
1 chavena de oleo
4 ovos
2 chavenas de farinha
1 colher de chá de fermento

Creme:
Ingredientes6 gemas
150g de açúcar
3 colheres de sopa de maizena
1 colher de chá de essência de baunilha
1L de leite

Montagem do bolo:
Ingredientes2 bolos
Creme
1 pacote grande de maltesers
3 pacotes de palitos de chocolate (comprei estes)
morangos q.b.

Preparação do bolo:

Por a farinha e o fermento no copo e programar 30 seg, vel 3, para serem peneirados. Retirar e reservar.
Colocar o açúcar e pulverizar durante 30 seg, vel 9, eu ja o tinha pulverizado de uma receita anterior e por isso coloquei logo para dentro da bimby ehehe.

Juntar as cenouras e triturar durante 15 segundos, velocidade 6 (verificar se estão bem trituradas se não dar mais uns instantes).

Colocar a borboleta, juntar os ovos e programar 6 min, vel 4 (se tiver a TM 21 usa a vel 3).

Retirar a borboleta, adicionar o óleo e misturar 10 seg, vel 4 (se tiver a TM 21 usa a vel 3).
Adicionar a farinha com o fermento, reservados e envolver 3 seg, vel 4 (se tiver a TM 21 usa a vel 3).

Colocar numa forma com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, entre 45 a 50m.

Preparação do Creme:

Coloca-se o leite ao lume com a farinha maizena e deita-se o açúcar. Mexe-se bem e quando o creme começar a ficar espesso, deitam-se as gemas e a essência de baunilha, mexendo sempre.

Montagem do Bolo:
Preparação
Desenforme o bolo, barre generosamente a parte de cima e laterais com o creme.

Cubra todas as laterais do bolo com os palitos de chocolate (eles aderem muito facilmente ao creme e mantêm-se no lugar)
No topo do bolo espalhe aleatoriamente os malteser.

É Hoje!!!!

2010-10-13T09:24:00.000+01:00

Pois é!! Hoje vou fazer o bolo de anos para logo à noite! Por isso amanha devemos ter aqui a reportagem alargada do bolo, rezem para que não saia caca :-D

Posso desde já adiantar que a escolha recaiu mesmo sobre uma das sugestões dadas por algumas das meninas que comentaram o post em que pedi ajuda!

Obrigada a todas as sugestões!

Pickles em Molho, a sério que isso existe? Não posso crer e é deliciaaaa

2010-10-09T11:00:00.000+01:00

foto daqui

Muito, mas mesmo muito bom! Ora andava eu a passear nas minhas lides de blogueira e maneta e descobri esta delicia no blog da Dona Bimby e meus amigos... provem que vão ter fãs... eu fiquei som uns poucos outro dia :D, e sabem que isto também é uma boa oferta para o natal? estou a pensar em fazer no dia antes e oferecer :D

Ingredientes:

1 cebola
2 colheres(sopa) de polpa de tomate
60 g margarina (substitui 30 g por azeite para o molho)
1 dl de vinho branco
80 g de pickles
1/2 cubo de caldo de carne
salsa q.b.sal e pimenta q.b

Descasque a cebola, lave-a, corte-a em pedaços, deite-os para o copo e triture na Vel 5 uns segundos.

Junte metade da margarina(aqui juntei 30 g de azeite), a polpa de tomate, os pickles e o caldo de carne e programe a 100º/ 5Min/Vel 3.
Frite as costoletas numa frigideira com a restante margarina, retire-as e reserve.

Deite o vinho branco na frigideira e deixe ferver 2 minutos.
Verta depois para o copo com a mistura de tomate e programe 100º/Vel 3/ 5Min.
Rectifique os temperos

Eu quero um bolo de anos!!! Quem ajuda a cozinheira?

2010-10-08T22:40:00.000+01:00

Vá, digamos que na próxima semana faço anos, e preciso mesmo de uma receita fácil de fazer que dê ai para umas 8 pessoas, jantarinho intimo e tal...

Queria um bolo fácil de fazer, com uma boa apresentação mas que não fosse dificil de executar, alguma de vós minhas alminhas caridosas teem uma receitinha no vosso blog?

prometo fazer um passo a passo e elogiar o vosso blogue em todo e qualquer lugar onde eu ande :D e informar que foram vocês que me safaram de não ter bolo de anos!!

Alguém?

Eternamente agradecida,

A cozinheira desesperada!!

Foi-me dada uma informação!

2010-10-08T11:00:00.001+01:00

É pa... isto uma gaija por muito que saiba que o seu trabalho até tem piada, fica sempre sem jeito quando lhe dizem que o seu blogue está entre os melhores.

Por isso tenho a óptima novidade de informar (apesar de já saber há uns dias, mas ser maneta atrasa smp as coisas uns dias) que fui distinguida pelas Fabricas Lusitana como um dos Melhores Blogues Portugueses de Culinária, dai já ter o símbolo há uns dias no Blogue.

Agradeço então esta distinção, a todos vós, pois sem vós tal não era possível (vá ok... eu sei que se eu não metesse post's isto tambem não andava para a frente... mas pior mesmo era não ter quem os lê-se :P)!!

Bela porcaria que eu fiz...

2010-10-07T11:00:00.000+01:00

Digam-me lá, se faz favor, quem me manda ter vontade de comer um bolo, mas nao me apetecer ligar a bimby e achar que o bolo do microondas era igual a um outro? Bela porcaria -_-

Nunca comi, bolo mais intragável... sejam lá todos sinceros comigo... vocês gostam mesmo deste tipo de bolo? É que nem para desenrascar o torno a fazer... ele até ficou bonito mas nem eu, nem o homo sapiens sapiens lhe tocamos praticamente... foi tudo para o lixo, mal empregados ingredientes, ele ate estava fofinho e tal... mas não... estava mesmo horrível

Mesmo assim eu vou aqui deixar a receita deste site da sapo, porque posso ser eu que não goste e vocês até gostem, se fizeram ou depois fizerem digam-me o que acharam.

Ingredientes
: Para o BoloOvo pequeno: 1Leite: 4 colheres de sopaÓleo: 3 colheres de sopaChocolate em pó: 2 colheres de sopa rasasAçúcar: 4 colheres de sopa rasasFarinha de trigo: 4 colheres de sopa rasasFermento em pó: 1 colher de café Para a CaldaLeite: 2 colheres de sopaManteiga: 1 colher cháAçúcar: 1 ou 2 colheres de sopa rasas Chocolate em pó: 3 colheres de sopa rasas
Preparação: Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até envolver. Leve por 3 minutos ao microondas na máxima potência. Calda:Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima.Coloque no bolo ainda quente.
Sugestões: A caneca deverá ter uma capacidade de 300 ml;A colher (sopa) da farinha, do chocolate e do açúcar são rasas. Se colocar mais do que a colher (sopa), o bolo vai ficar duro;Se desejar desenformar da caneca, unte uma outra caneca com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve o bolo a assar;Pode servir este bolo com sorvete.

Os ovos e as salsichas: os salvadores dos trolhinhas (sala quase pronta :-)

2010-10-05T10:17:00.000+01:00

Ora, depois de uns dias sem dar noticias, também devido à manetice que impera nesta casa e a dessarumação total, voltei para mais uns updates aqui da sala que neste momento já esta quase pronta (plo menos pintada, falta o resto eheheh).

Ora quem tem trabalha tem fome, mas por vezes está tão entretido no que faz que quando se lembra que os roncos que ouve não são os roncos da lixadeira mecânica, mas sim o seu estômago, já está com tanta fome que nem vê nada. E por isso existo eu, a cozinheira de serviço, ainda que seja polivalente, pois eu é fotos, é pintar (mal)...

Vai dai, quando eles se começaram a queixar, já eu nem me lembrava da comida e para ainda descongelar comer, o que se poderia fazer? E diz um: se houvesse ovos... e diz outro (o meu homo sapiens sapiens): e umas salsichas...

Ok eu percebi a dica, vai dai pus mãos à obra e em 7m tinha o jantar feito para 3 pessoas:

6 ovos
8 salsichas frescas cortadas as rodelas
cebola qb cortada pequenina
ervas de provence qb
margarina qb

Mexer bem os ovos e juntar as salsichas, enquanto numa frigideira se põem a margarina e a cebola, depois de estar a margarina derretida juntar os ovos mexidos e as salsichas e mexer bem, colocando entretanto as ervas de provence.

Uma comidinha boa, que acompanhada por batatinhas já fritas fica D-e-l-i-c-i-a!

Ahhh e agora a sala... é pá... nesta fase estava mesmo quase... faltava muito pouco, ora vejam, aqui só faltava pintar a cor de areia que vai ficar por cima na zona onde esta o branco, e para já, só mesmo este lado da sala é que esta pronto, o lado da Tv e do sofa, o resto ainda falta comprar a mobilia... e achar o que nós queremos? uiii... ta dificil pa xuxu...

E aqui já pintado :D e por fim as ultimas deste lado da sala já montado, mas ainda sem candeeiro bonito.. essa é outra dor de cabeça!!! Já agora pedia aqui aos meus estimados e estimadas visitantes que ao verem as fotos de como se encontra este lado da sala me indicassem um candeeiro que achassem que se enquadra no estilo, é que aqui a cozinheira e o homo sapiens, qualquer dia vão apostar na luz das velas que este candeeiro fica aqui tão mal graças a deus.... sugestões de candeeiros please???

Digam lá... o que acham destes moveis? E que tal o quadro que deu o mote a esta decoração? e sim... o sofa fica aqui mal... mas esse tb vai ter um extreme make over muahahahaha!! Ainda se lembram de como era antes? Ora vão ver nos posts anteriores :D

A ganhar dinheiro extra assim, até me sabe a pato!!

2010-09-29T16:09:00.000+01:00

Pois é, desta vez não trago uma receita de pato, mas bem que podia que eu gramo pato para xuxu, só me chateia ter de o andar a desfiar e com a mão para o maneta... custa ainda mais.

Mas ao ter-me inscrito no Beruby por brincadeira de um outro bloguer, nunca pensei que me viesse a dar este valor por mês... ja é o 2º mês seguido que ganho cerca de 30 euros ehehehe.

É pá, olhem aconselho, inscrevam-se, depois registem-se nos sites que pagam por registo, e vão ao Beruby todos os dias clicar nos sites que pagam por clique como a Fnac, o Facebook e o hi5, mas só entrando plo Beruby é que ganham esse valor ;).

Desde Novembro ou Dezemebro ja amealhei cerca de 140 euros o que nao é nada mau, e quantos mais amigos vocês apresentarem este site melhor, pois ganham metade do que eles ganham e um terço dos amigos dos vossos amigos!

Tenham atenção aos que pedem para se fazer subscrições para o tlm, nesses nunca me inscrevi.

O extreme make over da sala continua, assim como os doces!!!

2010-09-28T15:48:00.000+01:00

Pois é, e agora mostro como estão a ficar as restantes paredes depois de estar colocada a cor wengué, passou-se para a cor ambâr, e ao abrir a lata de tinta um outro homo sapiens que andou também a trabalhar saiu-se com: isto bem podia ser era leite creme, obvio que tive de ir fazer o gostinho aos meninos ehehehe, usei então o novo livro da bimby que saiu com o publico o de Leite condensado e saiu esta maravilha ehehehe, só nao o consegui queimar... bela treta não ter queimador -_-

Ingredientes:

1L de leite

1 lata de leite condensado

50g de farinha Maizena

4 gemas de ovo

1 casca de limão

Confecção:

Introduza no copo da Bimby todos os ingredientes, excepto a casca de limão, e programe 15s na Velocidade 4. Em seguida junte a casca de limão e programe 10m na Velocidade 2 e Temperatura 90º.

Depois disto vejam lá se a cor dominante das paredes não se parece com o leite de creme ehehehe

Enchidos ou as calorias a correrem pela cozinha enquanto os trolhas arranjam a sala

2010-09-27T15:23:00.001+01:00

Pois é, os meus pintores profissionais até ao Domingo trabalham e vai daí assar umas chouriças, umas farinheiras e umas morcelas para o lanche ajantarado foi o melhor que podia fazer ehehehe,apesar de essa foto nao ser minha, que os comilões comeram logo tudo, mas e posso desde já adiantar que está quase pronta a pintura, faltando apenas os rebordos das portas (ou as sancas como eles dizem eheheh) mas o raio do Sofá, fica tão mal graças a deus... aquela cor mata-me os olhos em conjunto com as paredes -_- não fica nada bem.

Vai dai, preciso que me deem dicas ou uma solução de como prender um tecido num sofa de 4 lugares, pois nao há capas para estes sofas, e nao queria por uma manta, pois esta sempre a cair... creio q vou talvez comprar tecido castanho ou beje e prender com velcro ou talvez ganchos( mas tera de ser por partes... pois o sofa é enorme e tem 2,90 de comprimento, de almofadas para sentar o rabo com 1m por 80cm, e as costas 70cm e nem todos os encontos tem o mesmo comprimento -_-)... alguem tem uma ideia melhor?

Aqui estao as primeiras fotos do extreme make over:

Onde estão as setas é o que aparece na proxima foto pintado na cor wengué (castanho escuro), e o sofa é esse... retirei o canto e mesmo assim ficou enorme -_-

Estas sao as delimitações feitas, a parte por baixo do varão ainda tinha a fita de papel que usamos para delimitar os espaços, estava a secar ainda

gajas, bolos, bmw e iphones!!

2010-09-20T15:27:00.000+01:00

Assim foi o bolo do homo sapiens sapiens no sabado passado!!

A saga dos trolhas continua!

2010-09-18T11:00:00.002+01:00

Bem o chão já esta todo fofinho... depois de ter havido aqui a Guerra Santa, em que houve de tudo, bem... posso contar assim abreviado conforme o que dei update aos amigos via facebook:

Crónicas da obra: ontem 2 trolhas que não podiam fazer afagamento e envernizar devido a tacos podres, depois de porrada telefonica ao gestor da obras foi acordado em chão flutuamente,hoje 1 trolha mandado pelo seguro que me diz:é o primeiro dia de trabalho!Sim amigos vamos ter forró,ñ percam nesta casa perto de vós 1 gaija maneta tenta agredir 1 carpinteiro (ou trolha como o chefe dele chama ao telefone) porque ele pode nao fazer o trabalho como deve ser!

Pérola de ontem do trolha carlos: ó zé escreve ai as medidas:canto1,90... txé carlos
canto com C ou K? Acham isto mau? e qd tentam tirar as medidas com as
maõs, e lhe dou uma fita métrica e ele fica quase como sem saber
trabalhar com aquilo...
...Hoje novo trolha que veio acabar o que os outros nao começaram...

Pérola inloco... ó minina senhora... da-me licença de ir mijar?? desatei a rir e disse vá lá á casa de banho que não quero acidentes na minha sala...

confissão do trolha:sabe hj mandaram a mim pq o chefe achou q a senhora era dificil e ñ ia deixar trabalhar,mas cada vez tenho + certeza que ele é que vê trabalho e confrontos onde ñ há,ncn ninguem me ofereceu café a minina senhora é mt simpatica e só fez o que devia,querer o chão como deve ser arranjado e ñ remendado......(obvio q ñ ia deixar o trolha coitadinho a cheirar o meu café e nem um cafezinho lhe oferecia...)

recebe chamada do trolha: ai minina senhora, tou preso aqui no trafico do Ic19 e vou chegar um pouco atrasado que fomos levar pessoal a lisboa. Respondi ok sem problema... e de repente lembro-me já dps da chamada desligada... mas para aqui nao se apanha o Ic19... não percam os proximos episodios pq eu tambem nao!

Trolha chega e diz: é pá... hoje o caminho pareceu mais cumprido... como o chefinho não sabia o caminho voltou para tras na praça de espanha, apanhou o IC19 e foi apanhar a Autoestrada... (pudera estava a 10m daqui e foi dar a volta ao bilhar grande)

Dps d trolhas,por fim ex-libris d zona:broncos!Oferecemos 1 mobilia d sala pa 1 associação,coment d 2 broncos pa buscar material:é max ixto é velho,ninguem disse isso a nós!-digo eu:qual a parte em q ao telefone frisei anos 70 que ñ perceberam?-qué isso,anos 70?abri a porta da rua e meti-os na rua.Por isso s souberem d...e alguem q queira mobilia dos anos 70 completamente nova damos aparador+bar+mesa+cadeiras

O chão antes... tacos antigos com cerca de 30 anos (mais velhos que eu... não há condições)

O chão durante (e o meu trolha de estimação, enviado plo seguro esta bem... este nao é o homo sapiens :P)

O chão depois em Faia e flutuante... tão fofeco!

Agora nota para vocês, apenas chamo o nome de trolha ao carpinteiro, pois é o nome que o chefe deles tão queridamente e muito irritado por eu não deixar os homens envernizar e afagar chão podre, lhes chamou e me disse: passe o telefone ao trolha.. e sim... esta historia com o chefe deles não teve um final feliz... pois o senhor queria um trabalho feito, nao interessava se o chão estava podre... deves!!! d

Os trolhas cá de casa!

2010-09-17T11:34:00.000+01:00

Não se apoquentem com esta ausência, tenho obras cá em casa, total and extreme makeover... houve um probleminha com os vizinhos de cima, houve infiltração, tecto da casa de banho com vista para os pés dos vizinhos, chão da sala levantado e um pé (quase) torcido... seguro accionado e tudo tratado, mão à obra...

Aqui a cozinheira em amena cavaqueira com o homo sapien sapiens, decidiram os 2 depois das obras do seguro estarem feitas, se armarem em pintores experts e decoradores reconhecidos internacionalmente, e vão por mãos á obras.

Este casulo onde vivemos além de estar alugado (e bem alugado) veio com a mobilia, e por preguiça dos espécimes que aqui habitam, nunca a decoramos como quisemos... para já umas fotos do antes para verem como era (horrivel) a decoração, e dai termos juntado a fome à vontade de comer, desde já vos aviso, as imagens seguintes podem ser chocantes para quem tem sensibilidade extrema ao bom gosto e decoração... ahhh o quadro que se vê na imagem posso adiantar que é sobre ele que vai rodar a decoração, pois foi um achado encontrado numa loja muito conhecida por todos nós habitantes da terra ehehehe.

Este é o lado da sala de estar... observem o candeeiro, sempre o odiei é desta que me livro dele!!! E as cortinnas? o meu homo sapiens até corta os pulsos cada vez que olha para elas!

Aqui as cadeiras são de nos tentarmos enforcar no candeiro e atirar as ditas ao chão, mas este quadro que esta apoiado no sofa, será o elemento essencial é sobre ele que nos vamos debruçar.

O movel da tv completamente anos 60... é pá na gosto... que é que hei-de fazer???

com o flash da maquina nao se nota, mas este lado da sala é mais escuro que a noite, e esse movel... é pá... nao me convence!!!!

Agora mãos á obras!!!

Coisa mai frésca!!!

2010-09-15T11:00:00.000+01:00

Quando se teem uma madrinha de casamento trinca espinhas, daquelas de virar tripas, mas em que a gaija até é uma fixolas (mas primeiro que ca venha jantar, temos de colocar um requerimento á camara municipal (e 2 avisos de nuncamaisgostodetióóó), faz-se uma comidinha em que ela saiba que vai engordar no minimo mais 300g.

Inspirei-me neste semi-frio que fiz há uns tempos atras, mas este foi com variantes...

Ingredientes:

1 pacotinho de gelatina de morango
1 lata de ananas

1 lata de leite condensado (magro)
250g água
250g da calda

Preparação:
No copo colocar a água, programar 6min/80º/vel2.
Quando terminar juntar a gelatina e a calda 1min/vel2. Juntar o leite condensado e programar 20seg/vel3.
Colocar numa forma as frutas no fundo e por fim o preparado anterior
Levar ao frigorifico.

Os peixes que existem fora de água, constatação!!!

2010-09-14T11:00:00.000+01:00

É PÁ... eu odeio esta caca aqui da imagem, tem um aspecto de comida de hospital!!! MAS ( e há sempre um mas...) foi feito por mim, e por isso, decidi ... é pá... odeio... não gosto... já sei... vou temperar com vinagre, limão e alhos e depois fritei com margarina, acompanhado desta coisa boa de batatas e couve...

Vá ok, já sei... estão a pensar... anda esta gaija a fazer dieta e depois frita??? pois é frito... olha azar, se tenho de comer disto ao menos que nem tudo seja mau... ja perdi 6kgs desde que comecei a dieta, devia era ter sido... mas pronto... não se pode ter tudo...

O forno e as suas temperaturas e uma carne muito macia

2010-09-13T09:57:00.000+01:00

É pá... andava eu a querer cozinhar os lombinhos de porco que seleccionei do Menu mensal e tinha lá ah e tal... cozinhar em lume brando... e rastaparta que eu nao sei qual será a temperatura ideal... e começei por pôr a 120º, mas deu-me para ir cuscar no meu amigo google que me diz:

Forno baixo, lento ou brando = 160°C
Forno médio ou regular = 180°C
Forno alto ou quente = 200°C
Forno forte ou bem quente = 250ºC
Forno morto ou arrefecido = Depois de apagado

E comecei a fazer estes lindos lombinhos deliciosos da Tim Tim

Ingredientes

1 Lombinho de Porco
2 Laranjas
Alho
Colorau

Coloca-se o lombinho numa travessa e pica-se com o garfo para os temperos entrarem na carne.

De seguida rega-se com o sumo das laranjas e a margarina derretida com o colorau.

Salpica-se o lombinho com o alho cortado aos quadradinhos juntamente com o sal.

Nota: Deverá ser temperada de um dia para o outro para tomar o gosto, e cozinhada em lume baixo

És cá um pessêgo, essa pele deve ser boa para a palmada!! Queres fruta? tão esmera-te!!

2010-09-09T15:47:00.000+01:00

AHHHH, pois é... aqui em casa há quem goste de fruta, mas só pode ser em saladinha... e lá vou eu... maneta... cortar as cascas, diga-se de passagem que é uma empreitada bastante dificil, demora-se cerca de 3 15 dias a fazer uma salada de frutas, e não é que a desgraçada desaparece ai em 10m??? Estamos a equacionar a hipotese de por guardar costas ao frigorifico devido ao desaparecimento precoce da saladinha!!!

E perguntam vocês... salada defrutas é da coisa mais facil de fazer!!! Ai é??? Então desafio a cortarem a casca com a mão esquerda e a partirem com essa mesma mão numa tabua de cozinha para verem o que é doce!!

Aqui a gaija agora pôs o homo sapiens sapiens a trabalhar na fruta, sim que se ele quer fruta... tem de se esmerar... aqui em casa temos uma maxima, fazemos tudo a meias... ora ele descasca e eu como!

A mousse que nunca o foi

2010-09-08T11:00:00.001+01:00

Isto de ter um brinquedo novo cá por casa, é muito mais fixe do que eu pensava, agora consigo tirar as fotos e colocar de seguida directamente no facebook e ir busca-las para as receitas.

Hoje foi um desses dias, em que fiz uma sopinha de feijão encarnado e coloco a foto online. Ok, a moça podia estar de desejos. Ok que pela net não ha cheiro (ainda), mas dai a confundir a minha sopinha com mousse.. ó moça da mota :P isso ná se faz...

Só para provar que era sopinha de feijão aqui esta!!!

Se quiserem a receita é facil. agua, feijao cenoura, 20m na bimby, triturar e voila!

ahhhh e o salllls

Eu, os porcos e as traças da comida! The never ending history

2010-09-07T11:00:00.001+01:00

Quem não gosta de olhar para um leitãozinho, assim fofinho, cor de rosa... lindinho... é pá... confesso, eu gosto, mas quando sinto o sabor da sua carne... é pá... digamos que já nem penso na coisa cutxi cutxi que ele é, e delicio-me com o seu sabor.

Ora estava a ver um programa de Tv, em que dizem ah e tal um bacorinho aqui a assar... e eu olho distraidamente para o ecrãn plano de 42 polegadas (e penso... fosga-se!!!! o gaijo na minha Tv parece enorme...) mas que raio... aquilo é um porco adulto... (não sei em que aulas teve o senhor para dizer que o porco era um bacorinho)

ok agora tou com a fome em mim.. e que fazer? Ora já sei vou ao ao menu mensal e faço uns faço uns belos de uns bifinhos de porco com queijo e acompanho de um arrozinho branco e está feito... toca de começar a ir buscar as coisas e abro uma embalagem de arroz que estava fechada com mola e... pá era só traças e larvas de traças e o raio (ok, fechei mal o pacote), parto em nova busca e abro um pacote de arroz basmati, e Pu&/%$ que pariu as traças, estava fechado, novo, novinho em folha e que estava lá dentro mal eu abro a porcaria do pacote? Ai uma familia numerosa de traças com cerca de 20 filhos... arroz fora... ok, não me vou dar por vencida, ainda me resta 1 pacote mais... e lá vou eu... toda contente... naaa este estava mesmo aqui a entrada, comprei a semana passada, não pode ter... OS CORNOS È QUE NAO TEM!!! Era só traças... é pa... juro... deixei cair o arroz ao chão e eram só traças com ar de cabras a esvoaçar á minha volta... ok, que se lixe vou fazer o ultimo arroz que tenho apenas para emergencias, daqueles ja feitos só para por no microondas, e aqui ja estava a entrar em colapso, mas felizmente as cabras nao conseguiram entrar neste!

Ingredientes:
6 bifanas de porco
sal
pimenta
60 g de margarina Vaqueiro
100 g de cogumelos
2 colheres de sopa de vinho do Porto
4 fatias de queijo flamengo
2 dl de natas
0,5 dl de leite
noz moscada

Preparação:

Tempere as bifanas de porco com os dentes de alho, descascados e cortados em fatias, sal e pimenta. Frite-as de ambos os lados na margarina Vaqueiro.

Retire as bifanas e, na mesma gordura, salteie os cogumelos, previamente lavados e cortados em lâminas.

Corte as bifanas em tirinhas, junte-lhes os cogumelos e o vinho do Porto.

Deite tudo num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e cubra com as fatias de queijo.
Bata ligeiramente as natas com o leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada e deite no tabuleiro. Leve a cozer em forno moderado (200º C) durante cerca de 20 minutos.
Acompanhe com arroz branco e salada.

O bacalhau de uma forma nunca antes vista nem provada (plo menos nesta casa)

2010-09-06T11:00:00.001+01:00

Viva o bacalhau, o rei das nossas aguas, ou dos nossos pratos, a mim da-me igual, desde que o THE END dele seja no meu intestino delgado já todo processadinho, da-me igual!

Vieram cá os meus pais jantar, que é como quem diz os sogros do homo sapiens sapiens em forma masculina mais o meu tio e que servir assim a modos de granda cozinheira que faz um vistaço? Pois fiz o Bacalhau que a ana.c.nuno tinha no forum da bimby. Agora eu nunca antes o fiz, mas pelas criticas (construtivas OBVIAMENTE, senão iam passar o caminho para casa a conhecer todas as estações e apeadeiros devido a laxante que seria distraidamente atirado para a sobremesa) segundo consta estava mesmo á maneira, muita nice... olhem façam vocês e depois digam-me o que acham

BACALHAU À ZÉ DO PIPO

1 kg de batatas
100gr de cenoura
3 a 4 postas de bacalhau (depende da grossura)
300gr de leite ou 400gr (depende da qualidade da batata)
3 cebolas médias
100gr de azeite
1 folha de louro
40gr de manteiga
Ervas provence qb
8 colheres de sopa de maionese
200gr de azeitonas recheadas com pimento (não coloquei pk não tinha)
sal, pimenta e noz-moscada qb

Colocar as batatas e a cenoura no copo, cortadas aos pedaços, com o leite, colocar o bacalhau na varoma programar 20 min temp varoma vel colher. Verificar se as batatas estão cozidas, se não programar mais uns minutos.

Juntar a manteiga e noz-moscada à batata e reduzir a puré 20seg vel 3/4, dar mais tempo se a consistência não estiver do agrado, rectificar de sal.
Desfaça o bacalhau em lascas tirando peles e espinhas.

Pique a cebola 5 seg vel 5-6-7, faça chegar ao fundo do copo a cebola colada nas paredes e tampa, adicione o azeite e refogue 7 min temp. varoma vel 1, junte o bacalhau, as ervas e o louro e programe 3 min 100º vel colher inversa.
Retire o louro e disponha o bacalhau no centro de uma assadeira ou pirex e coloque o puré de batata à volta.

Cubra o bacalhau com a maionese e leve a forno quente até alourar. Decore com as azeitonas.

Sabiam que as lulas nadam em espirais???

2010-09-05T11:00:00.001+01:00

Há pois é, aposto que não sabiam, mas é verdade, verdadinha e as minhas fotos comprovam isso!!!

Lembram-se deste post do Menu Mensal, ora fiz então o meu primeiro prato de peixe ehehehe, e esta uma delicia, fiz algumas alterações pois mudei de esparguete para espirais e não pus nenhum dos restantes "frutos do mar" porque o homo sapiens sapiens nao gosta de camarões, e eu não gosto dos mexilhões e para nenhum se chatear, ficou só feitinho desta forma.

Agora não sei se devido a ter feito um ritual sadomasoquista com as lulas, em que as estripei, pelei e ainda cortei, deu-me uma dor de cabeça que até me ia vomintando, é as vulgares quecas, enxaquecas!

Ingredientes:
esparguete
lulas (usei 3 médias inteiras e algumas rodelas)
miolo de camarão
miolo de mexilhão
delícias do mar (usei 4 barras)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
azeite q.b.
1 tomate + polpa de tomate (2 colheres de sopa)
colorau q.b.
sal + 1/2 Knorr de peixe
1 dl de vinho branco + um pouquinho de água
salsa q.b.

Preparação:
Refoguei a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar translúcida. Juntei as lulas, o camarão e o mexilhão e deixei suar as lulas durante uns minutos.
Nesta altura, acrescentei o tomate, limpo de pele e sementes cortado aos cubos, a polpa de tomate, o colorau, o Knorr de peixe, a salsa, temperei de sal e juntei o vinho misturado com um pouquinho de água. Deixei refogar bem e cozer o tomate.

Acrescentei a água necessária para a quantidade de esparguete pretendida e, quando levantou fervura, rectifiquei os temperos, acrescentei o esparguete e deixei cozer.

Quando o esparguete já estava praticamente cozido, acrescentei as delícias do mar cortadas ás rodelas, envolvi bem e apaguei o lume.
Deixei repousar uns minutos antes de servir.